Solené chilli papričky (pasta)

Nyní musíte z paprik udělat pastu. Vložím nohu mixéru přímo do nádoby a rozdrtím papriky na hladkou pastu.

Jak se ukázalo, rozbití kilogramu takového pepře na pastu pomocí jednoho ponorného mixéru - „práce, která vyžaduje sebezapření“. Zkusil jsem to - byl jsem přesvědčen. Proto jsem celou hmotu prošel nejprve mlýnkem na maso a poté jsem ji „dokončil“ bamixem.
Chtěl jsem, že ideálním nástrojem pro takovou pastu je stacionární mixér.

[Správce]

SprávceTatiana, dnes solená a já mám takový pepř. Hledal jsem recept z rozmaru, tak jsem chtěl feferonku s její čistou, jedinečnou chutí. A našel jsem ...
Už jsem udělal pár doplňků, připravil pastu z feferonky s česnekem. Ale byl to jen takový pepř, který mi chyběl.
Připravil jsem vše podle receptu, čistá hmotnost pepře je 500 g. Čekáme 2 týdny ...
Řekni mi, že ne dopadnou příliš slané těstoviny?

[Lenochka]

Lenochka, Ahoj!
Mírná sůl. Ale nemůžete toho hodně sníst. Ale s klobásou, slaninou - jděte

Ahoj! Tatiana, děkuji za recept!
Budu trpělivý a do termínu slaninu osolím.
Zajímavé vyzkoušet ...

Děkuji! MUSH to zkusil, rychle sebral 250 gramovou nádobu ze zkušební šarže se sýrem a dokud neskončila první šarže, přinesl z obchodu další papriky a vše vyčistil sám. Nyní je druhá várka již solena. Přesto je již zřejmé, že to nebude stačit do jara. MUSH řekl, že v příští sezóně by měl být tento recept více. Ještě jednou spása od nás obou! Skvělý recept!

[Natasha]

Natasha, pro vaše zdraví!
Skvělý manžel, učenlivý ... od první lžíce

Tanya se rozhodla neztrácet čas maličkostmi a připravit dvojitou porci. Jen od 1,5 kg. pepř po vyčištění se ukázal kilogram. S tlačným uzávěrem byla na samém vrcholu získána nádoba o objemu 1,5 litru. Počítám 15 dní a počkám.

[Vika]

Šťastný, ale kolik je potřeba ke štěstí: solené chilli a černá třešeň
Vika, pro vaše zdraví!

[Vika]

Šťastný, ale kolik je potřeba ke štěstí: solené chilli a černá třešeň
Vika, pro vaše zdraví!

Ano, Tanichko, kolik let všechno plánuji, od roku 2015 a konečně nastal tento okamžik ... v roce 2019.

No, teď budu čekat na zpětnou vazbu ... po letech expozice

Fermentoval jsem takový pepř už 2 roky. Moc se nám to líbí, hodí se k chlebu s borščem, takže můj manžel miluje.
Na podzim se zabývám pepřem. Nyní zaneprázdněn dalšími mezerami.
Letos to určitě uvařím.

[Lenochka]

Lenochka, pro vaše zdraví! Rád slyším recenze, zejména od manželů

WOW! Cválal jsem do mrazáku na slaninu-slaninu ...

Škoda ... neuvidíme od vás lahodnější pokrmy z masa ...

[Kapet]

Kapet
Ano, opravdu ... smutek

[Lenochka]

Lenochka, pro vaše zdraví! Rád slyším recenze, zejména od manželů

Tanya, duševně děkuji, když otevřu sklenici pepře.
Hledal jsem právě takovou chuť. I ty nejpikantnější adjiky mají špatnou chuť a aroma.
Nejtěžší je oloupat pepř, další test.,)))
Mimochodem, (pro ty, kteří to dělají poprvé)
štiplavost pepře po několika měsících oslabuje. Kvasím asi 1 kg, to je pro nás dost.

Kapet
Ano, opravdu ... smutek

Je to vynikající, koneckonců, i jen na chleba, můžete upustit trochu slunečnicového oleje.

Nejtěžší je oloupat pepř, další test.,)))

Takže to není Toto není zkouška - to je mučení

Takže to není Toto není zkouška - to je mučení

Abych ulehčil mučení, sušil jsem a smažil papriky v troubě, poté jsem papriky podélně rozřezal, pak jsem lžičkou vybral semena a blány, pak stejnou lžící vydlabal obsah, abych se zbavil kůže. Je pravda, že ano - musel jsem se vrtat.Kvasil jsem 15 dní, prošel mixérem a voila, - zásoba 0,5 litru na rok je připravena. Olízl jsem lžíci, - ukázala se matka boží, energická matka, i když se považuji za jakýsi konec ohnivým hrdlům ... Pravděpodobně byl uloven divoký pepř ... doufám, že štiplavost o něco později ustoupí.

Olízl jsem lžíci, - matka Boží, matka se ukázala být energická,

Ha!
Kde je slanina? Sada nefunguje

Ale těstoviny jsou vynikající, dobré zdraví

Kde je slanina? Ale těstoviny jsou vynikající, dobré zdraví

Těstoviny jsou skvělé! Po celý rok mi to trochu jde - na polévky, pilaf, tagin, na čerstvou slaninu, kimči s její kyselou atd.
Je tu sádlo, ale z loňského roku mi ještě zbývají malé zásoby těstovin, utrácím je. A čerstvý nechte nalít pod olejem, pod víkem, v chladničce ...

Dík!

A čerstvý nechte nalít pod olejem, pod víkem, v chladničce ...

Tady je to velmi dobré Všechno se spřátelí, vyluhuje, dozrává, chutná