Dort "Ptačí mléko se sušenkami a mandlovými lupínky"

[Šušenka:]

Dort "Ptačí mléko se sušenkami a mandlovými lupínky"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka:
Margarín	100 g
Vejce	1 ks.
Cukr	125 g
Mouka	1 polévková lžíce.
Vanilkový cukr	1 str.
Kefír	0,5 lžíce.
Prášek na pečení	1 str.
Mandlové vločky	60 g
Bílé suflé:
Krém 28%	450 ml
Mléko	350 ml
Zakysaná smetana	450 ml
Cukr	1 polévková lžíce.
Želatina	80 g
Čokoládové suflé:
Kakao	6 lžíce. l.
Cukr	0,5 lžíce.
Želatina	30 g
Voda je studená)	1 polévková lžíce.
Mléko	0,5 lžíce.
----------------------------------------------------	----------------
Pekáč	Já budu. 26 cm

Metoda vaření

• Šušenka:
• Připravíme si formu na pečení sušenky, přikryjeme papírem na pečení. Vejce rozšlehejte s cukrem + (vanilkový cukr) do krémově bílé barvy, poté pomalu přidávejte kefír a vše znovu dobře poražte. Rozpusťte margarín a přidejte do vaječné směsi, míchejte lžící, samostatně promíchejte mouku + uvolněte smrk a přidejte do těsta v malých porcích, dobře promíchejte (lžící) tak, aby nebyly žádné hrudky, 1 polévková lžíce. l. smíchejte mouku s mandlovými lupínky a přidejte do našeho těsta. Těsto by mělo být jako hustá zakysaná smetana. Nalijte těsto do formy a pošlete jej do předehřáté trouby na 170^o po dobu 40 minut.
• Bílé suflé:
• Nyní uděláme to nejchutnější, pro bílé suflé nalijte želatinu s mlékem v hrnci a dejte ji na pomalý oheň za stálého míchání lžící (což je vhodné), jak šla pára, odstavte ji z ohně a nechte ji vychladnout. Porazte zakysanou smetanu a cukr, poté v samostatné misce (vezměte více pokrmů než pod směsí se zakysanou smetanou) rozšlehejte na vrcholky studenou smetanu a přidejte k nim šlehačku zakysanou smetanou s cukrem, poté postupně přidávejte mléčnou směs a vše pomalu porazte pomalou rychlostí.
• Shromáždění:
• Připravíme dělenou formu, vložíme tam naši voňavou sušenku a na ni nalijeme jemnou a vzdušnou krémovou směs a pošleme ji do ledničky ke ztuhnutí. V mé ledničce suflé zamrzlo za 1 hodinu.
• Čokoládové suflé:
• Pro čokoládové suflé smíchejte kakao + cukr + želatinu a vše to naplňte mlékem a studenou vodou, vše na několik sekund rozšlehejte metlou a pošlete na mírný oheň, protože cukr a želatina se rozpustily, můžete je vyjmout z ohně a nechat naše čokoládové suflé vychladnout. Jakmile krémové suflé ztvrdne, vyjměte je z chladničky, nahoře je naplňte čokoládovým suflé a pošlete je zpět do chladničky. Když čokoládové suflé ztuhne, můžete dort uvolnit z formy a ošetřit své příbuzné. Dobrou chuť každého!

Miska je určena pro

10 porcí

Podobné recepty

Dort "Ptačí mléko" na agaru-agaru (Zhannptica)

Tvaroh "Bird's milk" (Galinka-Malinka)

Soufflé na krupici z dortu z ptačího mléka (Prus - 2)

[Tulipán]

Tulipán, jaká krása a velmi chutná, soudě podle složení !!!! Suflé !!!!!!!!!!!
Děkuji!!!!! Přidat do záložek !!!
Jedna chyba - takový dort a 10 porcí No, já osobně triiiiiii!

[Natálie]

Natálie, tady je chytrá holka, poslouchala moji tetu ... ve smyslu ne strýce

Pro 10 porcí, protože je nemožné jíst to na malé kousky, jsme si okamžitě uřízli dvojitou porci pro sebe. Velmi lehké a chutné.

Páni, jaké super suflé! Choito jsem také chtěl se strašnou silou "Bird's Milk".
Rozhodně - záložka!
Natasha, díky!
Budu se to muset pokusit udělat taky. Možná to není tak těžké, jak jsem si vždy myslel ...

[Lenok]

není to tak těžké, jak jsem si vždy myslel ..

LenokNení to těžké, hlavní je najít velkou misku, aby se soufflé vešlo

No, tohle mám - hromady. Vyzvednu to.

toho dobrého mám - hromady.

a všechno vždy vyjde z banky

a všechno vždy vychází z banky

100%;)))

a zakysaná smetana je pravděpodobně tuk, 33–35 procent, je to nutné? takže to můžete porazit cukrem? Nebo to obvyklé udělá, 20%? ale pak to neporazí ...

[Natálie]

Natáliea jaký průměr má vaše pekáč?

Zakysaná smetana je obyčejná a forma má průměr 26

Zakysaná smetana je obyčejná a forma má průměr 26

Kolik procent je zakysaná smetana obyčejná? 10%, 20%, 30%? Nebo na tom záleží?

Vždy užívám různých 15%, 20%, což je čerstvé.

Nemohl jsem se dočkat, až vrchní vrstva ztuhne, a tak jsem nalil čokoládovou vrstvu dříve, než bylo nutné. Ukázalo se to krásně)) můj manžel řekl, že bych neřekl, že je to jamb, ať si každý myslí, že by to tak mělo být :)
Díky za recept!

Úžasný kousek;) Jsem velmi rád, že se vám líbil)

Nataša, velmi chutný dort. Prosím, řekněte mi, jaká je váha?

A další otázka - můžete nahradit mandlové vločky stejným množstvím mouky?

A další otázka - můžete nahradit mandlové vločky stejným množstvím mouky?

Nevím, zda je otázka stále relevantní, ale není nutné nahradit vločky moukou.

[Tulipán]

Tulipán„Natalyo, řekni mi, jsou mandlové vločky stejné jako mandlové lístky? Prodáváme okvětní lístky, ale nikdy jsem se nesetkal s obilovinami