Ovesné sušenky (libové)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
ovesné vločky	1 sklenice *
celozrnná mouka	1 sklenice
cukr	1/2 šálku
slunečnicový olej	1/2 šálku
horká voda	1/2 šálku
sůl	1/2 lžičky
prášek na pečení	1,5 lžičky
sezamová semínka	2 lžičky
lněná semínka	2 lžičky
vanilin / skořice / zázvor / muškátový oříšek	chuť

Metoda vaření

Ovesné vločky lehce osmažte na suché pánvi.
Prosévejte mouku (v té době nebylo celé zrno, tak jsem vzal neúplnou sklenici prémiové pšenice a přidal 2 lžíce. L. s hromadou pšeničných otrub) smíchaný s cukrem, solí, práškem do pečiva a kořením (vzal jsem špetku všeho uvedeného v ingrediencích ).
Smíchejte ovesné vločky, moučnou směs, slunečnicový olej a horkou vodu. Hněte těsto. Mícháme sezamová a lněná semínka. V původním zdroji autor doporučuje lehce smažit semena (neudělal jsem to). Těsto necháme pár minut odstát.
Plech vyložíme papírem na pečení (nebo silikonovou podložkou), těsto vytvarujeme do kuliček velikosti ořechu, rozložíme a lehce zploštíme. Pečeme v předehřáté na 180 stupňů. troubu asi 20 minut.
Tvaroval jsem své sušenky následujícím způsobem: Mírně jsem navlhčil rovnoměrné polyetylénové víčko na sklenici vodou, nanesl těsto, zploštil ho, převrátil na plech a koláč byl připraven))))) Dostal jsem 11 velkých sušenek. Tuto myšlenku špehoval Innusi v diskusi o receptu Doxy „Mušle nebo sušenky bez mouky, vajec a cukru ...“
Dobrou chuť.