Vícevařič - tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD2 / DD2 XL

Kaše, kaše je dobrá, pouze ovesné vločky jsou dlouhé 35 minut, nemá smysl vařit je bez tlaku. Ale v mléce by při této teplotě mělo utéct, u mléka do 98 ° C je to nutné, i když existuje velmi jasná regulace teploty. V jaké misce jste ho vařili v oceli?

No, pro režim multicooker, a ne na dlouho))
Jen mě zajímá vyzkoušet si režim sám.
Vařil jsem v teflonové misce.

Je-li ovesné vločky na mléko, při 98 ° C bude určitě "běžet" To by mělo být méně. 98 ° C je pro rýži nebo pohanku. A pro sekání a zejména ovesné vločky musíte hledat, v závislosti na obsahu tuku v mléce, 92-96 ° C. Jinak si můžete snadno vzpomenout na příběh o hrnci

Manne, možná pro mléko a musíte vystavit 98 gramů.
Myslím, že ani ona neuteče.
V případě zájmu mohu zítra zkontrolovat)

[Mashun]

Mashun, pokud nevaříte na mléku, tak proč překládat produkty? Ti, kdo vaří s mlékem, si pak sami zvolí správnou teplotu pro své suroviny. Hlavní věc je, že jsme je varovali před teplotním rozsahem mléka. A co je ještě důležitější - nyní je možné zvolit tyto teploty

[Mashun]

Nechápal jsem. Co vařené? Při jaké teplotě?

MashunPokud to není obtížné, pak samozřejmě svařujte. Bude to zajímavé

V 98 letech mléko ovesné vločky a rýže ... mluvíme o nich, na jednom mléce, mléce, zpravidla 2,5, nakupuji pouze od místních producentů s datem den za dnem, z vesnice se střílí.
Miluji mléčnou kaši, takže ji vařím ve všech jednotkách najednou a vyberu tu nejlepší variantu.
Ale stále miluji kaši z Brandoshik 6051
V Stebian se mi líbí to samé, ale ... dokonce trochu jinak ... i když je to chutné a rýžová zrna, jak potřebuji, i když tady na Zpomalení by měl být jiný teplotní algoritmus ...
Pokud vezmu Stebian II a přirozeně tam zažiji totéž.
Mash, je rozdíl 1 od 2 dramaticky odlišný? Chápu, že 2 je přirozeně lepší. Stojí za to změnit 1 na 2?

[Mashun]

V 98 letech mléko ovesné vločky a rýže ... mluvíme o nich, na jednom mléce, mléce, zpravidla 2,5, nakupuji pouze od místních producentů s datem den za dnem, z vesnice se střílí.

Mimochodem, nevyvinul jste tlak? Nebo jste vařili s otevřeným ventilem? Neopěňovalo ovesné vločky mléko?
Mashun, Myslel jsem, že pokud je to možné, zkuste ihned řezat mléko

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mash, je rozdíl 1 od 2 dramaticky odlišný? Chápu, že 2 je přirozeně lepší. Stojí za to změnit 1 na 2?

Tanyush, pokud opravdu potřebujete rozšířený teplotní rozsah, musíte si koupit 2. model.
Tk, trouba je nyní pouze v režimu Simmering +, což je velmi příjemné a rychlejší než u Kashy v 1. modelu.
Režim páry nyní funguje správně při otevřeném ventilu.

Manno,

Mashun, pomyslel jsem si, pokud je to možné, tak zkus mléko ihned nakrájet.

Řekni mi temnotu, co si vezme SECHKA))

[Mashun]

Tam jsem vařil s uzavřeným, snažil jsem se utéct z otevřeného, ​​rozhodl jsem se, že jsem příliš líný na to, abych se umýval

Takže (alespoň já) mluvíme o otevřeném ventilu, jak vařit kaši v multivarkě. Takže říkám, že při 98 ° C může mléčný řez „běžet“, zvláště když teplota stoupne (bude to evidentně více než 98 ° C).

Mashunnasekané - to je kukuřičné krupice, yakka, pšeničné krupice atd.

[Mašenka]

Mašenka, gratuluji k nové Shtebě! Už na ni čekám, tak jsem si pozorně přečetl vše, co je zde napsáno. Trochu děsivé bylo, že jsem s tlakovým hrncem jednal jen jednou, a pak v sovětských dobách, a pak neúspěšně. Existuje ale tolik recenzí a tento model, pokud vím, může fungovat jako obyčejný multivarek, že se všechno ... vzdalo! Čekám!

[Manno]

Manno, takže mám velké kukuřičné krupice a také pšeničné krupice.
Řekněte mi proporce a přibližnou dobu vaření, jinak jsem je nikdy nevařil, ale použil jsem je pro další))
gala10, Galya, díky))
A z nějakého důvodu jsem si myslel, že máte také první model Shteby))
DD2 lze použít jako běžný multivark, ale s otevřeným ventilem.
A jako plnohodnotný pomalý vařič !!

[Zhenya]

A mimochodem, můžete také vyzkoušet proso - může také dát tu pěnu. A u zrn dělám o 1 cm3 méně mléka než u rýže. Ale nevařím to čistě v mléce. Umět, Zhenya řekne ti to lépe. Zhenechka, vaříte čistě v mléce. Náznak Mashune podíl na řezání.

Myslel jsem, že máte také první model Shteba

Ne, první model mě nikdy nesvedl. A teď můj Brandik začal umírat na lstivý a keramická mísa mě dostala ven, musel jsem přemýšlet o výběru nového multivarku. Podle mého názoru je Shteba přesně to, co mi úplně vyhovuje. Pokud chápu, existují pro ni ocelové, nelepivé a keramické misky, že?

Tato kombinace je také velmi tekutá.

A pro takovou kombinaci vezmu 1: 6, vezmeme-li v úvahu, že by stálo při zahřívání a nebylo příliš silné, protože dítě miluje tenčí, ne hustou kaši.

Mashun, vařím proso a vařím všechna zrna v poměru 1: 6 (z těchto 6 - 1 mstk vody a 5 mstk mléka). TTT nic nikdy neuteklo.

A na vodě dělám proso 1: 5.
Teď si musím koupit proso, protože jsem ho po příjezdu vyhodil, začalo chutnat hořce a velmi silně (
Jen nevím, jestli moje děti budou jíst kaši z kukuřičné krupice nebo pšenice, ale určitě budou z proso.

Proso nejprve umyju 10krát a potom ho zaliju vroucí vodou, pak už nemá hořkou chuť. Moje kukuřice je velmi oblíbená - sladká a sladko-slaná (se sýrem a máslem) ... A pod tlakem byla kaše místo kaše ... Sakra, musíte přestat moc chtít a začít jednat.

[Kukuřičná kaše]

Kukuřičná kaše
Uvařil jsem kukuřičnou kaši a nečekal jsem, že to dopadne tak chutně!
Je pravda, že jsem s tekutinou okamžitě nehádal.

1 šálek kukuřičné krupice a 2,5 šálku mléka a něco málo přes půl sklenice vody.
A bylo nutné udělat 1: 5 nebo 6. (to jsem odhalil během procesu vaření)
Sůl podle chuti.
Zapneme Shtebu v režimu Simmering + 98 gr. 35 minut
Mléko se nikdy nepokoušelo utíkat !!
Ale když uběhla polovina času a já jsem otevřel víko, cereálie pohltila veškerou tekutinu !!
Přidal jsem další 2 m3 horké vody.
Experiment s mlékem byl obecně úspěšný, nechce ho spustit))
To byla teplota, když Shteba dokončil vaření a přešel na topení

V procesu běžela teplota na výsledkové tabuli, ale taková specifičnost režimu jazyka.
Fotografie ukazuje, že kaše s mlékem je bílá. Mimochodem, mohu říci, že se mi líbila tato konkrétní cereálie s mlékem.


Kryt čistý


Dobré ráno všem a dobrou chuť!

[Masha]

Masha, skvělý! Velmi krásná kaše! Líbilo se to dětem?
Má Shteba odnímatelné víko?

[gala10]

gala10Gal, teď jsme se posadili k jídlu.
Ano, kryt je odnímatelný, jako u prvního modelu.

Kaše, nádherná kaše. Vařili jste se zavřeným ventilem? Pochopil jsem, že tam nebyl žádný tlak.

[Tanyulya]

Tanyulya, ano s otevřeným ventilem a bez tlaku.

[Mashun]

Mléko se nikdy nepokoušelo utíkat !!

Mashun, mléko bylo zředěno vodou, bylo ho málo. Neměl důvod utíkat

Mashuna jaké procento obsahu tuku tvoří mléko?

A stěny mísy jsou obarvené - nejprve jste to promíchali a potom vyfotografovali, nebo mléko vzrostlo?

PS: ano, ano, jsem pečlivý, vím

Mashun, mléko bylo zředěno vodou, to nestačilo. Neměl důvod utíkat

Abych byl upřímný, s poměrem 1: 3 nebylo co běhat, všechno se okamžitě vstřebalo do cereálie. Pokus musí být opakován. A v ocelové misce se taková kaše přilepí na dno nebo hoří?

[Manno]

Manno„Mléko mělo 1,5 tuku. Zbarvený jsem míchal kaši, když jsem přidal vodu

Vei, Liz, nebyl okamžitě absorbován, po 10 minutách jsem přidal vroucí vodu.
Pokud je dostatek tekutiny, nelepí se na ocelovou misku. Nelepilo se to na mě.

Dívky, nemůžete prosím)))

[Mashun]

1,5 tuku

a dokonce zředěný vodou ... Obecně Mashun, čeká na opakování experimentu

Experimentální podmínky jsou následující: zrna 1 mst + mléko nejméně 2,5%, výhodně 3,2% 5-6 mst. 98 ° C (co nejnižší)
Proč jsou tyto podmínky? Protože takto se na našem fóru vaří většina mléčných kaší. Nevařím tak, ale mnoho lidí vaří takhle.

[Maria]

Maria, superduper kukuřičná kaše !!! Nikdy předtím nevařili kukuřici
Budu to muset dnes vyzkoušet - koupím si kukuřičnou krupici a mléko, ale zatím v DD1, ale ty se tam podívej a já si koupím DD2 za novou daču

[Julie]

Julie, kaše je velmi chutná, hlavní věc je tekutější. Nejlepší je dělat 1: 6.

Mashun, vynikající kaše! Všechno ... Začal jsem CHCETE-NEMŮŽEM! Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ... Kaše, neposlouchejte je, vařte na 96-97 * C, nejprve 1 mstk vody, pak cereálie, pak dalších 5 mstk mléka a másla ... uteče!

neposlouchejte je, vařte na 96-97 * С

No, páni, co tím myslíš, neposlouchej? Testujeme nové zařízení a nekrmíme Mášu kaší
O teplotní souhlásky, která je lepší o něco méně než 98 ° C, ale kvůli experimentu můžete také 98 ° C ... pod dohledem

[Boršč]

Boršč
Hovězí maso nakrájejte na kousek.
Nalijte vodu do misky až po značku 2,5 litru a vývar připravte.
Režim masa 0,7 20 minut.
Zatímco se maso připravuje, připravte dresing.
Nakrájejte cibuli, tři mrkve na hrubém struhadle.
Tři řepy na hrubém struhadle. Rajčata najemno nasekejte nebo je rozemlejte na sekáčku.
Brambory nakrájejte na středně velké kostky.
Smažte cibuli s mrkví, poté přidejte řepu a rajčata. Dusíme pod víkem po dobu 15 minut. Sůl.
Vývar je připraven. Uvolněte tlak, odstraňte pěnu, která se usadila na stěnách mísy.
Osolíme a dáme smažené brambory a zeleninu.
Zapněte režim Simmering + 1 hodina. 102 g

Přidejte česnek.


Borsch necháme trochu uvařit a podáváme se zakysanou smetanou

[Maria]

Maria, jaký krásný borschik) Gratuluji k nové hračce) Dobře výrobci, rychle reagují na kupujícího. Neuplynul rok a tady jsi, maličko plus. Nebo multivařka?
Kukuřičná kaše je dobrá, dávám na ni své lidi) Ukázalo se, že její výhody jsou obrovské.
Mash, vařím takový boršč v mé Shtebochce. První fáze je stejná, poté vložím vše najednou a režim zeleniny je 0,3 - 15 minut.
Zatímco se maso vaří, smažím a dusím zeleninu ve woku.
Chci také nový model. )

[Velké kotlety]

Zkontroloval jsem režim pečení.
Na Shteba je to intenzivní, ale pokud chcete, aby během smažení nedošlo ke ztrátě teploty, zakryjte víkem nahoře. Prostě to postavte do strany. A bude se velmi dobře smažit i v teflonové misce.

Velké kotlety
Vyrábíme světlomety z vepřového a hovězího masa 50/50. Cibuli také posouváme přes mlýnek na maso.
Dali jsme střední nástavec na mlýnek na maso.
Přidejte sůl, koření a mleté ​​maso dobře promíchejte ručně.
Tvarohové placky jsem tvaroval pomocí speciálně navržené formy na hamburger od společnosti Tescom.

Dali jsme teflonovou misku, zapněte režim pečení na 15 minut. Dali jsme víko nahoře.
Za tři minuty se zahřála.
Po signálu nalijte slunečnicový olej a vložte naše kotlety. Hodí se na tři kusy. Zakryjte víkem.


Smažíme tři minuty z každé strany.
Za 12 minut jsem měl připravené dvě dávky kotlet.
Ukázalo se to smažené a šťavnaté!


Moji dva Shteby jsou poblíž)

[Mléčná kaše]

Mléčná kaše
Mléko 3,5 tuku
Kukuřičné krupice
1:6
Režim dochucování + 98 g 35 minut, ocelová mísa, ventil otevřený

Všechno dáme do soli a zapneme Shtebu.


Sedl jsem si vedle mě a čekal, až začne mléko unikat.
Shteba mlčel a už jsem si začínal myslet, že moje kaše nebyla uvařená, ale upřímně jsem počkal, až skončí režim.
To jsem viděl, když jsem otevřel víko. Ano, kaše nezasahovala do přípravy


Mléko neuniklo, ale kaše byla hotová!
Vložte máslo, cukr a promíchejte.
Podáváme s rozinkami.
No, velmi chutné!

[Mašunja]

URAAAAA! Se to stalo !!! Mašunjaděkuji za test

---
Ach ano ... nevěnovali jste pozornost tomu, jaká byla maximální teplota během ohřevu?

[Manno]

Manno,

Ach ano ... nevěnovali jste pozornost tomu, jaká byla maximální teplota během ohřevu?

Kreslil)
V tomto režimu běží teplota na displeji.
Nejnižší byla 97 a horní 103 (když zpočátku zahřívala mléko)
Pak došlo k houpačce 100 gramů.
Zapomněl jsem to změřit v misce, ale pokud mléko neběželo, bylo to pod 100 gramů.

Hurá!!! Mashunya je skvělý !!! Kashka se ukázala !!!

Zapomněl jsem to změřit v misce, ale pokud mléko neběželo, bylo to pod 100 gramů.

Jen jsem si myslel ... V oceli je tepelná vodivost horší, teplota v misce byla přesně nižší než na displeji ... proto v nelepivé (a rychle a rovnoměrněji se zahřívá) kaši na 98 ° C. To jsem já jako varování pro budoucnost.

[Manno]

MannoMyslíš si?
No, podívejte se na to!
Zítra ráno to zkusím uvařit v teflonu.

[Mannyash]

Mannyash, ale vůbec ne)
Kaše je tááák lahodný !! Objevil jsem pro sebe cereálie, které budu vařit POUZE v mléce !!
Nyní mám ve stravě novou kaši!
A děti jedí jen tak !!

Mash, zkusil jsi uvařit tuhle kaši v DD1?

V DD1 není možné vařit mléko s otevřeným ventilem. Pouze pod tlakem.

Pokud se ventil nezvedne na „Kasha“ 0,3. Mnoho lidí píše, že ventil na tomto programu s tímto tlakem nestoupá.

Vařím v DD1 s otevřeným ventilem v režimu vaření 88g - celou noc (od 7 do 10 hodin) - ukázalo se to velmi chutné

Mnoho lidí píše, že ventil na tomto programu nestoupá s tímto tlakem.

S mlékem nebo pečivem? Není ve varné kaši dostatek tekutiny k vytvoření potřebného tlaku?

Není ve varné kaši dostatek tekutiny k vytvoření potřebného tlaku?

Manno, někdy nestačí. Když jsem připravoval rýži 1: 1 s vodou (příloha), pod tlakem 0,3, ventil se nikdy neuzavřel. A tak pro mnohé, ale určitě ne pro všechny. A na kaši z mléčné rýže to několikrát nefungovalo. Zřejmě záleží na rýži, absorbuje vodu různými způsoby.

[Hovězí polévka]

Hovězí polévka
Vložte kus hovězího masa do studené vody. Přidejte celou cibuli a mrkev nakrájenou na kruhy.
Zapneme režim Polévka 0,7 na 30 minut. Kuchyňský vývar.
Zatímco se maso vaří, nakrájejte brambory na střední kousky.
Po skončení režimu Polévka náš vývar osolíme, okoreníme a přidáme brambory.
Zapněte režim Simmering + 102 g po dobu 25 minut.
Když Shteba na konci pískne, vyjměte kus masa, nakrájejte ho na malé kousky a vraťte ho do polévky.


Polévka je hotová a dobrá chuť!
Moc se mi líbilo dělat polévky ve dvou fázích.

Skvělá polévka! Kaše, ventil se zavře, když je na malátnosti + 102 gr. připravujete nebo ne? Není víko zablokováno?

[Ricku]

Ricku„Zhen, ne, neblokuje to, ale pokud se bojíš, můžeš víko lehce otevřít, mírně ho otočit směrem k otevření.

[Experiment č. 3Mléčná kukuřičná kaše v teflonové misce.]

Experiment č. 3
Mléčná kukuřičná kaše v teflonové misce.
Proporce 1: 6
Teplota 98 ​​stupňů, čas 40 minut. Doutnající režim +
Zapnul jsem to a odešel, musel jsem vzít dceru do školky.
Upřímně jsem si myslel, že uteče))
Přicházím a vidím, že je vše na svém místě, mísa je čistá)


Míchal jsem kaši

[Mashun]

URA-URA-URA !!! FSE, Shteba prošla zkouškou kaší
Mashun, je to opravdu kaše za 40 minut přímá kaše? Krupka není drsná, že?

[Manno]

Manno„No, jak říct, zrno je cítit, ale je připraveno. Nevím, jak správně říct)
Linadoc, Lin, dobře!

Ano, nepamatuji si, že jsem psal, nebo ne.
V režimu slábnoucího + začíná odpočítávání od okamžiku, kdy multivarek dosáhne provozní teploty.

A já jsem vařil kukuřici)
Lahodné se ukázalo!
V tématu o DD1 jsem toho viděl dost a také jsem chtěl kukuřici.
15minutový režim Zelenina 0.7

Ukázalo se tedy, že si nemůžete koupit vzhled Shtebu, ale koupit Shtebu2 a chrlit se tam? Existuje karikatura a tlakový hrnec a souský vzhled? rozuměl jsem správně? No a k ní vysavač Profi Cook?