Mrkvový dort s pomerančovou kůrou

[průměr 22 cm]

Mrkvový dort s pomerančovou kůrou

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Vejce	6 ks
Cukr	360 g
Vanilkový cukr	1 sáček
Mrkev	400 g
Oranžová kůra	s 2 ks
Rostlinný olej bez zápachu	140 g
Máslo	200 g
Mouka	360 g
Prášek na pečení	20 g
Sůl	2 špetky
Mletá skořice	1 lžička
Mletý muškátový oříšek	1 lžička
Mleté hřebíček	0,5 lžičky

Metoda vaření

• Recept od Bebiblogu od Olgy Korolevy (moc děkuji !!!), nic podobného jsem na našem HP nenašel, rozhodl jsem se o něj podělit. S jistotou mohu říci, že dort je mimořádně chutný, mrkev v něm je téměř nemožné rozpoznat. Zdvojnásobil jsem poměr ingrediencí z původního receptu.
• Tak:
• Tři mrkev na jemném struhadle, přidejte k tomu chuť odstraněnou ze dvou pomerančů. Mrkev nestlačujeme.
• Máslo musí být rozpuštěno a ochlazeno.
• Vejce rozšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nebudou vláčná.
• Přidejte mrkev s kůrou.
• Přidejte zeleninu a rozpuštěné máslo, sůl a koření.
• Přidejte mouku a prášek do pečiva.
• Měli byste dostat středně silnou hmotu. Dostal jsem těsto o hmotnosti 1824 g.
• Předehřejte troubu na 200 stupňů.
• Spodní část formy průměr 22 cm obal s pergamenem. Nebo namažte tenkou vrstvou másla a poprášte moukou (francouzská košile). Těsto rozdělte na 5 částí (každá po 360 g).
• Pečeme 10 minut při teplotě 200 stupňů, poté zredukujeme na 180 a pečeme do měkka, kontrolujeme pochodní (těsto se nelepí). Průměrně je jeden koláč upečen za 20 - 25 minut. Dort je kyprý, pružný a velmi aromatický. Každý koláč ochlaďte na roštu.
• Sbíral jsem koláče do kruhu, výsledkem bylo, že dort byl vysoký asi 10 cm, průměr 21.
• Použil jsem krémový krém od Natapitu, https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0 dvojnásobná sazba, přišel sem velmi dobře, ale rychlost oleje jsem snížil na polovinu.
• Olga Koroleva doporučuje přidat do těsta vrstvu třešní a lžíce kakaa, to jsem ještě nezkoušel.

Miska je určena pro

2,5 kg

Čas na přípravu:

2,5 hodiny

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Dort je báječně lahodný! Těžký váhově, ale velmi jemný na patře, s výraznou pomerančovou chutí a vůní. Zkuste to, nebudete litovat!
Na hlavní fotografii je dort upečený ve tvaru 24 cm ve 2 průsecích a nakrájený na 4 dorty, takže je nižší a širší, než je popsáno v receptu.
Naposledy jsem upečel 1 dort (pouze 5 vrstev dortu) a ve formě menšího průměru. Ukázalo se to lépe.

Podobné recepty

"Mrkev" z blanšírované mrkve (Elena Tim)

Mrkvový perník (Ketsal)

Korejská mrkev (fomca)

Nádherný dort - neprojdete kolem! Díky za recept!

[Rada-dms]

Rada-dms, Děkuji! Vyzkoušejte, stojí to za to))

[Natasha]

Natashaa čím jste zdobili? je to strouhanka?

[Olga VB]

Olga VB, Olga, ano, je to drobeček a květ tmelu)

[Natasha]

Natasha, zajímavý recept a zdravé. Ahoj záložka

[Natasha]

Natasha, díky za recept, velmi krásný a měl by být vynikající. Beru to do záložek. Doufám, že to brzy zkusíme.

[Albina]

Albina, gala10, díky) zkuste to

Přidána fotografie sekce

[Cixlida]

Cixlida, a v pomalém sporáku můžete péct jeden velký dort a pak krájet a vrstvit?

[38. Sibiryachka]

38. Sibiryachka, Nezkoušel jsem to v pomalém sporáku, nevím. Pečil jsem po půl porci v troubě, nakrájel na 3 koláče, všechno bylo v pořádku

[Cixlida]

CixlidaDíky, myslím, mám opravdu rád mrkvové koláče.

[38. Sibiryachka]

38. Sibiryachka,) ptá se ho dcera na DR, víš, je tam i mírný náznak medu (možná kvůli krému). 2,5 kg dort zmizel dvakrát)

Další mrkev) glazované ovoce - oranžová a tomel.

[Natasha]

Natasha, 🔗

[Cixlida]

Cixlida Natasha, děkuji za recept!
Mrkvový dort jsem zkusil poprvé v Emirátech, moc se mi líbil, váš je podobný, velmi chutný, myslím
Pokusíme se!

[Melisa72ru]

Melisa72ru, Eugene, děkuji) Vyzkoušejte, je to lahodný dort!

Další možnost provedení:

Tentokrát jsem přidal lžíci alkalizovaného kakaa a třešní, dort k ochutnání domu dobře ladil, skutečná novoroční pochoutka

[před]

No, kde začít, ani nevím ...
Pravděpodobně z řezačky

🔗

A teď o tom, co se stalo před mu
Rozhodl jsem se vyzkoušet i tento trendy mrkvový dort. A právě ve Cream Cakes Natasha vložila svůj výše zmíněný okouzlující zimní dort.
Podíval jsem se do receptu, do popisu ... všechno se tam ukázalo jako velmi lákavé a rozhodl jsem se!
Mám tvar 19 cm a udělal jsem 6 koláčů (upiekl jsem dva dorty najednou)
Upřímně, bylo to pro mě příliš zmatené ... sledovat teplotu při každém běhu. 200 ° - 10 min., Pak 180 ° -15 min ...
nějak se mi to vůbec nelíbilo ... strávil jsem 1,5 hodiny jen pečením! Pohled na dorty také nezpůsobil potěšení ... Byl jsem trochu rozrušený ..
Ale záležitost už musela být dokončena!
Pudink ze zakysané smetany vytvořil dvojí normu, pro mě se to ukázalo jako hodně. Na můj vkus bude 1,5 normy nejvíce.

A tak jsme to dnes zkusili!

Jsem s výsledkem spokojený (i když jsem to vůbec nečekal).
Chuť neobvyklý, velmi zajímavý ... Dort šťavnatý... Jednoznačně vyčnívá z obvyklých koláčů jasná vůně koření... Krémový krém je tady perfektní.
Určitě budu péct znovu!
Jen si musíte nějak ulehčit pečení dortů ...

Ze 6 koláčů o průměru 19 cm jsem vyrobil dva z těchto koláčů

🔗

Natasha, moc děkuji za recept !!!

[Arina]

Arina,)) jak jsem rád, že se mi recept líbil! Střih je super! Dal jsem časovač do mikrovlnné trouby a klidně se pustím do práce.) A já si vyrobím francouzskou košili (formu popráším moukou, jemně potřenou máslem), koláče jsou hladké a velmi voňavé. Děkujeme za pozornost receptu) Šťastný nový rok!

Existuje podle předpisu hodně oleje:? 140 rast a 200 gr krémová ??

[Angel_day]

Angel_day, ne, ne moc, to je ono)

Udělal jsem dort, přidal jsem pouze rostlinný olej, upečl jsem polovinu porce jedním dortem. Necítím mrkev, jen pomeranč, pro sebe bych trochu namočil, mám rád mokré koláče.

Bliiin! Taková krása! Kdo by mi upekl dort?

[Angel_day]

Angel_dayjaký druh frézy, mmmm))
Olej jen dodá dortu extra vlhkost, nebo ho můžete namočit třešňovým sirupem (pokud do vrstvy přidáte třešně). Krása!

[Angel_day]

Angel_dayjaký druh frézy, mmmm))
Olej jen dodá dortu extra vlhkost, nebo ho můžete namočit do třešňového sirupu (pokud do vrstvy přidáte třešně). Krása!

Zkoušel jsem dort druhý den, jen chutná lépe, příště udělám vše podle receptu s ořechy a skořicí). Děkuji!

Bliiin! Taková krása! Kdo by mi upekl dort?

[Angel_day]

Angel_day, děkuji za vaši pozornost receptu

Mám křivé ruce a ne moc pozorný - mixér jsem nevypnul včas a svěží směs mrkve a vajec se proměnila v tekutinu ((dávám to na pečivo, ale nevím, co se stane)

[Antonovka]

Antonovka, Stalo?

Existuje také taková nuance - před pečením dalšího dortu musíte míchat celou hmotu těsta pomocí mixéru, pak budou koláče svěží.

[Cixlida]

Cixlida,
Nataša, ukázalo se)) Teď s ním pijeme čaj. Chlapci ani nehádali, že tam je mrkev

Moc děkuji za recept !!!

Udělal jsem část 0,75 těsta, krém 1,5, velikost formy 28 cm. Když jsem viděl, že se všechno stalo tekutým, rozhodl jsem se péct s jedním dortem. Vyšel vlhký, ale upečený dort. Nakrájejte na 3 části. Nasáklý brusinkovým sirupem a trochou limoncelly.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, jak cool)) Mňam pravděpodobně vyšel)
A já to jen namočím a vložím třešeň do vrstvy - můj synovec je pozítří 10 let, zkusil jsem to v listopadu a pamatujte, objednal jsem si mrkev!

[Cixlida]

Cixlida,
Neměl jsem třešně)) Z nějakého důvodu jsem požádal o ananas na kostky a něco citronového do krému (i když jsem přidal koupený citronový cukr, zjevně nestačí) a pravděpodobně smažené ořechy nahoře. Mimochodem - z koření jsem měl jen skořici a muškátový oříšek.

Manžel na druhém kusu stále poznal mrkev))

Rozebral jsem molekuly)))

[Cixlida]

Cixlida,
Nataša, odřízla další kousek, přiznala svému synovi, jaké koláče jsou v dortu - přimhouřil oči, řekl, že nebude jíst, ale požádal, aby upéct další Wo, říká matka - mrkev, ale je to vynikající)) Můj manžel a já zřídka máme rádi neobvyklé pochoutky ( Pamatuji si, jak jsem jim vyrobil špagety inkoustem pro sépie)
Včera přivedla kolegyni do práce - neodhadla ani tu správnou mrkev, opravdu se jí to líbilo

To je vše, už žádný dort

[Lena]

Lena, skvělé jak))
Také my už nemáme dort, třešeň, mimochodem, velmi dobře doplňuje chuť, doporučuji!

[Cixlida]

Cixlida,
A jaký druh třešní - zmrazený nebo sirup?

Zmrazený jsem ho umyl, vložil do hrnce a přikryl cukrem. Když dala šťávu, přivedla ji k varu a ochladila na sirup, poté ji hodila na síto a do koláče)

[Cixlida]

Cixlida,
Stále to musím udělat))

Přesně tak! Děti byly z mrkve tak šťastné)

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, mám dospělé dítě - 19 let))

[Lena]

Lena, jsou vždy 14)) alespoň na 38, alespoň na 56))

[Cixlida]

Cixlida,
Ano, jsou to chlapci))

Jsem se zprávou))) Dort se ukázal jako chutný: nyam: pro jistotu to znovu upeču)

Pečené na poloviční porci v pomalém sporáku.

[olechka99]

olechka99, taková krása! Jsem rád, že se mi dort líbil

[Cixlida]

Cixlida, Natalochko, přeji vám šťastný den andělů !!! Děkuji moc za recept. Vyrobeno 1/2 porce, přidáno kakao. Vůně je prostě ohromující !!! Zakysaná smetana-krém, 1 porce a místo třešní mám čerstvé maliny - ukázalo se to velmi dobře !! A tady je dort)) Hmotnost 1580 gr.

[kirpochka]

kirpochka, Natulik, děkuji !!! I ty, drahý) Jsem velmi rád, že se mi recept líbil) Dnes je Donovi 10 let, podle její objednávky také upiekla mrkev, jen bez třešní, miluje ji, ale naopak, chtěla jsem))) Takže dnes máme jeden na čaj stejný dort)

[Cixlida]

Cixlida, Děkuji ti drahý!!! A právě jsem zapomněl vařit třešně))) narazil jsem na malinu, mimochodem, je s ní také velmi chutná !!! Žádný z hostů nemohl hádat, z čeho dort byl))) byli velmi překvapeni, když řekla, že je to mrkev)))

A tady je moje zpráva)) Dort je vynikající, díky za recept! Až budete příště muset vyrábět jako kirpochku, přidejte kakao a ořechy, tyto výrobky 100% doplní chuť

[Irisik]

Irisik, krása!!! Začal jsem přidávat Overt prášek do pečiva se šafránem, dodává další aroma, je velmi vhodný) S mírně smaženými vlašskými ořechy to bude velmi dobré