Pralinka

Pralinka

Kategorie: Cukrovinky

Složení
nějaké ořechy, možná mix (mám arašídy)	150 gramů
cukr	230 gramů
rostlinný olej b / s

Metoda vaření

• Nechal jsem oloupat arašídy.
• Vložte ořechy v jedné vrstvě na plech.
• Vložte do trouby na 150 stupňů na 5-7 minut, aby byly ořechy mírně hnědé.
• Vyjměte a nechte vychladnout.

• Nalijte cukr v jedné vrstvě do pánve se silným dnem. Hořte. jakmile se objeví „plešatiny“, přidejte novou porci cukru. Ještě nemíchejte.

• Když cukr začne získávat zlatavou barvu, začneme míchat, aby se cukr úplně rozpustil. Za stálého míchání přiveďte požadovanou barvu.

• Naplňte ořechy a promíchejte.

• Silikonovou podložku nebo papír na pečení namažte rostlinným olejem. Nalijte na vrch, vylejte ořechovo-karamelovou směs a vyrovnejte v jedné vrstvě.

• Čekáme, až mše vychladne.
• Vyjměte z podložky a rozdělte ji. Už to tak můžete jíst. Ukázalo se, že ořech kozinaki.

• Přeneseme na mlýnek a rozdrtíme. To musí být provedeno po dobu 3-4 sekund, aby se hmota nezahřála a nezměnila mletí.

• Nyní přeneste pralinový prášek do nádoby a pevně uzavřete.
• Držím to ve skříňce.

Poznámka

Fórum obsahuje recept na pralinku od Iriny Kvitky22

Pralinka (Kvitka22)

Máme jiný poměr ořechů k cukru. Dominují jí ořechy a já mám cukr. Výsledek bude jiný.
Velmi chutné, ořechové, karamelové. Používá se jako přísada do krémů, zmrzliny a můžete jíst jen lžíci nebo dvě. Doporučit!

Angela, jaká lahůdka Díky za recept!

[Olenka,]

Olenka, Děkuji za pozornost. Doufám, že vám recept přijde vhod. Ukazuje se to chutné)

Vzal jsem to do záložek. Děkuji

Jak dlouho to lze uložit?
V průběhu času se karamel nerozpustí, nenasákne nebo tak něco.
Pečila tvarohové sušenky posypané cukrem. Cukor na plechu je zkaramelizovaný. Nejprve, po vychladnutí, sušenky byly stěží odstraněny. A ráno to, co jsem nechal na plechu, prostě plavalo v sirupu

[Ksyusha]

Vzal jsem to do záložek.

Ksyusha, vytáhnout na zdraví.

Jak dlouho to lze uložit?
V průběhu času se karamel nerozpustí, nenasákne nebo tak něco.

GalinaMám to ve skříni v kuchyni a teď není zima, pár týdnů. To se neroztavilo. Právě ho používám k zamýšlenému účelu.

To jo. Posypte zmrzlinu do vázy, jako je tato
Záložka Lyabota, děkuji za recept

[Elena]

Elena, Děkuji)