Košíček „Višňová třešeň něha“

Košíček „Višňová třešeň něha“

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	170 g.
vejce	2 ks
cukr	150 g.
vypouštění. olej	125 g.
zakysaná smetana	80 g.
ptačí třešňová mouka	50 g.
mléko	50 ml.
Miláček	50 g.
sůl	štípnout
prášek na pečení	1 hod l.
soda	0,5 hodiny l.

Metoda vaření

• Naplňte ptačí třešňovou mouku teplým mlékem. Míchejte a odložte na 30 minut.
• Přidejte mouku, sodu a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte.
• Měkký odtok. Maslo šlehejte s cukrem 6-8 minut.
• Po jednom přidejte do másla vejce a promíchejte.
• Nalijte med a zakysanou smetanu do směsi třešní. A nalijte vše do šlehané hmoty.
• Přidejte mouku (s přísadami) a vše spolu míchejte při nízké rychlosti po dobu 2 minut.
• Nalijte těsto do formy pečlivě vymastené máslem.
• Pečeme 15 minut. při 180 g., pak dalších 35 min. při 165 g.
• Nechejte 10 minut vychladnout ve formě. a dát to na talíř.

Miska je určena pro

12ks

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

trouba

Poznámka

Dort je velmi chutný, s jemnou strouhankou a křupavou jemnou krustou. Existuje mírný mandlový zápach a chuť.

[Natalishka]

Natalishka,
Natasha, jaký roztomilý košíček máš)) A tvar je velmi neobvyklý. A jaký je jeho průměr?

Lena se podívej semhttps://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400090.0

[Natalishka]

Natalishka,
Páni, stalo se to pro mě ještě zajímavější - v tom smyslu, že mám také starý sovětský vyrobený ze stejného materiálu (spodní je také vytaženo) - nutně to musíme udělat)) Děkuji, příteli !!!

[Lena]

Lena, Jsem touto formou opravdu nadšený. Nikdy jsem nejedl tak lahodné muffiny. Peki, nebudeš litovat

Mám problém s ptačí třešní. vždy vypouklé a praskající nahoře, zatímco ostatní sušenky se chovají normálně. jakmile jsem v troubě neexperimentoval, nic nepomůže. může tam být tajemství? ty jsi tak rooovnenko! Chápu, že je to vzhůru nohama a přesto.

[Nina]

Nina, A před pečením uhladím těsto silikonovou stěrkou a ještě trochu k okrajům formy. Ve středu trochu bobtná, ale není kritické. A přesto jsem před pečením několikrát narazil do formy na stůl, aby bylo těsto ve formě rovnoměrně rozloženo.

Tady je můj chryzantémový dort, vynikající, znovu ho upeču, díky za recept.

[Natalishko!]

Natalishko! Úžasný recept a lahodný košíček!
Ale pokud je to možné, povím vám o mých zkušenostech s prací s ptačí třešňovou moukou. Naplňuji to horkým, téměř vroucím mlékem na pár hodin. Takže podle mého názoru ptačí třešeň dodá těstu větší chuť a pečivo bude mít bohatší chuť.
Vyrostl jsem v Irkutsku a celý život jsem žil na Sibiři. Mouky z ptačí třešně máme vždy hojnost a v naší oblasti se vaří mouka z třešní.
slmsveta! Jaká to krása!

Dík! K dispozici je také pytel mouky z ptačí třešně, nalijte ji do vroucí vody, mouka je jaksi ne příliš čerstvá, i když ji lze dlouho skladovat, může to pomoci.

Zkus to. V každém případě nic neztratíte.

[Svetlana]

SvetlanaJsem rád, že můj recept byl pro vás užitečný. Děkujeme za recenzi a za fotografii. Jsem velmi rád.

Irina, Snažil jsem se a jak popisuješ, ale moc rozdílů jsem si nevšiml. Proto jsem se „vydal“ rychlejší cestou. Ale díky za komentář stejně, možná se někomu bude líbit stejně

Koupil jsem si mouku z třešní:
🔗

a já peču takový dort, nakrájený na 2-3 díly a smetanou zakysanou smetanou + cukr, máčet po dobu 3 hodin, pokud déle, pak chutná velmi chutně!

Dámy! Odpusť mi, pokud není v předmětu. Mám 223 g (právě zváženo) osobně sebraných, umytých a sušených ptačích třešní. K dispozici je mixér Philips 1617.Kdo ví, že pokud jste v tomto mixéru jedli třešňový pták, neohne se? Může mít někdo zkušenosti? Děkuji.

[Jsem krásná]

Jsem krásná,
Olga, přečtěte si komentáře k tomuto receptu zde:
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=381146.0

Nechtěl bych brousit na mixéru.

[Jsem krásná]

Jsem krásnáMouku si vždy připravím sám. Nejprve musí být bobule třešně dobře vysušené. Točím je přes mlýnek na maso, obyčejný, mechanický. Prosívám. Tuto operaci provádím dvakrát. A pak přejdu zbývající drobku buď přes mixér, nebo přes mlýnek na kávu. A znovu prosívám

[mamarusie]

mamarusie, zbývá už jen získat mechanický mlýnek na maso. Bude fungovat elektrický?

Ne. Jednoznačně hoří. Kdysi jsem se snažil bušit do litinové malty. Ukázalo se, ale akce byla poměrně dlouhá a pracná.

Lahodné. Jedli to ještě teplé. Hodí se ke zakysané smetaně.

[Natalishka]

Vážené řemeslnice a řemeslníci! Vezměte do své přátelské společnosti nováčka! Dlouho jsem obdivoval vaše šikovné ruce. Doufám, že se někdy ještě trochu přiblížím vaší úrovni. Mezitím otázka k tématu. Existuje překlep při označování množství mléka (50 ml na 50 g mouky z třešní)? Nemám dost mléka, abych zvlhčil veškerou mouku. Podívám se, už podle tohoto receptu piekli, každý má všechna pravidla. Buď mám takovou mouku, nebo ruce nejsou stejné?



Natalishka, Hlásím se bohužel bez fotografie (dosud jsem ji nezvládl). Pečený košíček. Mléko se zvýšilo téměř dvakrát. Nic jiného se nezměnilo. Těsto je vláčné. Pečený v troubě po dobu 45 minut, z toho 15 minut při 180 stupních, poté přepnut na 170. Horní část jsem nezavřel. Košíček je vynikající! Těsto je kouzelné. Jemné, zároveň, jako by trochu elastické, to znamená, že udržuje svůj tvar, nerozpadá se, mírně vlhké, velmi chutné. Příště si vezmu lehký zlato. Měl jsem jen tmavý pohanský pach přerušovaný vůní ptačí třešně. Nebo možná jde o to, že mouka byla koupena už dávno, byla v lednici. Čekal na křídlech. A počkala! Děkuji mnohokrát!