Štikozubce pod „majonézou“

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
filé štikozubce	200 př
tvaroh	100 g
mléko (smetana, zakysaná smetana)	50 g
vejce	1 PC.
citronová šťáva	1 lžička (chuť)
hořčice připravena	1 lžička
malá řepa cibule	1 PC.
sůl	chuť
mletý černý pepř	chuť
tvrdý sýr	40 g

Metoda vaření

Filet štikozubce nakrájejte. A vložte do formy v jedné řadě.
Nahoře položte cibuli, nakrájejte na půlkruhy.
Dochutíme solí a pepřem.
Nalijte mléko (smetanu, zakysanou smetanu) do mísy mixéru,
přidejte tvaroh, hořčici, vejce a citronovou šťávu. Dochutíme solí a pepřem.
Mixujte do hladka. Chuť a chuť.
Nalijte směs na ryby.
Na vrch posypeme strouhaným sýrem.
Formu vložte na 30 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Vyjměte a podávejte.
Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Miska je určena pro

2 porce

Program vaření:

trouba

Poznámka

Myšlenka byla sledována A. Mitrofanova.
Ukázalo se, že jsou velmi chutné, šťavnaté a jemné ryby. Pokud neznáte složení omáčky, můžete si myslet, že ryba byla nalita majonézou a pečena.
Pokud si vezmete nízkotučný tvaroh a sýr nebo sýr úplně, pak se jídlo změní na dietní. Vše je připraveno velmi rychle a jednoduše. Doporučit!

HEK stříbřitě - mořské ryby. Délka 25-35 cm (někdy 70 cm), hmotnost 180-600 g. Tělo je podlouhlé, pokryté malými šupinami; všechna ploutve jsou měkké, druhá hřbetní a řitní ploutve jsou přibližně stejné výšky, ocasní ploutve oddělené od hřbetní a řitní; ústa s velkými čelistmi vyzbrojená ostrými zuby. Barva těla od nažloutlých až stříbřitých odstínů. Žije v severozápadním a jihovýchodním Atlantiku. Rybářský objekt. Zmrzlina se prodává nerozřezaná, vykuchaná, bez hlavy, ve formě filé, horkých uzených produktů a konzerv v rajčatové omáčce. Bílé maso, jemné, málo kostnaté, s dobrou chutí, obsahuje 16-18% bílkovin, až 4% tuku (tuk se koncentruje hlavně v játrech); játra jsou bohatá na vitamíny A a D.

Štikozubec je vhodný pro studené, první a druhý chod, výrobky z rybí moučky. Je obzvláště dobré dušené, vařené a smažené. Vzhledem k dobré chuti a snadné stravitelnosti štikozubce obecného jsou jídla z něj užitečná v každém věku; používají se také ve dietní výživě při onemocněních žaludku a jater.