Palačinky z Jižní Karolíny v ruštině

[přístav]

přístav, Jsem velmi rád, že mi palačinky chutnaly!

Promiňte, ale 200 gramů mouky je přesně 200 gramů? Nebo 200 mililitrů? Máte na mysli váhu nebo objem?

[vetyk]

vetyk, 200 gr. Omlouvám se za pozdní odpověď.

Upiekla jsem tyto palačinky. Velmi svěží, jemný, příjemný. Obzvláště se mi líbilo množství - nemám rád pečení palačinek, protože musím dlouho stát u sporáku. A tady je věc - a rychle, a ukázalo se, že jen jednou jíst. Jediné, co mi vadilo, byl velmi silný zápach sody. Může to být uhaseno?

[vetyk]

vetyk, rád, že se vám to líbilo. Nemám pach sodovky. Můžete zkusit uhasit.

Tatyana, dnes jsem zase upekla palačinky podle tvého receptu!
Ale dnes jsem také napiekla tefal na palačince, jako je ta vaše. Dostal jsem to náhodou (ani se mi o tom nesnilo, ale marně), za 10 minut jsem upekl dvojnásobnou sazbu.
Je možné na tomto palačinkáři péct tenké palačinky?

[přístav]

přístavGratulujeme vašemu asistentovi! Jsem velmi rád, že se všechno ukázalo tak rychle! A palačinkovač s odnímatelnou deskou na velké palačinky? Pokud ano, pak tenké palačinky dopadnou velmi dobře. Pokud není k dispozici odnímatelný panel, je lepší na pánvi, protože na malých je velmi obtížné těsto vyrovnat. Je nutné, nebo to, co se přizpůsobím, vymyslet nebo otočit celý palačinkovač tak, aby se těsto řídce rozložilo ...

u malých je velmi obtížné těsto vyrovnat. Je nutné, nebo to, co se přizpůsobím, vymyslet nebo otočit celý palačinkovač tak, aby se těsto natíralo na tenko ...

A těsto rozdělím naběračkou, která byla dodána se sadou. Velmi pohodlně. Tanya (Tanyulya) má video tady , podívejte se na 3,30 minuty

[Svetlana]

Svetlana,

[Tatyana]

Tatyana,

[Svetlana]

Svetlana, sledovali video Tanyulino. Je samozřejmě virtuózní ... musím to zkusit, i když si nejsem jistá, zda uspěju.

[Tatyana]

Tatyana, samozřejmě to bude fungovat! Poprvé jsem to udělal trochu trapně. Ale teď, jako hodinky! Díky Tanyusha za její video!

Umíte je uvařit na jednoduché lívance? Nelíbí se mi smažení palačinek, protože z nich potom vytéká olej. Proto mám více rád palačinky. A tady, bez oleje, špíny)), ale nemám žádné speciální zařízení, pouze pánev)))

[Oksanna]

Oksanna, lze smažit na jakémkoli povrchu. Jednou jsem smažil Midea na rozšířeném grilu ...

Včera jsem zapomněl přivést palačinku z lodžie, abych se zahřál ... Je to minus 33 přes palubu a kuchyňské spotřebiče se nevejdou.
Na grilu Midea dělala palačinky a úplně rozšířila horní panel. V zásadě to není špatné. Teplota grilu je nižší než u palačinky.

Díky, zkusím)))

Včera jsem se pokusil smažit palačinky. Milion otázek najednou))) těsto se ukázalo být tekutější než na palačinky, ale nechtěl jsem se šířit na stejnou velikost jako všichni ostatní na fotografii. Přidal jsem další půl sklenice tekutiny a nalil jsem pánev - začaly se šířit. Pravdivé a také lepkavé. Nějak jsem se dostal na kloub jejich převracení. Některé byly spálené, stále to nebylo příliš úspěšné))), ale přesto byly chutné. Chci se zeptat, jaký kontejner je sklo v receptu? A jak je „rozložíte“ ​​na palačinku ve tvaru. Můj první se ukázal být trochu víc než obvykle palačinka a je tlustý. Také jsem se obával, že nebudu mít v pánvi dostatek tepla. Ukázalo se, že je to příliš. Sedmé smažím palačinky, páté chytily palačinky

[Oksanna]

Oksanna, Vzal jsem sklenici 240 ml. Na palačince jsou palačinky distribuovány samy, nerozmazal jsem je. Palačinky by neměly být tenké. Tlusté a jemné. Smažím bez oleje. Pokud se začnete lepit, přidejte do těsta trochu více másla. Zkuste smažit na 4k.Palačinky potřebují čas na uchopení dole a bubliny, aby se objevily nahoře. Hodně štěstí!

Zdá se, že dnes mi všechno vyšlo), i když se těsto opět ukázalo být husté, a začal jsem ho dávat do požadované konzistence. Obecně jsem přidal další 1/4 mléka a kefír (60 + 60 ml), uvědomil jsem si, že jsem to přehnal, a přidal jsem dalších 50 g mouky. A trochu jsem to uhodl)))





A roztáhli se do krásného kulatého dortu, vařili se na pánvi a bez problémů se převrátili a barva se ukázala být úžasná! a dcera chválila chuť

Na vaši radu jsem smažil na 4K - to je nejvíce))) díky za recept a za radu!

[Oksanna]

Oksanna, krásné palačinky! Bravo! Tak buclatý, zlatý!

Tatyano, dnes jsem měla palačinky. Všichni jsme se nasytili. Vždy připravím dvojitou porci.

[Ludmila]

Ludmila, Jsem velmi rád, že se mi recept líbil!

[Tatyana]

Tatyana, a jak se mi podařilo projít kolem vašich palačinek, jen včera narazil. Vyrobeno k snídani dnes ráno. Toto je nejlepší recept, který mám k dispozici. Nechám jen tvůj.

Podáváme se zakysanou smetanou a karamelovým sirupem. Velmi chutné !!!

[Ksenia]

Ksenia, jak nádherné! Jsem velmi rád, že se recept hodil!

Díky za recept! Poradila mi to moje sestra a jsem neuvěřitelně šťastná: přátelé: Poprvé jsme dostali palačinky. Jen jsem dal méně cukru a přidal sůl, lahodné aaaa ... a teď můžete jíst nejen se sladkou náplní

[Victoria]

Victoria, jak nádherné! Jsem velmi rád, že se mi recept líbil!

Tatiana, dobré odpoledne; Jsem bez fotografie, ale alespoň slovy; vařené z mouky 1. třídy, trochu solené, místo kefíru + mléko - velmi kyselé mléko, kukuřičný olej; pečené na palačince severin
pro ty, kteří budou péct - nezanedbávejte vanilkový cukr, není to zde psáno pro nic za nic (samozřejmě na můj vkus)

děkuji za ověřený elegantní recept

[Maria]

Maria, děkuji za názor! Nezáleží na tom, že neexistují žádné fotografie, nejdůležitější je, že se vám to líbilo!

Jen NEJVĚTŠÍ DÍKY !!!!!! Bylo vyzkoušeno mnoho receptů na palačinky, ale nakonec jsem našel takový, který zcela uspokojil můj vkus. Jedinou nevýhodou, která mi kazí potěšení ze všech receptů, je to, že když přepíšete všechno, ochladly se. A když přidáte polevu, jsou úplně studené. Mám malou 14mm pánev - perfektní palačinka.

[Elena]

Elena, Jsem velmi rád, že se mi recept líbil! Pro ohřev můžete dát do předehřáté trouby. Nenamáčejte a zůstaňte čerstvě upečené.

Dobrou chuť, holky!
Taková lahodnost, prostě krásná! Okamžitě jsem zahájil dvojitou porci, nechal polovinu těsta na večer (nebo na zítra ráno? Ještě jsem se nerozhodl). Byl tu úkol - vyčistit kefír, tedy téměř úplně na kefíru. Přidána pomerančová kůra, ale žádný vanilkový cukr - tak jsem přidal 1 polévkovou lžíci. lžíce cukru. Jím kousek tvarohu a zapiju ho brusinkovým-brusinkovým živým (nevařeným) ovocným nápojem.

Pro ohřev můžete dát do předehřáté trouby. Nenamáčejte a zůstaňte čerstvě upečené.

Díky za tip, určitě ho využiji.

Okamžitě jsem zahájil dvojitou porci, nechal polovinu těsta na večer (nebo na zítra ráno? Ještě jsem se nerozhodl).

Pokud vím, palačinkové těsto nevydrží dlouho. Prášek do pečiva, jakmile se dostane do kapaliny, okamžitě začne aktivně pracovat, a pokud je hodně těsta, pak je již jasné, že druhé se liší výškou od prvního. Prášek do pečiva již vyčerpal svou plnou sílu. Proto mě velmi zajímá, co jste dostali večer, ať už byly svěží nebo ne. Řekni mi prosím.

Dobrou chuť, holky!
Taková lahodnost, prostě krásná! Okamžitě jsem zahájil dvojitou porci, nechal polovinu těsta na večer (nebo na zítra ráno? Ještě jsem se nerozhodl). Byl tu úkol - vyčistit kefír, tedy téměř úplně na kefíru. Přidána pomerančová kůra, ale žádný vanilkový cukr - tak jsem přidal 1 polévkovou lžíci. lžíce cukru. Jím trochu tvarohu a zapírám brusinkovým-brusinkovým živým (nevařeným) ovocným nápojem.

Katya, jaké hezké muže! Zajímalo by mě také, jak se těsto bude chovat po stání ... Teoreticky by měl kefír udržovat vzdušnost. Ne? V restauraci, kde se mi podobný recept líbil, jsem viděl, jak velký čtverec
nádoby s těstem. I když mám recept, ne jejich tajemství ...

Zajímalo by mě, co jsi dostal večer, byly svěží nebo ne. Řekni mi prosím.

Hlásím se. Smažil jsem palačinky. Před pečením bylo těsto 20 minut zahřáté. Ukázalo se, že palačinky nejsou tak svěží jako ráno, ale ani ploché. Chuť je stejná. Pro sebe vyvodím závěr - příště udělám totéž, abych nezačal těsto dvakrát.

[Kateřina]

Kateřina, Katya, děkuji za test!

[Tatyana]

Tatyana, Byla jsem také pokoušena takovou krásou.
Dokud nedosáhla dokonalosti - těsto se zjevně ukázalo být silnější, než bylo nutné, a palačinky se ukázaly jako příliš velké a suché. A z nějakého důvodu jsem cítil sodu, i když na ni nejsem příliš citlivý.
Ale obecně je to velmi chutné a zajímavé a chutné, budu se opakovat a dosáhnu správné konzistence.
Navzdory nedostatkům jsme všichni tři snídali celou porci, zůstala pouze jedna palačinka, ale ani oběd se nedožil.

[Svetlana]

Svetlanajak hezké je vědět, že se vám recept líbil! O sodě. Otevřel jsem nový balíček a zdá se, že je velmi reaktivní. Cítila to. Podruhé snížila částku na polovinu. Musíte se podívat na tloušťku těsta: vlhkost je jiná, mouka se chová jinak. Ano, a také kefír různých tloušťek může být ...

[Babuška]

Babuška, Tatyana, děkuji, recept si vezmu do své prasátko ... dlouho ho neodkládám ... upeču to, opravdu jsem chtěla!)))

[Margarita]

Margarita, Hodně štěstí! Doufám že si to užíváš!

Moc děkuji za recept! Pečeno již dvakrát. Existují otázky jak pro autora, tak pro ty, kteří se pokoušeli upéct. Jakmile je povrch pokrytý bublinkami, palačinku otočte. Otočím to a on je bledý. Zvýšit oheň? Na jakém ohni pečiete? Jsem malý.
Co dělat s příchutí sody? Odstranění sody nebude fungovat, palačinka na jednom prášku do pečiva se uvnitř nepeče - zkontroloval jsem)
Nikdy jsem nezkoušel palačinky. Chutnají jako sušenky), nejsou to vůbec jako naše palačinky a palačinky. Přesto název mluví sám za sebe - dort je ze všeho nejvíc, a ne palačinka))) Jídlo má obrovské množství významných výhod: přesný recept, rychlost přípravy, lahodný další den, minimum vajec a másla při smažení.
Děkuji autorovi!

[Marina111]

Marina111Děkujeme za váš zájem o recept. Soda: Doporučil bych dát sódu do jogurtu / kefíru, ne do suchých ingrediencí. Otáčení palačinek je nejlepší, když povrch bublá. Pak zůstanou svěží. Můžete to samozřejmě vydržet déle, ale musíte dávat pozor, aby nevyschly. Pokud pečete na pánvi, zkuste zvýšit teplotu. Další možností je přidat trochu více cukru. To dává ruddiness. Hodně štěstí!

[Babuška]

Babuška, Tatyana„Palačinky podle vašeho receptu připravuji již několik měsíců, zamiloval jsem se do nich, protože to není problémové a výsledek chutný Děkuji!

[Oksana]

Oksanajak nádherné! Děkujeme za sdílení výsledku! Jsem velmi rád, že se mi recept líbí.

Tatyano, znovu ti upeču palačinky a znovu vyvstala otázka. Mám pánev o průměru 14 cm, těsto je dostatečně silné a naliju ho tak, aby pokrylo celé dno. Hotové palačinky jsou silné asi 1,5 cm - 2 cm. Počet těchto ingrediencí je 6 kusů. Ne 12. Možná budete muset do pánve nalít méně těsta?

[Elena]

Elena, příliš husté těsto, zdá se mi. Přidal bych tekutiny. Pravděpodobně má mouka velmi nízkou vlhkost. Léto stejné ... Nalijte méně těsta a rozdělte na pánvi? Hodně štěstí!

Tatyana, děkuji za radu. Zkusím přidat nějaké tekutiny. V procesu vyvstala další otázka. Proč palačinky příští den ztmavnou, zešednou? Kvůli sodě a prášku do pečiva?

[Elena]

Elena, Neztmívám se.Může se ztmavnout kvůli mouce.

Je to zvláštní. Vždy peču mouku „Makfa“ nebo „French Thing“. Chléb, koláče - neztmavovat, pouze palačinky. Místo kefíru přidávám syrovátku. Možná od ní?

[Elena]

Elena, Nepečel jsem na syrovátce

Jaké potěšení jsou tyto palačinky! A pokud přidáte pomerančovou kůru - splněný sen!

[Babuška]

BabuškaJeště jednou děkuji za recept! Chutné, jednoduché, rychlé. S mlékem a borůvkovým džemem ...