Jablečná sýrová polévka

Jablečná sýrová polévka

Kategorie: První jídlo

Složení
Máslo	3 lžíce. l.
Cibule (střední)	1 PC.
Česnek	2 zuby
Sladkokyselá jablka (střední)	2 ks
Strouhaný muškátový oříšek	2 špetky
Pšeničná mouka	150 ml
Calvados nebo jiný jablečný alkohol (volitelně)	3 lžíce. l.
kuřecí vývar	1 l
Plnotučné mléko nebo krém na pití	1 polévková lžíce.
Polotvrdý sýr (ideální je žlutý čedar)	200 př
Sůl	chuť
Pepř (nejlépe bílý)	chuť
Pro podání:
Slanina nebo hrudník
Krutony z bílého chleba

Metoda vaření

• Cibuli a česnek podusíme na másle do měkka.
• 
• Přidejte oloupaná nastrouhaná jablka. Dusíme do pyré.
• 
• Tři muškátový oříšek.
• 
• Přidejte mouku a míchejte do hladka.
• 
• 
• Moukovou pastu vařte na středním ohni do krémova a vmíchejte do ní kalvados (nebo cokoli, čím byl nahrazen).
• 
• Postupně za stálého míchání přidávejte vývar. Nejprve jsem nalil 1 šálek, aby se usnadnilo míchání.
• 
• Poté zadáme zbývající částku.
• 
• Přiveďte k varu, vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
• Přidejte mléko nebo smetanu.
• 
• Moje cibule není úplně změkčená (jablka jsem přidal příliš brzy). Musel jsem pyré ponořit do mixéru.
• 
• Přiveďte k varu, vypněte oheň, přidejte strouhaný sýr, hněte, dokud se nerozpustí.
• 
• Po rozpuštění sýra dochuťte polévku solí a pepřem.
• 
• Okamžitě podávejte polévku. Krutony z bílého chleba nebo jako já slaninové lupínky.
• Za tímto účelem smažte slaninu (hruď), dokud nebude křehká, a rozdrťte ji (rozdrobte) na polévkové mísy.
• 
• 
• Dobrou chuť!
• 
• 

Program vaření:

MV nebo deska

Poznámka

Velmi neobvyklá sýrová polévka díky přidání jablek a aromatizaci alkoholem s jablkovými tóny.
Doporučit!

Zdroj: foodnetwork.com (Apple Cheese Soup)

Pozor: sýrové polévky se po ochucení sýrem nevaří! Aby se zabránilo tvorbě filmu na povrchu a později bylo možné polévku znovu ohřát, aniž by došlo ke ztrátě hladkosti konzistence, měla by být jídla se zbytky ještě teplé polévky hermeticky uzavřena potravinářskou fólií.

Polévku lze vařit jak v MV, tak na sporáku v hrnci se silným dnem (stewpan). Udělal jsem to v MV.

[Nata]

Nata, neobvyklá jablečná polévka
Moje slanina se nikdy smaží. Již několik pokusů: Miluji to v původní podobě
Vypadá to, že nejím tvou polévku ... Musím požádat o návštěvu

[Arka]

Arka, okouzlující, jsi náš. Polévka je vynikající. Hodinu bych neodmítl: girl_est: ochutnejte to.
: girl-th: může vyzrát

Nataši, ty šukáš! Když jsem četl seznam ingrediencí, slinění začalo, ale jak jsem se dostal ke konečným fotkám! Mami drahá, jak chutné by to mělo být!

Natalie, kombinace je neuvěřitelně skvělé jídlo v restauraci!

Úžasná polévka, určitě to udělám! Vyrobil jsem rakouský, je tam přidáno kari, ale tato kompozice je pro moji rodinu mnohem zajímavější díky receptu! Prostě skvělé!
Určitě můžete překvapit hosty!

Moje slanina se nikdy smaží. Už jsem to zkoušel několikrát

Opravdu ti rozumím! S avokádem mám stejný vztah
Kolik nedokončených / nespotřebovaných salátů - vše, co si nepamatuji.

Arko, okouzlující, ty jsi naše.

Nooo, od dětství to není slučitelné s glamour. Chcete-li vylézt přes plot, vylézt na strom nebo střílet z praku - ano, to je o mně
Polévka může být okouzlující, nerozumím jí, ale pro mě je to jen hustá, hřejivá zimní polévka. A ty už máš jaro v plném proudu, že?

Mami drahá, jak chutné by to mělo být!

Ano, Manko, přesně jak jsi si představoval

skvělé jídlo v restauraci!

Jo ?! Mohu tedy otevřít restauraci v kuchyni?

a po tom psát faktury

Vyrobil rakouský podobný, přidejte tam kari

Jste zaslouženým kulinářským specialistou a byl jsem hned, když jsem viděl v polévce jablka (podíval jsem se, co přidat k sýrovému), ale moje zvědavost si vybrala svou daň.