Pohankové věnečky

[Věnečky]

Pohankové věnečky

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Věnečky
pohanka	50 gramů
voda pro obiloviny	120 gramů
mléko	100 g
voda	125 gramů
sádlo	30 gramů
margarín	95 gramů
pšeničná mouka / jakost	160 gramů
vejce C1	4-5 kusů
sůl	štípnout
vanilka	chuť
Krém
máslo	200 gramů
práškový cukr	4-5 st. lžíce
vanilka	chuť
sušené meruňky	100 g
Glazura
čokoládová poleva (čokoláda)	100 g
máslo	40 gramů

Metoda vaření

• Věnečky

• Krupice roztřiďte, velmi dobře umyjte a dolijte vodou.

• Vařte kaši.

• Kaši rozdrtíme mlékem a vodou do hladka. Je v pořádku, pokud zůstanou malé kousky.

• Hořte. Přidejte sádlo, margarín, sůl.

• Za stálého míchání přivedeme k varu.

• Přidejte mouku, rychle promíchejte. Vypněte a pokračujte v míchání, dokud nebude hladké. Nechejte 10 minut mírně vychladnout. Nalijte vanilku.

• Umyjte vejce. Po jednom vhánějte vejce do uvařeného těsta.

• Další vejce najeďte, pouze když zasáhne předchozí vejce. Dělám to pomocí mixéru.

• Těsto je hotové, jakmile se stane viskózním, snadno se odlepuje od boků pánve a drží svůj tvar.

• Těsto přeneste do cukrářského sáčku s hvězdičkou. Pokud není žádná taška, můžete použít pevnou tašku.

• Věnečky položte na plech vyložený papírem na pečení ve vzdálenosti od sebe. Pokud není co ukládat nebo se vám prostě nechce, můžete těsto jednoduše vyložit lžící.

• Pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů po dobu 30-35 minut. Neotvírejte troubu prvních 20 minut.

• Vytáhneme, necháme vychladnout na roštu.

• Krém

• Beat velmi měkké máslo mixerem až do bílé. Přidejte práškový cukr a šlehejte, dokud nebude načechraný.

• Moje sušené meruňky, osušte je a nakrájejte na malé čtverce. Pokud jsou vaše sušené meruňky velmi suché, předem je naplňte vroucí vodou, přikryjte a nechte působit 10-15 minut. Vypusťte, osušte a nakrájejte.

• Do krému přidejte sušené meruňky a promíchejte.

• Glazura

• Vložte nádobí s olejem do mikrovlnné trouby na 10 sekund při plném výkonu.

• Přidejte nasekanou čokoládu nebo polevu. Nechte chvíli stát. Směs. Čokoláda (poleva) se už začne trochu tavit. Vložili jsme to zpět do mikrovlnné trouby na 10 sekund při plném výkonu. Promícháme. Pokud stále existují kousky čokolády (glazura), postup se opakuje znovu. Čokoládu (glazuru) velmi jemně rozpustíme, abychom ji nepřehřáli. Jinak se zhroutí.

• Míchejte čokoládu (polevu) s máslem, dokud směs nebude hladká a lesklá. Nechat vychladnout. Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, stačí udělat polevu ve vodní lázni.

• Shromáždění

• Vychlazené profiterolky jsme nakrájeli nožem.

• Naplňte krémem. Zavíráme.

• Na vrch nalijte glazuru.

• 
• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Miska je určena pro

rodina nebo společnost

Čas na přípravu:

2 hodiny

Poznámka

Myšlenka profiterol s pohankou byla sledována v televizní show. Recept byl změněn a vylepšen.
Lahodné. Pohanka se necítí. Dala ořechovou příchuť. Doporučit!
Můžete také vyzkoušet tyto:

Dýňové věnečky (ang-kay)

Bramborové věnečky (ang-kay)

nebo takový dort

Dort "Paris-Brest" mrkev (ang-kay)

[Angela]

Angelaneexistují žádná slova k vyjádření, ale nemohu ani mlčet: díky za porušení stereotypů známe krém na krupici po dobu 30 let a pohankové profiteroles ... toto je zcela odlišný formát, který má elita k dispozici. Rozhodně si to nedovolím vařit, ale díky, teď vím, že existují!
a vaše vystoupení je tradičně virtuózní, ale nemůžete si na to zvyknout, ruka mistra! Bravo!

Stává se to vůbec ??
Zítra si vše prostuduji, bude více času)))

[Angela]

Stává se to vůbec?

Ano, také jsem v tichém obdivu!
Angela, velmi zajímavý recept! A dokonce i z pohankové kaše!
Krása!

uzhos ... zlatá pera !!!!

[Dívky,]

Dívky, Děkuji. Jsem velmi rád, že se vám moje experimenty líbily. Je to vynikající, i když nečekané.

Je to také užitečné! Skvělý recept. Koneckonců, náplně nemusí být sladké! Například jaterní paštika! Velmi chutné, těšíme se! Malé profiteroly "na zub" plněné nejjemnější paštikou! Kdo odmítne?

[Irishkin]

Irishkin, samozřejmě, můžete použít ne sladkou náplň) Bude to skvělé s paštikou. Brzy vám ukážu další neobvyklý recept, pokud je to možné

Pokud možno

O úspěchu ani nepochybuji!

[ang-kay]

ang-kay,! Zajímavý recept, a zdá se, že není komplikovaný, s pohankou se pokusím to udělat. Přidáno do záložek. Děkuji.

[KLO]

KLO, Děkuji. Nic komplikovaného. To je jisté. Byl bych rád, kdyby se vám výsledek líbil)

[Angela]

Angela, Velice se mi to líbilo. Vezmu si to pro sebe! A budu to jíst! Děkuji Angele za recept!

[Oksana]

Oksana, Budu rád, pokud se vám bude líbit. Líbilo se mi to)

Přidána fotografie sekce.

Moc děkuji za recept! Hledal jsem bezlepkovou pochoutku, šel jsem navštívit alergické dítě a voila !!! Je pravda, že pšeničná mouka byla nahrazena pohankou. Moje děti říkaly, že je to velmi chutné i bez náplně !!!! Pravděpodobně existuje více výhod než u pšenice. Ještě jednou děkuji!!!!

[Oksana]

Oksana, na zdraví)