Choux rolka s náplní

Choux rolka s náplní

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Pro roli:
mléko	300 g
margarín	150 g
mouka	200 g
vejce	4 velké nebo 5 malých
sůl	1/2 čajové lžičky
Pro plnění
pohanková kaše viskózní	Vařila jsem z asi 2 více sklenic po 200 gr
kuřecí Ledvina	300 g
žampiony nebo jiné houby	300 g
majonéza	kolik to bude trvat
cibule	2 hlavy
mrkev	1 velký kus
sůl a koření podle chuti

Metoda vaření

• V kastrolu s rukojetí (jako naběračku) ohřejte mléko s margarínem a solí. Ale okamžitě vezmeme pánev, která není malá, protože se v ní vaří naše těsto. Když je margarín úplně rozpuštěn v jednom rázu, nalijte veškerou mouku najednou a bez přerušení hnětejte dřevěnou špachtlí. Když se mouka zcela spojila s těstem a hrudky zmizely, a to se stalo dostatečně rychle, stále mícháme špachtlí, mohu dokonce říci, že jsme mleli. Ale neodstraňujeme to z ohně, pouze ho omezujeme. Je nutné těsto „vypálit“ nebo trochu smažit. Dělám to, dokud se na pánvi neobjeví bílý povlak. Poté odstavte z ohně a ještě trochu promíchejte a nechejte asi 5 minut vychladnout. Pak je na výběr. Pokračujte v tom pomocí kombajnu (hákový nástavec) nebo ručně pomocí stejné špachtle.
• Trochu odbočka. Opravdu miluji choux pečivo. Vařím s ním spoustu jídel, včetně knedlíků. Všiml jsem si, že je lepší ho hnětet dřevěnou špachtlí. A přesto, pokud se používá k pečení nebo na namočené nádobí, je lepší to udělat bez použití kombajnu. Těsto je mnohem měkčí, ale toto je moje IMHO. No, zpět k pánvi. Nyní musíte postupně zamíchat všechna vejce. Další přichází navíc, až když předchozí zcela zasáhne.
• Nakonec je těsto hotové. Poté položte papír na pečení na velkou pomazánku a dobře ji obložte zeleninou nebo máslem. Je to dobré, protože se od ní musíte později vzdát. Nyní pomocí lžíce nebo nože rozložte těsto na dehet a snažte se to dělat rovnoměrně. K tomu jsem dal ledovou vodu a neustále navlhčil nůž nebo lžíci. Poté ji pošleme do trouby na 180 asi 25-30 minut. A my sami jsme zapojeni do plnění. Dělám to po testu, ale pokud je to poprvé, je lepší začít s náplní.
• Na pánvi smažte cibuli a mrkev ve směsi rostlinného a máslového oleje. Potom tam přidejte nadrobno nakrájená játra. Smažte a přikryjte víkem a lehce uhaste. Po nasazení do role již náplň nepodléhá tepelnému zpracování, proto ji dodáváme do 100% připravenosti. Nyní tam můžete přidat pohánkovou kaši a houby. Smažte a trochu vařte. Přinášíme podle chuti s kořením a solí. Přidejte majonézu, abyste dosáhli viskozity náplně (pouze ne tekuté), aby se nerozpadla. Moje máma to dělá z rozšlehaného vaječného bílku, ale já mám raději majonézu.
• Dostaneme hotový rohlík a OKAMŽITĚ !!!! stočíme s rolkou přímo do papíru, aby se později nerozbila. Nechejte několik minut odstát. Poté to rozválíme, vyjmeme z papíru, rovnoměrně naneseme náplň na dort, zrolujeme zpět.
• Role je připravena. Chuť je velmi jemná. Také je dobré natřít horní část role majonézou nebo vaší oblíbenou omáčkou. Je to jen to, že moje je určena k přepravě, takže ji není třeba zašpinit.
• 
• 

Poznámka

Recept není můj. Řekli, že je v síti. Ale na HP to dal Tanyshka. Za což jí moc děkuji. Ale došlo k chybám a moderátoři to odstranili. A je mi líto receptu, tak si ho vystavuji sám. Promiň Tanyshka Tato role se stala naším oblíbeným rodinným občerstvením.Hned musím říci, že náplně mohou být velmi rozmanité (od bramborové kaše se smaženou cibulí až po smaženou cibuli). Tanyshka sama vyráběla s jaterní paštikou, houbami a sýrem. To je také velmi chutné. Ale protože moje pohanka opravdu nemá ráda, ale musí ji jíst, takže ji používám do náplní rohlíků a koláčů. Tady už jde s ranou.
Hodí se jako oblíbené občerstvení, ale dobře a zahřeje se. Se sladkým (miluji bylinkovým) čajem nebo kávou !!!!

[Irochka]

Irochka„Jste velká chytrá dívka, která připravila recept na rohlíky, opravdu si zaslouží pozornost. Vidím, kolik různých plomb jste mu nasbírali, slinění bylo rovné. ... A není třeba odpouštět všechno

[Irochka]

Irochka„Jste velká chytrá dívka, která připravila recept na rohlíky, opravdu si zaslouží pozornost. Vidím, kolik různých plomb jste mu nasbírali, slinění bylo rovné. ... A není třeba odpouštět všechno

Tanyo, jsi to ty? Kde máš kávu? Ale vy jste ještě krásnější! Je velmi příjemné, že se neurazíte. A role je prostě krásná - moji muži to zbožňují! Teď chci, aby to bylo sladké. Vrstva například s krémem nebo máslem nebo jen se zakysanou smetanou. Myslím, že to bude vynikající!

[Ira]

Tanyo, jsi to ty? Kde máš kávu?

Nemohl jsem odolat a pil

Ale vy jste ještě krásnější!

Teď chci, aby to bylo sladké. Vrstva například s krémem nebo máslem nebo jen se zakysanou smetanou. Myslím, že to bude vynikající!

Také si myslím, že to bude vynikající, jen náplň by měla být pravděpodobně sladší.
Iraa pro mě, prosím.

Dobře, Tanyusho!

velmi dobře zajímavý recept, ale s takovou náplní jsem neočekávaně upiekla takhle, ale nezavinula jsem ji, nerozkrojila na polovinu a nezakryla kysanou smetanou, chuť byla podobná Napoleonovi, velmi chutná. A sladká role bude také vynikající

velmi dobře zajímavý recept, ale s takovou náplní jsem neočekávaně upiekla takhle, ale nezavinula jsem ji, nerozkrojila na polovinu a nezakrývala zakysanou smetanou, chuť byla podobná Napoleonovi, velmi chutná. A sladká role bude také vynikající

Díky Irce za hodnocení. Toto je jeden z oblíbených mých rodin.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinajaká lahodná rolka !!!
Můj manžel a já máme brzy výročí. Hledám recepty, které jsou krásné, jednoduché a chutné.
Ir, určitě ti udělám roli !!!!

[Tumanchik]

TumanchikIra, jaká krásná a úžasná role!
A neviděl jsem ho. : girl-q: Jednoduché a úžasné! A jak uspokojivé!

Ira, drahá, moc ti děkuji za recept, rychlý, jednoduchý, chutný, krásný. můj manžel měl 10. narozeniny, masová a rýžová nádivka udělala rohlík - na stole to vypadá skvěle.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka„Položila to Tanya přímo na slavnostní stůl? A čím zdobený? Může být dostatečně nasekané.

Vrchní část role jsem potřel majonézou a posypal nahrubo nasekanými vejci a bylinkami, nešlo to moc něžně, kousky byly tlusté 1,5-2 cm, role se mi opravdu líbila, hlavní je pokusit se rovnoměrně rozložit těsto na papír, jinak se ukázalo, že je tenčí nebo silnější Mám.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinajaká lahodná rolka !!!
Můj manžel a já máme brzy výročí. Hledám recepty, které jsou krásné, jednoduché a chutné.
Ir, určitě ti udělám roli !!!!

Irsko, velmi dobrá volba! Jsem si jist, že toho nebudete litovat!

Ira, drahá, moc ti děkuji za recept, rychlý, jednoduchý, chutný, krásný. můj manžel měl 10. narozeniny, udělal rolku masové a rýžové náplně - na stole to vypadá skvěle

Vynikající! To je skvělý recept! Dokonale zdobené! Výborně!

TumanchikIra, jaká krásná a úžasná role!
A neviděl jsem ho. : girl-q: Jednoduché a úžasné! A jak uspokojivé!

Tonya, děkuji za návštěvu receptu!

Dívky, do horké náplně můžete přidat želatinu zředěnou vývarem. Dobře promíchejte.
Náplň může být cokoli!

[irština]

irština, 🔗
Prozatím záložka, pokud nejsem líný, udělám novoroční svátky

Prozatím záložka, pokud nejsem líný, udělám novoroční svátky

Nakrmte své rolníky svým zdravím!

[Tumanchik]

TumanchikIrsko, dovol mi tě políbit na další báječný. Takový recept bude pro mě během prázdnin NG velmi užitečný.
No, škoda, že jeden člověk nemá ráda játra a ten druhý nenávidí houby. Uvažujme o další náplni.

[Sveta]

Sveta, co sýr s česnekem?

[Albina]

Albina, všichni respektujeme sýr a česnek. Respektují také tvaroh s česnekem a trochou majonézy. A pokud do tvarohové náplně přidáte čerstvé bylinky, bude to nakonec elegantní.

[Tumanchik]

TumanchikIrsko, dovol mi tě políbit na další báječný. Takový recept bude pro mě během prázdnin NG velmi užitečný.
No, škoda, že jeden člověk nemá ráda játra a ten druhý nenávidí houby. Uvažujme o další náplni.

Svetun, a co sýr + krabí tyčinky? Nebo rýže + tresčí játra? Nebo avokádo + konzervovaná sardinka?
Jsem rád, že jsem si všiml receptu!

[Albina]

A pokud do tvarohové náplně přidáte čerstvé bylinky, bude to nakonec elegantní.

AlbinaGENIUS!

Svetun, a co sýr + krabí tyčinky?

To je hustý.

Nebo rýže + tresčí játra?

V této kombinaci jsem nikdy nejedl tresčí játra, ale vezmu to na vědomí.

Nebo avokádo + konzervovaná sardinka?

Avokádo je skvělé, ale jen zřídka jím konzervy. Raději vařím čerstvé ryby a nacpám je do náplně.

Avokádo je skvělé, ale jen zřídka jím konzervy. Raději uvařím čerstvé ryby a nacpám je do náplně.

Sveta, tady je volba pro tebe

Saury v oleji (Tumanchik)


Kombinace avokáda s rybou v oleji je fantastická!

[Tumanchik]

Tumanchik„Ira, poslední NG, upiekla jsem pudinkové buchty a plnila je: vážená zakysaná smetana + červená ryba s / c + zelenina. Let byl vynikající.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, poslední NG, upiekla jsem pudinkové buchty a plnila je: váženou zakysanou smetanou + červené ryby s / c + zelené.

Skvělé občerstvení! Přímo tekly sliny ... Silvestr trávím s občerstvením. 1. ledna je vše horké!

přišel ... nedostal prach ... a znovu ke mně! Jsem tlustší ze všech?

[Tumanchik]

TumanchikIra, uklidni se. Ztráta 11 kg za měsíc není normální. Bez komentáře.

[Tumanchik]

TumanchikIra, uklidni se. Ztráta 11 kg za měsíc není normální. Bez komentáře.

: girl_haha: no, hlasitý mono