Mrkvový dort "Paris-Brest"

[Těsto]

Mrkvový dort "Paris-Brest"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto
mrkvové pyré	100 g
mléko	80 gramů
voda	80 gramů
máslo (margarín)	125 gramů
sůl	štípnout
vanilka	chuť
mouka	160 gramů
vejce C1	3 kusy
Charlotte krém s pralinkou
mléko	100 g
cukr	200 gramů
vejce C1	1 kus
máslo	250 gramů
vanilka	chuť
pralinka	80 gramů

Metoda vaření

• Těsto
• Oloupejte mrkev, nakrájejte na tenké kroužky, přidejte trochu vody.
• Vložte do mikrovlnné trouby na plný výkon po dobu 5 minut (možná budete potřebovat méně nebo více času).
• Pokud je hodně kapaliny, vypusťte ji.
• Mrkev pyré rozmixujte nebo protřete sítem.

• Vložte brambory do hrnce, nalijte vodu a mléko, osolte a promíchejte. Přidejte nasekané máslo nebo margarín

• Hořte.
• Přiveďte k varu, aby se olej úplně rozpustil.

• Nalijte mouku, rychle promíchejte. Vypněte oheň a pokračujte v míchání, aby nebyly žádné hrudky.

• Nechte těsto vychladnout, dokud nebude teplé, a po jednom zašlehejte vejce. Každé další vejce řídíme, až když předchozí úplně vstoupilo. Dělám to pomocí mixéru.

• Těsto je hotové, jakmile se stane viskózním, ale udržuje svůj tvar dobře.

• Na papír na pečení nakreslete 20 cm kruh. Otočíme papír. Vložte těsto do cukrářského sáčku. Na etiketu jsme položili jeden prsten, druhý vedle něj a třetí shora mezi dvěma spodními.

• Graficky to vypadá takto
• Vytvořte šířku a výšku.

• Pokud těsto zůstane, zasadíme profiterolky. Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 40 minut, poté teplotu snížíme na 160 stupňů a pečieme dalších 30 minut. I když se ti to zdá. že dort je připraven dříve, nespěchejte. To může klamat.

• Vyjměte a nechte úplně vychladnout na roštu.
• Krém "Charlotte" s pralinkou.
• Podle tohoto receptu jsem vyrobil pralinku

  Pralinka (ang-kay)

• Smíchejte mléko s vejcem.
• Nalijte cukr.
• Hořte a za stálého míchání přiveďte k varu.
• Hmota by měla mírně zesílit.
• Vložte vanilku.
• Zakryjte kontaktní fólií a ochlaďte na pokojovou teplotu.
• Vyjměte olej z chladničky tak, aby měl pokojovou teplotu.
• Míchejte máslo mixérem, dokud nezbělí.
• Přidejte krém v několika krocích za stálého šlehání.

• Krém se stává vzdušným a zvyšuje objem.

• Nalijte do smetany pralinku a promíchejte.
• Shromáždění
• Koláč rozkrojte podélně.
• Vložte krém na dno.
• Zakryjte druhou polovinu a krém rozetřete po celém obvodu.
• Ozdobte vrchol podle vlastního uvážení. Můžete jen pokapat fondánem.
• 
• Užívat si)

Miska je určena pro

rodina nebo společnost

Čas na vaření:

2,5 hodiny

Poznámka

Další experiment s chouxovým pečivem. Byly tam takové

Dýňové věnečky (ang-kay)

Bramborové věnečky (ang-kay)

A toto těsto v chuti, vzestupu a struktuře je velmi potěšené. Samozřejmě nemůžete upéct dort, ale upéct obvyklé profiterolky. Bude to stále vynikající. Doporučit!

[Angelchik!]

Úžasný dort Angelchik! Jsem blázen do vaší tvrdé práce a talentu!

O třech prstenech jsem nic nechápal.

Přihlásit se k odběru m!

Netřeba dodávat, že aktuální !!!

Díky za krásu !!!

O třech prstenech jsem také nic nechápal.
Dort je nádherný. Tyto prsteny s tvarohem mám moc rád. A s pralinkou je to pravděpodobně nádherné.

[Irochka, Ksyusha a Olenka,]

Irochka, Ksyusha a Olenka, Děkuji za kompliment. Jsem velmi rád)))

O třech prstenech jsem nic nechápal.

Také jsem nerozuměl ničemu ze tří prstenů

Dívky, možná jsem napsal něco složitého? Připojit grafický obrázek, aby byl jasný.

[Angela]

Angela, a rozuměl jsem všemu o prstenech !!!
ang-kayAngela děkuje za recept! mrkev ožívá?

Angela, díky, chápu to hned. Jako by prsten byl silnější a vyšší.

[Angelchik!]

Bliiiiin! Když převrátila oči, přemýšlela z obrázku, sotva se převrátila. Ale mám to!
Víš Angelchik! Nizzyayayah tak staré tety, aby byly napjaté! Oči se jednoho dne nemusí vyvalit zpod čela.

[Irochka, Ksyusha a Olenka,]

Irochka, Ksyusha a Olenka, Děkuji za kompliment. Jsem velmi rád)))Dívky, možná jsem napsal něco složitého? Připojit grafický obrázek, aby byl jasný.

A rozuměl jsem dobře jak z popisu, tak z grafického hlediska, ale stejně tak s mými křivými rukama takový luxus neudělám. Takže, Angelo, děkuji za nápovědu k výrobě profiterol, protože myšlenka na tento dort je skvělá.

[Holky!]

Holky! V čem jsme všichni jiní! A je to skvělé!

mrkev ožívá?

Oksana, Ne.

Angela, jaký krásný dort! A nemůžete říci, že je to mrkev. A květiny jsou tak jemné. Zlatá pera!

Miláčku, opravdu si vážím pudinkového těsta, ale ještě jsem ho nejedl v podobě dortu. Jak se koláč chová během procesu infuze? Je lepší vařit za den? Nebo těsně před podáváním?

[Dívky,]

Dívky, Děkuji. Doufám, že vám recept přijde vhod.

Jak se koláč chová během procesu infuze? Je lepší vařit za den? Nebo těsně před podáváním?

přístavse chová jako běžné věnečky.

K narozeninám jsem vyrobil tento dort, nebo spíše ne ve formě prstenů, ale profiterol. Když to dělala, dcera byla zmatená - mrkev? Jaký to bude dort? Ale když jedla, znovu přemýšlela - a bylo to vynikající! Krém je také super-duper (ale nedělal jsem to s mlékem, ale s vodou, je to stále v pohodě, často ho používám; prostě jsme rozmazali zbytky chleba a jedli lžící obecně). Tak děkuji! Vyrobil jsem také výše uvedené bramborové profiteroly - s křepelkami jsou mmmmmm)

[Nikko]

Nikko, vidíte, jak skvělé! a chutné a krásné. Dovolená a blízcí jsou v šoku. Děkujeme za sdílení vašich dojmů.

Také jsem udělal zmíněné bramborové profiteroly - s křepelkami jsou mmmmmm)

Dej to dovnitř nebo co?

páni kráska !!!! jak mi chybělo ... ale tohle je Brest !!!! znamená pro mě! Šíleně krásná! Moje ruka je moje! Dříč!
jak zvládáš všechno?

[Tumanchik]

Tumanchik, ale přestal jsi chodit. Neviděl jsem to. Děkuji. Bylo to výtečné)

jak zvládáš všechno?

Hlavní věc je, že máme čas

Dej to dovnitř nebo co?

Dusil jsem křepelky na bylinkách a jsou tak chutné, ale rozhodli jsme se vylepšit lahodnost a jedli je bramborovými profiterolkami. Nehádal jsem, že jsem dal kousky ptáka dovnitř profilů. Udělám to s kuřetem.

Průhledná. Můžete dát jakýkoli salát.