Bavorské dušené zelí s jablky

Bavorské dušené zelí s jablky

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: Němec

Složení
kysané zelí	750 g
kmín	0,5 lžičky
suché bílé víno	80 ml
cukr	1 polévková lžíce. l
sůl	chuť
jablka	1-2
kachní tuk (lze použít vepřové)	2 lžíce. l.

Metoda vaření

• Příprava této tradiční německé kuchyně má své vlastní jemnosti. Nejdůležitější je použít kachní tuk (například zbylý z vaření kachen) nebo jako poslední možnost sádlo. Zelí dušené na běžném oleji má úplně jinou chuť!
• Takové zelí bude vynikající přílohou k jakémukoli masu, ale zejména k bavorským klobásám, kachnám, stehnám nebo řízkům vařeným podle německých tradic. A musím jít na hovězí žebra dušená v pivu.
• Nejprve rozpustíme tuk osmažte na něm kousky jablek a nakrájenou cibuli.
• Přidejte zelí, kmín a víno.
• V případě potřeby přidejte vodu a duste do měkka - 30 minut. Posypte bylinkami. Zelí je připravené.
• 

Miska je určena pro

4 porce

Čas na přípravu:

45 minut

Program vaření:

talíř

Poznámka

Recept je věnován dnešní dovolené - parodie!

Dobrou chuť!