Růžový losos se smetanovou náplní (+ bonus v podobě smaženého červeného kaviáru)

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
houba bez páteře na kůži	500-600 gramů
krém 10%	200 ml
voda	100 ml
sůl	neúplná lžička
oblíbené koření	chuť

Metoda vaření

Chtěl jsem ryby osolit.
Začala řezat, řezat břicho a tam ... červený kaviár s celkovou hmotností téměř 300 gramů !!!
A samotná ryba je tenká, tloušťka masa na žebrech je 0,5 cm.
Nesolil jsem to.
Připraven na druhý kurz.
Odstraněna páteř, velké kosti z žeber.
Polovina jatečně upravených těl byla nakrájena na porce.
Panvici namazala štětcem olejem a každý kousek z obou stran lehce osmažila.
Dal jsem to do hrnce.
K nalití jsem smíchal smetanu, vodu, sůl, rybí koření a trochu uzené papriky.
Naplnil ryby. Vařte na sporáku a vařte 15 minut.
Omáčka trochu zesílí. Pokud chcete silnější, přidejte do připravené náplně lžičku mouky nebo škrobu.
Podáváme s bramborovou kaší nebo zeleninou.
Solený kaviár, namočený ve vejci a smažený.

Miska je určena pro

pro 2-3 porce

Čas na vaření:

45 minut

Program vaření:

talíř

Poznámka

Je dobré, že jsem to nesolil.
Ryba s kaviárem, hubená, nemastná.
Samotný růžový losos je poměrně suchý.
A s omáčkou, nic moc

O kaviáru - můj manžel řekl, že to vypadá jako vařená vejce.
Dobře.
Kdykoli jsme zkusili smažený červený kaviár.

Podobné recepty

Uzený růžový losos a makrela (udírna tlakového hrnce 6060) (ShuMakher)

Plněný růžový losos v těstíčku (Gaša)

Růžový losos pečený pod zeleninovým pláštěm (fomca)

OlgaGera

Elena, ale velmi zajímavý a jednoduchý ve výkonu. Beru to jednoznačně.
Jezte jídlo najednou. Miluji to.
Syn řekl, že mrazák v Moskvě byl plný pstruhů. Už se na ni nemůže dívat. A já, tak s potěšením. Přijdu se pobavit na rybu
Vydá se na placenou rybářskou výpravu, chytí ...

Přidáno čtvrtek 9. března 2017 14:30

Citace: Podmoskvichka

Kdy jindy bychom zkusili smažený červený kaviár

Opravdu

Podmosvichka

OlgaGera, Lelechka se na mě podívala
.
Pstruh je obecně v pohodě.
To bych neodmítl
Můj nejstarší žije poblíž Balashikha, mají zastávku v továrně na ryby Biserovskiy. Když přijedu, hýčkám mě čerstvým pstruhem.

Olya2017

Podmosvichka, díky za recept. Velmi chutná ryba se ukázala a hlavně rychle. Nikdy jsem to nedělal s omáčkou (omáčkou) společně, poprvé jsem také použil smetanu v omáčce. Ani nevím proč. Tady jsem udělal masové kuličky se stejnou omáčkou - vynikající!