Raphael dort

[Šušenka:]

Raphael dort

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Šušenka:
mouka	1 polévková lžíce.
vejce	4 věci.
cukr	1 st.
Plnicí:
kokosové vločky (bílé)	180 g
kukuřičné tyčinky (sladké)	30 g
kondenzované mléko	400 g
máslo	100 g
mandle	1 hrst
Krém:
krém 33%	500 ml
práškový cukr	3-4 lžíce. l.
Pro dekor:
Kokosové vločky
Čokoláda
-------------------------------------	------------
Formulář	L = 22 cm

Metoda vaření

• Recept není můj, neprohlašuji se za autorství, ale jsou tam nějaké doplňky.
• Šušenka:
• 1. Rozšlehejte vejce s cukrem, přidejte mouku, jemně promíchejte.
• 2. Do připravené formy (zakryjte dno pergamenem, namažte máslem), vylijte těsto, vložte do předehřáté na 180^o Z trouby po dobu 30-40 minut (kdo má jakou troubu, trvalo mi to méně času, forma o průměru 22 cm).
• Plnicí:
• 3. Smíchejte kondenzované mléko, kukuřičné tyčinky, máslo, kokosové vločky (trochu ponechejte na ozdobu). Můžete také zkusit s vařeným kondenzovaným mlékem - také dobrá volba.
• 4. Odložte 10 čajových lžiček hmoty Raphaelloc a vložte ji na 1 hodinu do chladničky. Ke zbývající hmotě přidejte drcené mandle (ponechejte celých 10 - 12 kusů).
• Krém:
• 5. Šlehačka s práškem.
• * Můžete experimentovat s různými krémy. Udělal jsem to s Charlotte, Choux-proteinovou a zeleninovou smetanou.
• Shromáždění:
• 6. Sušenku rozkrojte na polovinu, namočte do sirupu.
• 7. Vložte náplň na dno, přikryjte druhou polovinou sušenky.
• 8. Celý koláč natřete šlehačkou.
• 9. Ozdobte boky dortu zbývajícím krémem, vytvořte okraj.
• 10. Vyjměte náplň chladničky, stočte ji do kuliček (průměrně vyjde 10–12 kusů), do středu vložte mandle, stočte kokosové lupínky. Vyrobte si vzory z čokolády.
• 11. Vrch dortu ozdobíme připravenými rafaellami, čokoládovými vzory a kokosem.
• 12. Dort je nejlépe nechat máčet přes noc.
• 

Miska je určena pro

12 porcí

Čas na přípravu:

Asi 2 hodiny

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Vzal jsem recept z dámského webu. Zde je odkaz: 🔗
Pokud je takový recept na webu již k dispozici, odstraňte jej.

Zde je možnost s vařeným kondenzovaným mlékem

Velmi zajímavý recept, díky!
Prosím, řekněte mi přibližnou hmotnost dortu, pokud je zdobený proteinovým krémem.

Jak krásně je dort navržen, vynikající a jednoduchý zároveň!
Recept se mi líbil!
Chtěl bych okamžitě vidět rozlišování produktů při navrhování potřebných pro krém a koláče - je to snadněji vnímatelné a můžete okamžitě rozhodnout, zda je to "vaše" volba nebo ne. Ale to jsou moje osobní přání

Jak roztomilé!

[Nataliya]

Nataliyaděkuji za dort! Velmi roztomilý! Pouze 50 ml krému - není to chyba?

Již je opraveno 500 ml

promiň, žádný střih ...

Velmi zajímavý recept, díky!
Prosím, řekněte mi přibližnou hmotnost dortu, pokud je zdobený proteinovým krémem.

Jednoho dne to uvařím, potom odhlásím hmotnost.

[taneskaa]

taneskaa, dort vážil 1,8 kg
echeva, a tady je řez

skvělý střih !!!! A v tomto příkladu krémový krém nebo Charlotte?

[echeva]

echevaKrém s bílkovinovým krémem, u Charlotte bude váha těžší.

A šlehejte hlavní smetanu nebo jen mixujte?

[Maryana]

Maryana, mluvíš o náplni? Míchal bych máslo s kondenzovaným mlékem a pak přidal tyčinky

Ano. máma to chce udělat a neví jak

[Nataliya]

Nataliya, Plachý, otázka ohledně náplně - namočí se kukuřičné tyčinky?

Ano, nikdo nemůže hádat, že tam jsou)))

[Nataliya]

Nataliya, a jak vypadá tato náplň? vůbec žádná křupavost?