Multicooker Dex DMC-60 (recenze a diskuse)

[Multicooker Dex DMC-60 - recenze a diskuse]

Multicooker Dex DMC-60 - recenze a diskuse

Hrnec z 50. je stejný. Design je zajímavý, ale 50 je atraktivnější.

Dám Dex 50 své matce, jak bylo plánováno, a na tomto budu trénovat. Manželka řekla, že další dva týdny diety a žádný pilaf, ani hubený ...

Nová karikatura už padla duši mé ženy a mě ... takže při výběru režimů sexuální křik - 50 odpočívá ...
Zde jsou první dvě dietní jídla:

Mohu se zeptat, prostě neházejte pantofle, dostal jsem MV - a předtím jsem ji živou neviděl ...
Umyl jsem to, spustil parní program, ale co dělat s ventilem, je správné, pro které v pokynech není nic
je odnímatelný a je zde známka otevřeného zámku a římsy - otázkou je, že když je program spuštěn, tato římsa by neměla být uzamčena (chápal jsem, že je tam otevřená), ale otočit se opačným směrem, že? - zavřeno?
nebo jak?

i když to je vše, čeho jsem se nebál na to tlačit

Jak z mé zkušenosti vím, ventil v těchto karikaturách je téměř dekorativní

? Je to ???

Skoro! .... protože kondenzát se tam nehromadí, ale stéká po stranách.

Právě jsme uvařili vařeného lososa. Ukázalo se to prostě SUPER! Velmi chutné a překvapivě se nerozpadl losos.

Udělali to vařené, protože se báli, že pár bude suchý.

Neměl jsem čas koupit jogurtové předkrmy, obchod byl zavřený.







Lahodné!

Na jaké funkci se ryby vařily?

Při hašení

kolik to trvalo? Tuto karikaturu už tak moc chci. Objednávám zítra) Není nic horšího než 50?

Dali jsme zmrazené steaky a nechali je hodinu dusit. Pokud je čerstvé, pak 25 min.

Líbilo se mi vedení více než 50, ale 50 je také velmi dobrý ve funkcích.

obecně jsem se ji marně bál (také si musíte vymyslet jméno
něco je tak jednoduché, všechno se ukázalo být vaření pilaf, ani jsem neměl čas se bát (režim smažení masa + rýže) rýže se ukázala být trochu měkčí, (ale já sám jsem se zbavil přebytečné tekutiny, pak jsem to už pochopil), než jsem vařil na sporáku, ale když se ochladil, téměř necítili a málo toho řekli

[AlexP]

AlexP„Mám pro vás VELKOU ŽÁDOST, dokud jste své matce nedali DEX 50, porovnejte prosím misky DEX 50 a DEX 60.
Jak jsou na tom z hlediska zaměnitelnosti?

VS NIKA ve srovnání s miskami DEX 50 a značkou 37501 právě tady.

Rád bych viděl podobné srovnání.

Nerozumím: DEX DMC-60 a Brand 37501 jsou dvojčata, v online obchodech prodávají náhradní misku pro DEX 50 a píšou, že se hodí i pro DEX-60. A zároveň empiricky VS NIKA ukázal, že miska DEX 50 se nehodí ke značce 37501.

v DEX50 a DEX60 - ABSOLUTNĚ stejné!

Z Nikiny fotografie jsem si uvědomil, že u Branda pánve úplně nespočívají na těle, takže jsou větší. Mimochodem, to je plné tepelných ztrát.

Pak to uzavřeme DEX DMC-60 a značka 37501 - bratři, ale ne dvojčata!

[Alexi]

Alexi, ale mám otázku. Pokud byste nepotřebovali mléčnou kaši nebo jogurtový režim, vzali byste si tento model místo modelu 50? Nebo tomu ještě nerozumíš?

Plánoval jsem koupit druhou karikaturu, abych dal první ... (zkroucený).

Dex 50 se mnou byl naprosto v pořádku! Ale protože se na obzoru objevila verze nového modelu, čekal jsem na to.

Již a 60 VELMI se to líbí.

Režim jogurtu a mléčné kaše nebyl nijak zvlášť nutný, ale jak se říká - pro každý případ.

[Tyomina Alyona, Yara,]

Alexi, nevěděl jsi o pokynech v e-mailu. volba? Už bych studoval.

Tyomina Alyona, Yara, pokud jste nenašli návod pro DEX DMC-60, můžete si zatím přečíst návod „bratrský“ od značky 37501.

🔗

Přesně tak! Zkontroloval jsem to, takže pokyny jsou stejné!

[TyominaAlyona]

TyominaAlyona není tam žádný štiplavý zápach, jen vůně plastu a malé gumičky (rámečku), po umytí ... nic.

Dex-60:

Vx š xh cm 26 cm x 28,5 cm x 38 cm

Dex-50:

Zítra se zastavím a zemřu!

A co západka na obálce šedesátých let?

I když to funguje normálně, pak uvidíme ...

[Luysia]

Luysia , je pro vás pravděpodobně důležité, aby tam bylo přesně 5 litrů? 4litrová mísa nebude stačit?

Budu mít značku 37501, chtěl bych, aby se miska DEX vešla, ale nesedí.

A 4 litry by mi stačily.

[ale nesedí.]

Budu mít značku 37501, chtěl bych, aby se miska DEX vešla, ale nesedí.

Ano, ano, viděl jsem toto srovnání. Abych byl upřímný, stále mám pochybnosti, že to NENÍ vhodné. Nativní mísa v Brandu příliš „trčí“. Z nějakého důvodu se zdálo, že miska od Dexe se hodí víc

Majitelé, DEX 60! Prosím, řekněte mi, jestli má váš karikatura odpočítávání doby ohřevu po vypnutí programu vaření?

ne, pouze tlačítko topení je zapnuté.
Přečetl jsem pokyny Brandovi, jeden na jednoho jako v Deh - obecně se liší pouze výškou lopaty.

HURÁ!!! : yahoo: Dnes jsme koupili DEH-60!
Měl jsem DEKH-50 (ukázalo se, že za rok se stal tak drahý), teď je s mojí dcerou. Před rozdáním jsem vytvořil několik rodinných fotografií (DEKH), pamatuji si, že někdo požádal o srovnání.

[dívky]

Ukázalo se, že "dívky„(DEH 50) takové plusy: roztomilý, kompaktní, již testovaný a levnější než„ chlapec “. Nevýhody - neodnímatelné víko, žádné mléko (i když to můžete udělat).
Uchlapec„(DEH 60) takové plusy: odnímatelné víko, manuální režim (zatím nikdo nerozumí), mléko, jogurt (i když se obejdete i bez něj), dva koše napařovače (i když se lidé už také přizpůsobili). protože pánve jsou stejné) a drahé.
Možná „proč platit více“?

Uvařil jsem rosolovité maso, zatímco ho jen nalévám, 1 hodinu na dušení a 7 nebo 8 (zapomenutých) hodin na to, abych dobře trpěl, a trochu na ohřívání ... Zítra bude fotka hotového produktu.

Není zataženo? 1 hodina na Stew je docela intenzivní var, celá hodina! Poté se vývar obvykle zakalí.

pokud vezmete v úvahu, že tuto první hodinu jsem se neustále díval do hrnce, otevřel ho, pak to vůbec nevařilo intenzivně, ale jen trochu, a pak jsem okamžitě přepnul režim. Vypadá to, že je to transparentní, hezké. Připravil se můj druhý chlad v životě.
1 koleno (velké, můj manžel musel useknout kousek, aby ho mohl umístit do hrnce)
2 lavrushki
2 černé papriky
2 nové koření
sůl
2 stroužky česneku
1 mrkev
1 cibule
voda na limit
sůl
1 hodina vaření, 7 hodin, vaření.

Ahoj!
Měl jsem nápad - v nepřítomnosti majitele, který má současně DEH-60 a značku - měřit každému výšku (hloubku) multivarku (ne pánev) - něco, co mám předtuchu, že by měly být stejné. A vzhledem k tomu, že ve značce roste kastrol, pravděpodobně se objeví další litr.
Myslím, že továrna by pro různé značky nedělala různé hloubky. Je snazší vkládat různé pánve.
Tady.

P / S: měřeno v DEKH-50 - položte dlouhý nůž na varnou desku a jeden centimetr dolů k ohřívacímu kruhu (ne kopí) - od vnitřního okraje - 12,2 cm. Totéž měřeno v hrnci - 12,7 cm.

No, co na to říct ... pára neklesá, ani jsem ji neviděl ... ale koneckonců, často jsem padal do Quenchingu a všechno se vařilo slabě a pak mrzutost ... pára vůbec nebyla, odkud pocházet.
Odložil jsem odložení na noc. Ráno ohromující aroma kaše - perfektně uvařené! Co ještě chcete vědět? A v manuálním režimu je tak snadné nastavit čas a teplotu a to je vše.

Toto je tabulka režimů DEH-60


Ráno v režimu „Rýže“ jsem vařil klobásové rohy. Když se na obrazovce zobrazilo „9 minut“ před koncem programu, otevřel jsem MV, zasáhl, vyzkoušel - byl připraven, vypnul ho. Ukázalo se to skvěle. A litoval jsem, že jsem to neudělal na DEKH-50 (byli jsme trochu stráveni).
Teď jsem dal jogurt, čekám na výsledek. To bude (nebo nebude) můj první jogurt.

Takže říkám .... když se objevila moje první Perfezzka, byl jsem připraven o tom křičet do celého světa! Sdílejte se všemi svými emocemi, zveřejňujte obrázky ... zeptejte se, diskutujte.

Když jsem dostal DEKH-50, stalo se mi téměř to samé, protože všechno se OTEVŘÍvalo.Nyní jsou tyto emoce pryč. Ale DEKh-60 je stejně úžasný.

[Jogurtoví specialisté vám pomohou!]

Nastavil jsem jogurt "standardně 8 hodin", nyní je časovač 1h30min - mléko stříká, jako by se nic nestalo. Kdo za to může (já nebo mula), nevím, počkám si na konec programu. Vzal jsem obsah dvou jogurtových tobolek. Jogurtoví specialisté vám pomohou!

Je možné, že samotný kvas je „mrtvý“. Jak jsi vařil? Jaká je teplota uvnitř mísy?
Možná trochu více trpělivosti? Ačkoli již více než 6 hodin tento proces probíhá ...
Nebo příprava jogurtu trvá jen hodinu a půl? Potom je příliš brzy na to, aby „zesílil“.
Nevím, co na to říct, jogurt se vždy vyráběl v levném termostatu na výrobu jogurtů Dex +. VIVO a „italské“ startovací kultury, kapsle jsem nikdy nepoužíval.

Vyzkoušejte to na experiment s běžnou aktivací. Například na kapslích nic neožilo, to znamená, že jogurt nefungoval. A na Activii a na kvasu je vše v pořádku.

Co tam stříká?

Nemělo by se vařit, protože tam je teplota 40 ° C a čas uplynul jen 1,5 hodiny, takže je příliš brzy na to mluvit o výsledku!

Jaké startovací kultury používáte?

Mléko postříká, když nakloním pánev, abych zjistil, jak moc zahušťuje.
A 1,5 hodiny neuplynulo, ale zbývalo do konce programu. Použité kapsle "Jogurt".

Kolik gr. „Aktivace“, kolik mléka si vezmete?

1 sklenice Activia bez přísad na 1 litr mléka. Hodně štěstí!

*********************

Právě jsem přišel z práce a okamžitě k vám se zprávou o jogurtu.
Jogurt se za 8 hodin ukázal „tak-tak“. Zhoustla, ale ne tolik, jak bych chtěl, a nahoře se vytvořilo sérum.
Příště si vezmu další kvásek. Teplota v pánvi byla naměřena - 43 stupňů.

V Dex 60 jsem vařil následující:
1. pohanka, rýže - skvělé. Jedná se o programy, u kterých nelze změnit čas a ve stroji nastavit minutu), pokud je to požadováno, zůstává na ohřevu ...
2. dušená zelenina na salát. Brambory „neumývejte v salátu“, dokud nejsou konzumovány)) a chutnají lépe
3. pečeně - skvělé, princip vaření byl jako v běžné troubě, v kuchyni byl jen menší rozruch a nebylo horké.
4. dušený květák .... je to skvělé
mimochodem, mám karikaturu na týden) Pronásleduji ji v ocasu a v hřívě)

V příspěvku o značce byli vývojáři citováni:
„Multivar má 3D topení. Hlavní topný článek je dole a další dva nejsou hlavní ve víku a na boku.
Topný článek ve víku nemá prakticky žádný vliv na proces vaření. Slouží ke snížení kondenzace na samotném víku. Multivark proto nemůže při pečení poskytnout zlatohnědou kůrku. “

Nahoře nebude žádná opálená kůra, bude - trochu rudá, dobře, dobře, zvykli jsme si. Ale přesto bych chtěl, aby se víko dobře zahřálo v manuálním režimu, jako na pečivu. Jinak bude pečení a hraní s teplotami problematické.

Právě to, že jsem dokončil vařené vepřové maso! mmmmmmmmmmmmm .... ukázalo se nejměkčí maso!



Vezmeme maso, v mé verzi, bedra s vrstvou tuku (tam byl malý kousek - 600 g), umyjte, osušte papírovým ručníkem. Nakrájejte nožem, potřete solí, oblíbené koření na maso, česnek (rozbitý česnek kladivem na maso), rostlinný olej. Nechejte působit alespoň 1 hodinu (nejlépe přes noc).
Potom dáme maso do pomalého hrnce, zalijeme olejem, ve kterém bylo nakládáno (česnek jsem předtím z masa odstředil - nemám rád vůni smaženého česneku).
Zapnuli jsme režim „Pečení“. Smažte z obou stran po dobu 15-20 minut. Poté změníme režim na „Quenching“ a nastavíme na 2-3 hodiny, v závislosti na velikosti kusu. Když zazvoní vážený zvon, nepokoušejte se ho vytáhnout, nechte tam vařené vepřové maso "odpočívat" dalších 15-20 minut! Vytáhla ji, zabalila do několika vrstev fólie a nechala ji vychladnout. Velmi chutné a něžné.

Proč nebyli smažené?))
Smažil jsem se na smažení, pak hodinu pečení a vaření 1 hodinu)

Můžete mi prosím říct, jaká je výhoda DEX-60 oproti Auroře? Jejich funkce jsou velmi podobné, ale stále si nemohu vybrat, pokud ne v předmětu - promiň

ještě není zřejmá výhoda toho, co nad čím ... v Dax 60 - hlavní funkcí je manuální režim, to znamená, že můžete sami nastavit teplotu a čas. A automatické programy, ano, téměř stejné ve všech CF. Kolik se ospravedlní manuální režim, zatímco cena Aurory je, odnímatelný kryt atd. ... máme téma o Auroře tady

ano, a pokud jde o výtlak - Dax má 4 litry, Aurora má 5.

[Sasha]

Sasha, a uvaříte v blízké budoucnosti mléčnou kaši? Pokud chcete - odhlásit, plz, mléko uteklo / ne, zředilo se vodou / ne a další jemnosti.

Budu velmi vděčný!

Dnes jsem vařil mléčnou kaši. Vzal jsem si 1 toast rýže, 4 toony. plnotučné mléko a 1 multistak. voda. Nic neuniklo, myslím, že mléko nelze ředit vodou.

Ruční režim jsem ještě nezkoušel - nepřišel jsem na to, co na něm vařit. Může mít někdo nějaké nápady?

Už jsem natolik otupený z automatických režimů, že mi všechno vyhovuje všemu ... a ve zmatku si také vybrat ten manuální, abych to mohl vyzkoušet na všech 100. Pro sebe jsem dospěl k závěru (prozatím), že pánev v tomto režimu je pouze elektrický sporák s teplotami. To znamená, že je čas, můžete zapnout pozyukatsa ... zapnout ho k vaření (nebo smažení), zpomalit tempo. a dopečte. Stručně řečeno, tance s tamburíny ... a prostě něco, za dalších 200-300 hřiven.

IMHO - teplota v mléce je důležitá, aby neutekla, ale trochu ochabla ... a pokud už mléčná kaše, jako program, bzučí, tak ... proč platit víc? tohle je stále k ničemu ... jen uvažování. Proud vědomí, řekněte

snad více pečení ... pokud je program se zákusky, můžete upravit teplotu ...

U programu „pečení“ se topné těleso zapíná ve víku, zatímco u „manuálního“ programu se ohřívá pouze spodní část. A na "manuální" při teplotě 160-180 stupňů. uzavření víka se nedoporučuje podle pokynů.

No, kamarádky (a přátelé) bojující s kamarády, a já s novou věcí!
Téměř v noci jsem připravil tvarohový kastrol. Říkám ti. Doba pečení je 1 hodina, to mi nestačilo, přidala jsem dalších 15 minut. (Piekla jsem na téměř 800 g tvarohu). Než jsem přidal čas, otočil jsem ho, moc se mi nelíbil nepražený top ... Nechala ho v karikatuře vychladnout. Všechno je dokonce velmi dobré! Ano, tlama obličej Moc se mi líbila.
A tady a samotné dílo od Kláry Zakharovny (tak jsem jí říkal)

Ahoj všem uživatelům fóra! Dělám malou zprávu o přípravách v multivarku. Pronásleduji ji celý den. A protože u mě doma všichni milují sladkosti, peču téměř každý den. Vyrobené oranžové sušenky. jablka. Velmi moje rodina má ráda různé pekáče. Děti jsou obecně šťastné!
Dnes jsem udělal lenivý koláč s mletým vepřovým masem, ukázalo se to velmi chutné!
500 g jakéhokoli mletého masa dochuťte solí, kořením (měl jsem tučné prase, nakrájel jsem půl hromady zatuchlého kopru)
Nakrájejte 300 g cibule na jemno a rozemlejte ji se solí, dokud se neuvolní šťáva (vzal jsem jen 3 cibule - kolik tam bylo)
Smíchejte mleté ​​maso s cibulí (hrál jsem tam ještě 3 vařené brambory, zbylé od Oliviera, velmi doporučuji, ale už ne!)
Na stůl rozložte tenký chléb pita a položte na něj polovinu mletého masa.
Totéž uděláme s druhým listem. Pita chléb odložte na 10 minut, změknou.
Promažte pánev s multivarkami rostlinným olejem (můžete to snadno udělat v hluboké formě v troubě!) A položte náš pita chléb do spirály.
Připravte náplň (děláme to, když je pita chléb namočený): rozšlehejte 3 vejce s 5 lžícemi. l. majonéza a 1-2 lžíce. l. kečup, sůl (kečup nebyl, vzal jsem si domácí adjiku). Touto směsí plníme našeho šneka.
Vaření při pečení 50 minut, 15 minut. neotvírat, 10 min. s otevřeným víkem. Vezmeme to jako obvykle. Ochlaďte to.
někteří přidávají do mletého masa 70 gramů kefíru a trochu vody pro chladnou konzistenci, mělo by to být jako kotlety.
Můžete experimentovat s náplněmi, vynikající se sýrovou náplní.

Dal jsem dušené zelí se sušenými švestkami a vepřovými prsy a pak bych také chtěl udělat kuře.

[6. Zebra cupcake (recept od manuálu značky 37501)]

mimochodem o ručním režimu, repost od značky

Ruční režim byl testován na vyžádání.

6. Zebra cupcake (recept od manuálu značky 37501)

Na pečení v multivarkě Panasonic mi vždy chyběla 1 hodina. Musel jsem znovu zapnout režim, aby pečivo nezůstalo nepečené. Snil jsem o vyšší teplotě.

Dnes se sen splnil. Pečení v ručním režimu.



Těsto je připraveno podle receptu. Manuální režim (čas 1 hodina, teplota 150⁰Z).


Všechno bylo upečeno dobře za 1 hodinu.


Pravděpodobně teď udělám všechno pečení v tomto režimu, protože teplota při pečení je pouze 120-140⁰Z.

[kastrol těstovin a mletého masa z Tanyuli]

Vaření dnes kastrol těstovin a mletého masa z Tanyuli (recept na kukačku). V náplni je hodně mléka. Nejprve jsem to dal na "rýži" (105 stupňů), ale začala silně vřít, vypnout, zapnout "manuální" režim na 100 stupňů. výchozí čas (zdá se, že je 45 minut.) Vyšlo to dobře.

Takže otozh. V srpnu jsem také objednal 50 a poté jsem urgentně zrušil objednávku, když jsem se dozvěděl o 60. Mám rád karikaturu. První dojmy jsou ale stejné jako pro všechny:
- velmi tichý signál, ve srovnání s pekárnou, ho vůbec neslyšíte;
- silný zápach gumy, přímá chemická látka. Z čeho je to vyrobeno? Nemůžete to prodat, než to prodáte?
- bylo možné provést režim odpočítávání na všech programech.

Každý podle svého vkusu! Výrobci se nemohou přizpůsobit všem. Někdo má rád jednu věc, někdo jiný.

Osobně se mi signál velmi líbí - velmi pěkný

Gumu jsem necítil, ale možná to tak bylo, multicooker z Číny se nedodá za jeden den, takže vůně v krabici nezmizí. Bylo cítit vůni nového produktu.

Pokud chápu, některé programy jsou automatické (rýže, pohanka, pára), takže multivarkář nemůže okamžitě spočítat čas, protože nedokáže odhadnout, kolik vody tam nalejete. Jak voda odtéká, proto určuje zbývající čas do konce a odpočítává se 8 minut před koncem vaření, v režimu páry od okamžiku vaření.

Karikatura je jen TŘÍDA, moje žena a já se nám opravdu líbí, i když jsme si zpočátku zvykli na nový design.

Několik slov o manuálním medovém dortu. Nastaveno na hodinu, tempo. 150 stupňů. Po skončení programu a po 7 minutách na vytápění jsem se podíval. Viděl jsem malou kaluž kondenzace a vlhký vrchol. Rychle jsem zavřel víko a zapnul Pečení (teplota je na něm nižší, nechtěl jsem, aby hořely boky a dno). Je samozřejmě škoda, že jsem upadl v předstihu, protože košíček neskončil s nasouvacím vrcholem, ale s plochou „střechou“. V misce bylo až 7 divizí - říkalo se, že jsem ho vyrušil brzy. V roce 1950 pečila 2 cykly po 45 minutách nebo o něco méně, byla stabilní alespoň 8 divizí.
Musím říci, že já z důvodů, kterým nerozumím, vždy a v jakékoli karikatuře potřebuji na pečení více času než autoři receptu, ostatní uživatelé fóra. Zkontrolovali jsme napětí v síti, vše je v pořádku. Faktem však je, že vždy peču déle, aby byl dobrý výsledek. Závěr - se svou „neelektrickou elektřinou“ jsem měl zpočátku pečit déle a v Dex-60.
A naplavila mě kaluž kondenzace. Po pečení při ohřevu se víko nezahřívá, z chladicího víka (a to se projevuje zejména v případě odnímatelného vnitřního víka) začne do mísy kapat kondenzace, takže musíte mít čas na získání produktu, dokud není poškozena horní část nebo položit ubrousek (hmm, na co - otevřený Pokrýt). Nevyndal jsem ventil na topení, ale když jsem později otevřel horní část ventilu, doslova se z něj vylila voda. (Návrháři doporučují demontovat vyhřívaný ventil, aby se zabránilo kalužím.)
A otázka pro mě zůstala otevřená - je zahřívání víka v manuálním režimu. Pokud ne, mohou se při pečení v příručce vyskytnout časté problémy s kondenzací.

[s otevřeným víkem]

......... Po pečení při ohřevu se víko neohřívá, z chladicího víka začne do nádoby kapat kondenzace (a to platí zejména v případě odnímatelného vnitřního víka), takže musíte mít čas na získání produktu, dokud nebude poškozena horní část nebo položte ubrousek (hmm, pro který - otevřete víko). A otázka pro mě zůstala otevřená - je zahřívání víka v manuálním režimu.Pokud ne, mohou se při pečení v příručce vyskytnout časté problémy s kondenzací.

Včera jsem udělal pilaf, výsledek je vynikající, pokud vám chybí to, že jsem otevřel víko a strčil si tam nos, jako v Prefezze (naštěstí jsem se nesklonil nízko nad pánví, což mi zachránilo obličej před spálením párou), ale moje prsty byly stále špatně spálené. Dnes jdu s puchýři.
Je překvapivě jednoduché, jak moc se karikatura zahřívá (srovnávám všechno s mými minulými karikaturami, když jsem mohl snadno otevřít a zavřít pánev při vaření, čichat, zasahovat a nikdy se nespálit) ... ale proč jsem ... dotkl jsem se víka při vaření na programu „Rýže“ bylo dostatečně horké .... ne vařící voda, ale horké ... pak se víko na tomto programu zahřívá?!

Chcete-li zkontrolovat, zda se víko zahřívá nebo ne, musíte spustit program s otevřeným víkema po chvíli se dotkněte.

V mé Perfezze, i když je víko otevřené, i když je víko zavřené, vždy zůstalo chladné, ale tady to bylo horké ... budeme testovat dále ...

Zkoušel jsem to včera - když je víko otevřené na pečení, víko se začne okamžitě zahřívat, ale na manuálu (180 stupňů) se víko nezahřívá. Zdá se, že se v Manuálu doporučuje udržovat vysoké teploty, aby bylo možné sledovat vaření a vyhnout se různým stupňům zuhelnatění

Tady je, jak komentují situaci výrobci značky:

Topení ve víku je zapnuto pouze za přítomnosti páry, proto při otevření víka a provedení experimentu víko zůstane studené.
Zde je senzor (s černými vodiči), který přenáší data do mikroprocesoru. A mikroprocesor ovládá všechny topné články se zaměřením na hodnoty nejen spodního, ale i horního senzoru.

Ale koneckonců, při pečení a otevřeném víku se vnitřní povrch ohřívá, což se provádí za účelem kontroly kondenzace. Proto není příliš jasné - v jednom případě se ve výchozím nastavení provádí nezbytné zahřívání víka a v druhém případě pod kontrolou některých senzorů.
Empiricky tedy vybereme optimální využití režimů.

Konečně připravený jogurt!

Tak:

1) Mléko - 2,5% tuku
2) Fermentovaný jogurt VIVO
3) Přidáno mléko do láhve s kváskem (k naplnění 1/2 láhve). Dobře protřepejte, aby se rozpustil, a nalijte zpět do kartonu na mléko. Protřepejte také tašku.
4) Nalijte to všechno do kastrolu a vložte jogurt na režim po dobu 6 hodin
5) po třech hodinách jsem vložil SPECIÁLNÍ teploměr pro měření teploty kapaliny (v sovětských dobách se tento teploměr používal v medicíně), ukazoval 40 ° C (to je teplota, která je ideální pro jogurt). Doporučeno pro jogurt od 37 ° C do 42 ° C.
6) Po 6 hodinách byl výsledek SKVĚLÝ! Jogurt je hustý a chutný.

CHUTNÝ!

Fotoreportáž:

Toto je tabulka režimů DEH-60

Jsem nyní zmaten režimem „Quenching“ 100 ° C ... ukázalo se, že obsah pánve neustále vře?
Nebo je to analogie „Vaření“, ale musíte dusit s „Mléčnou kaší“?
nerozumím

Nevím, ale můj hasicí režim funguje dobře. Nic tam nevře!

Když se podíváte na notu, říká to tempera. udržuje kolem 100 ° С, tj. ne zcela 100.

Vařil jsem na guláši, ale ne moc ... Co se mě týče, všechno je v pořádku!

Zdá se, že kaše na víko nevyplivne, musíte přidat alespoň trochu vody, vzít domácí mléko z chladničky. 5 lžíce až 1 polévková lžíce rýže. když se vařilo - asi 10 - 15 minut uplynulo, otevřelo víko, mléko prudce vřelo a celé víko ... špinavé .. teď je to na ohřevu.

--------

tady se stalo. Více se mi líbila kaše. než s vodou 3 mléka-2 vody --- voda byla cítit, mléko chutnalo vodnatě.
je to také krém, když jsem to dal na topení, propadlo ... hodně :) nečekal hodinu na topení.

je skvělé, že Klara Zakharovna má odnímatelný kryt



---------

Dodám, zdá se, že za prvních 10 minut mléko intenzivně vaří, neunikne, ale stojí za to trochu otevřít víko a míchat (míchal jsem to), uklidňuje se.
pak jsem se několikrát podíval dovnitř, mléko bylo v bublání ... ale ne intenzivní.
a nemůžete pokračovat v topení po dobu 1 hodiny, méně než 30 minut.
pokud přidáte vodu, můžete zkusit s 0,5 šálky ... pokud je to domácí, obchod nemusí plivat. za pár dní provedu experiment.
ale stále mám domácí úkoly.

Vyrobil jsem ve značce 37501 - analog Dex-60. Mléko jsem udělal upečené, vložil do ledničky a druhý den jsem do něj přidal láhev Actimeli přímo - všechno bylo chladné, přímo z ledničky. Nalila to do sterilizovaných lahví, vložila do mísy ubrousek, nalila vodu na ramínka lahví a zapla jogurtový režim. Po 3,5 hodinách jsem to vypnul a nechal to tam další hodinu. Z multi jsem to poslal přímo do ledničky a to jsem měl za pár hodin.

Běžel jsem a podíval se na měřič a ujistil se, že to vyžaduje méně elektřiny než pekárna, což je dobrá zpráva. S výrobníkem chleba disk letí, ale tady se točí pomalu (i když jsem četl, že letí v některých režimech)
Znalci, otázka zní: musíte pokaždé vyjmout multivark ze zásuvky, nebo ji lze zapnout pořád? Obávám se, že start bude pořád blikat

Blikající start je jako pohotovostní režim v televizorech, takže můžete odejít. Pouze kmene to bliká ...

Bohužel, nyní mnoho kuchyňských spotřebičů není vybaveno základními spínači. Nevím, čím se vývojáři řídí. Zřejmě počítají s uživateli, kteří při odchodu z domova vypnou VŠECHNY domácí spotřebiče. Ale neustálé vytahování zástrčky ze zásuvky mě štve (a naše zásuvky nevydrží takový výsměch). Proto bylo řešení nalezeno v obchodě s počítači. Mám takovou přepěťovou ochranu pro všechny kuchyňské spotřebiče. Každá zásuvka má samostatný vypínač.

.... Podělím se o výsledek a ukázalo se, že je to opravdu smažené, ne v páře!

Sdílím výsledek. 45 minut smažení brambor přidělených programem nestačilo, připravenost byla 80 procent.
Na konci fritovacího programu jsem proto přešel do manuálního režimu o 150 stupňů a za 10 minut dosáhl svého stavu!
Fotoaparát se opravuje, vzal jsem ho na telefon, přísně neposuzujte. Jedná se o brambory 15 minut po zahájení programu smažení.
Na konci všech manipulací s programy získaly brambory zlatavě smažený vzhled ... škoda, že vůni nelze přenést ...
🔗

Máme velmi rádi tvarohové kastroly, děti se ptají každý den. Dokud moje dcera nepřišla ze školy, vařil jsem kastrol.
vyrobeno podle receptu Citronový kastrol.

Experimentoval jsem s manou.




(Sori pro špatné obrázky, bylo to příliš líné, než aby se fotoaparát dostal dolů)

[Uplynula hodina]

Mléko se ochladilo na 40 stupňů, nalilo se do aktivismu a zaplo režim jogurtu. Čas je 18.22. Začněme!

Uplynula hodina režim, otevřený a vonící, navenek, téměř nic se nezměnilo, kromě mírného bublání mléka kolem okrajů a velmi příjemné kyselé mléčné vůně ... Čas 19.26.

Uplynuly dvě hodiny jogurtový režim ... otevřel se, začal proces kysání, mírně zamíchal pánev, mléko začalo hustnout ... myslím, že nám v tomto tempu budou stačit 4 hodiny (podle předběžných údajů). Čas je 20.26.

Už jsou to tři hodiny režim s jogurty ... kluci, nevím, co se stalo, ale syrovátka odešla, nasypala jogurt lžící, vypadá to jako Alex na poslední fotce, nespadne z lžíce ... už ji nemůžete udržet na topení. Odpojit. Čas 21.26.

Nyní otázky ... proč se sérum po třech hodinách odrazilo a co teď? Dáte to do ledničky?
Zatím jsem všechno vypnul a nechal to v karikatuře ... nebo ho odtamtud vytáhnout? Ukázalo se tedy, že jej nemůžete udržet aktivní déle než tři hodiny?
Nejsem moc spokojen s výsledkem!

*******************

..... když jsem viděl svůj jogurt dostatečné tloušťky, rozhodl jsem se, že musím být paní svého osudu a okamžitě jsem vypnul režim

Také jsem chtěl být paní svého osudu, proto jsem dodržoval chronologii přípravy jogurtu každou hodinu, ale to, co se stalo mezi druhou a třetí hodinou vaření, je pro mě záhadou a také jsem přerušil režim, protože jsem si uvědomil, že dalším zahříváním dostanu želé ...
Možná byste to neměli dělat jen podle aktivity, ale musíte brát hotové živé živé startovací kultury a neoklamat se ..... nic.
Takže příště si vezmu VIVU a provedu další experiment a pak uvidíme ... je to dobré, alespoň jsem vzal jen litr mléka.
Ale já říkám, že chutná lahodně, nemohu ochutnat, nemám to rád.
Nyní ji vložím do břehů, do chladu toho parchanta a ráno vás vyfotím, do sklenice a na lžíci.

*********************

možná nebylo nutné nalévat mléko teplé? Konkrétně jsem zjistil, jak Alekhs vyráběl jogurt, takže také nepísal o teplém mléce ... Možná proto šla reakce rychleji?

Alex vzal dlouhodobé skladování pasterizovaného mléka, které nevyžadovalo vaření.
Vzal jsem domácí, což nutně vyžaduje vaření, ale koneckonců jsem to ochladil na 40 stupňů a pak bylo vše podle pokynů ...
Obecně jsem ráno vylezl do ledničky, abych se podíval na svou práci ... vypadá to heterogenně, je vidět, že sérum odchází ... velmi husté, můžete ho nabrat lžící, nepadá, ale sérum z něj kape.
Vypadá to spíše jako kvalitní jogurt, ale ne jako jogurt.
Tady je v bance:


Je to na lžíci:


**********************

Marinochka, podíval se na vteřinu, i když nejsem ani jednou specialistou na jogurt, zdá se mi, že jogurt okamžitě přestal, protože je přehřátý. Když začal aktivně kvasit, mělo smysl režim vypnout a nechat ho v karikatuře. Proces by pokračoval, ale sérum by se okamžitě neodrazilo. Jakmile se povrch stane „porcelánovým“, konzistence bude kyprá - musí být přenesena do chladu, jogurt ještě není připraven, musí se ochladit, aby získal ještě větší hustotu a správnou chuť. Poté, co je hotový jogurt smíchán a přenesen do plechovek, ztrácí svou lahodnou homogenně hustou konzistenci, i když zůstává hustý, stává se „rozcuchaným“
Více se mi líbí jogurt z kvásku, jen občas použiji hotové živé jogurty z obchodu.

Ano, Alenka ... a tak se mi zdá, že stál na 100%, bylo to nutné hned po dvou hodinách jeho stání, když jsem viděl, že jogurt začal hustnout, vypnout ho a nechat to stát jen se zavřeným multitaskingem ... fungovalo by to, cítím ...

Udělal jsem mléčnou kaši, nastavil časovač na noc, vzpomněl jsem si na minulou zkušenost s pliváním na víku, vzal jsem 4,5 mléka a 0,5 vody - domácí mléko, večer jsem položil vše v jednu ráno ... nedíval se, neotevřel, ve 12, když jsem byl připraven otevřel vzhled + přidal krém. a nechá se 30 minut zahřívat.
závěr - do svého domova musíte přidat alespoň trochu mléka - víko je čisté. Pokud nepřidáte, můžete plivat.
zbývá provést experiment s obchodem, zdá se mi, že 2 lžíce vody jsou pro obchod jako hodně.

Vařím rosolovité maso ... třetí hodinu v režimu dusení,

Uplynuly tři hodiny, máte hotovo! Průhledný vývar a měkké maso! Respekt k hašení!))))))))))))))))))

V noci jsem dal jogurt (první v životě). Kvas jsem koupil v lékárně, což byl. A byl tu „Cito“, kdo o ní řekne co? Nejsem spokojen s výsledkem. Takto se ukázalo heterogenní


Když tam zůstalo až do konce


konzistence se zdála být normální. Ale nevypnul jsem to, šel spát dál. Ráno režim skončil, nahoře nebylo moc séra, vypustil jsem ho a vložil do ledničky. Výsledkem je, že výsledek není moc. Mléko bylo odebráno pastou „Romol“ o 2,5%. v balíčku.

Dívky, hlásím se! Včera jsem znovu upiekla kastrol - všechno je dobré!



Recept je na pohled.
750-850g tvarohu
4 vejce (bílky vyšleháme zvlášť s cukrem, žloutky s tvarohem)
1 / 2h l. prášek na pečení
podle chuti
zakysaná smetana - asi 1/2 šálku (250 ml), více je možné, v závislosti na konzistenci tvarohu
3. místo l. škrob
rozinky nebo pro amatéra něco jiného
přidáno kakao do poloviny hmoty, cca. 3. místo L. (také podle chuti)

Režim pečení. Podle pokynů t120-140 jsem to nekontroloval.
Celý cyklus je 1 hodina a zapnutý na 15 minut. zkontrolováno hůlkou.

Zde je několik zajímavých postřehů k jogurtu.
V prvním případě (včera) jsem vzal vařené mléko, ochladil ho na 40 stupňů a vstřikl aktivitu. Po dvou hodinách jogurtového programu začalo mléko „hustnout“.
Nyní jsem mléko, nevařené, pasterizoval z ledničky. Také jsem představil aktivaci. Uplynuly dvě hodiny. Neexistuje žádné „zahušťování“ mléka, je zcela tekuté ... Nechám to na třetí hodinu, sleduji ...