Zmrzlina s bílou čokoládou a mascarpone (výrobce zmrzliny značky 3812)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
mléko	150 g
krém 33-38%	250 g
žloutky	3 ks
krystalový cukr	50 g
kukuřičný škrob	15 g
mascarpone	250 g
bílá čokoláda	100 g
kávový likér	2 lžíce. l

Metoda vaření

Žloutky rozšleháme metličkou s cukrem a škrobem.
Mléko a 50Přiveďte smetanu k varu. Asi polovinu mléčné směsi nalijte za intenzivního míchání do žloutků.
Nalijte směs zpět do hrnce a položte na mírný oheň. Vařte za občasného míchání asi 2-3 minuty, aniž byste směs nechali zovřít. Jakmile směs trochu zhoustne - odstavte ji z ohně, přidejte kousky bílé čokolády a míchejte do hladka.
Nádobu utáhněte přilnavou fólií tak, aby se dotýkala povrchu krému. Ochladit.
Mascarpone lehce rozšleháme.
Zbývající krém vyšlehejte na hustou hmotu.
Mícháme šlehačku a mascarpone, kombinujeme s krémem.
Přidejte alkohol (měl jsem Baileys).
Nalijte směs do zmrzlinovače a zmrazte.
Dobrou chuť!

Poznámka

Bohužel vám nebudu ukazovat fotografie krok za krokem. Odstranil jsem vše z paměťové karty a zapomněl jsem je nejprve přenést do počítače. Skleróza však.

Šéfkuchař

Dokážu si představit, jak chutné

Citace: Sonadora

Odstranil jsem vše z paměťové karty a zapomněl jsem je nejprve přenést do počítače.

Vše se snadno obnovuje.

Sonadora

Děkuji, Šéfkuchař! Zmrzlina je opravdu vynikající.

Citace: Kuchař

Vše se snadno obnovuje

Odstraněno, když byla karta ve fotoaparátu. Je to stejně v pořádku?

Irina Dolars

Smetana ... s čokoládou ... a likérem! .. Mmm ... Mňam!

Šéfkuchař

Manko, existuje mnoho programů obnovy.

Například:
🔗
🔗

celfh

Manya, tvé svědomí spí ... Nemám zmrzlinu, žádný krém, zbývá jen olíznout si rty a myslet si: Jak chutné to je

Sonadora

Irisha, Tanechkaděkuji děvčata. Tato kombinace ingrediencí v palačinkovém dortu se mi velmi líbila, a tak jsem se rozhodl udělat zmrzlinu ze smetany.

Citace: celfh

Manya, tvé svědomí spí ... Nemám výrobce zmrzliny, ani krém

Tanyush, Existuje mraznička?

Šéfkuchař, ještě jednou děkuji!

Pokusím se o víkendu připojit mého manžela k podnikání s obnovou souborů. Na rozdíl od mě je v softwaru jako ryba ve vodě.
Jen to vypadá, že šance není velká Poté, co jsem vše sundal z mapy, se mi podařilo pořídit nové záběry.

GruSha

Manko, nikdy to nezkoušel s mascarpone. Napsal jsem to do fronty ;-) Určitě to udělám !!!