Candy „Cold Dog“ (Konfekt „Kalter hund“)

[O]

Candy „Cold Dog“ (Konfekt „Kalter hund“)

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Němec

Složení
hořká čokoláda	240 gramů
Miláček	3 lžíce
rum na kandované ovoce (mám vroucí vodu + 1 víčko vanilkové tinktury)	120 ml
kandovaná pomerančová a citronová kůra	120 g
vanilka z práškového cukru	60 g
šušenka	440 g
lískový oříšek	120 g
oranžová kůra	1 vrchovatou lžičku (nebo podle chuti)
pomerančový džus, čerstvě vymačkaný	6 lžíce
--------------	-
kakaový prášek, moučkový cukr, jakékoli kropení	na rozpadání

Metoda vaření

• Základ sladkostí "studeného psa", stejně jako rozšířený dezert v Německu (již jsem představil https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395950.0 ) je cookie. Není těžké je uvařit, je to velmi chutné! Zvolil jsem zajímavější možnost, abych pochopil rozdíl oproti původnímu dezertu. Jediná věc, rozhodl jsem se, aby byly méně alkoholické, a namočil jsem kandované ovoce do rumu na vroucí vodu přidáním víčka tinktury z vanilkového lusku! Ani v nejmenším to neovlivnilo chuť!
• 
• 
• Nalijte kandované ovoce vroucí vodou na pár hodin s tinkturou. Opláchněte lískové ořechy, nakrájejte je jemně, opečte je na pánvi. BORozdrobte většinu poloviny sušenky v mlýnku, drobte menší polovinu rukama (pokud mají sušenky další chuť, pak budou bonbóny aromatičtější a komplexnější). Nastrouhejte pomerančovou kůru, vytlačte šťávu. Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni. V misce smíchejte med, práškový cukr (nemám vanilin), kandované ovoce s výslednou tekutinou (kandované ovoce jsem vařil s vanilkou, takže jsem vanilin nepřidával). Přidejte ořechy, sušenky, kůru a džus. Zamíchejte, zalijte čokoládou, vymieste těsto. Chladnička po dobu nejméně 30 minut. Roll cukroví koule a roll v postřikovačů. Podávejte cukrovinky Cold Dog studené!
• 

Miska je určena pro

60 kusů

Čas na přípravu:

1 hod

Program vaření:

skartovač, kamna

Poznámka

Recept na bonbóny na oslavu narozenin pejska Cheaty Pes je nejlepší přítel člověka! Věrný, spolehlivý, láskyplný, milující, uklidňující, uklidňující, příjemný, znuděný, přívětivý ... můj přítel mě opustil ... ale brzy se pokusím vzít psa a stane se druhým přítelem, protože přátelé nelze nahradit!

Co jsem, hm? Od včerejšího večera někteří "psi" ve jménech receptů))))
Lákavé sladkosti !!!! Není v hotových sladkostech příliš mnoho pomerančové chuti?

[Fomca]

Fomca, Světlana, Irina a já máme kampaň v Novosibirsku „Gratulujeme Chitě!“

Když jsem namočil kandované ovoce do rumu (na stollen a jiné sladkosti), chutná úplně jinak, ale tady jsou velmi chutné, ne dotěrné, obecně se mi líbila vařící voda lépe. Šťáva také není rušivá, pouze chuť určuje chuť a není jí tolik, takže je velmi kořeněná a zajímavá!

Báječný! Připomíná naši „čokoládovou klobásu“ z dětství, pouze díky dalším složkám, bohatším na chuť.
Pokazil jsem to s „karmou“. Za hodinu se zlepším.

[Irina]

Irina„s takovou sadou komponent mi„ klobása z dětství “ani nepřipomněla princip, samozřejmě stejný, ale chuť

[Nataši!]

Nataši! Ano, výše jsem psal trochu vadně ...
Chtěl jsem dodat, že mi to ve složení připomíná sušenky a čokoládu, a pak jsem uviděl vašeho „Sour Dog“ a vrhl se tam přečíst podrobnosti ...
No, máš to správně. A samozřejmě ve finále - naprosto odlišné dezerty!