Dušený králík v tlakovém hrnci Oursson 5005

[REŽIM HASENÍ, tlak 3, čas 40 minut]

Dušený králík v tlakovém hrnci Oursson 5005

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: ruština

Složení
Králík čerstvý	1-1,3 kg.
Cibule	1 ks.
Čerstvý česnek	2 zuby
Rostlinný olej	1-2 lžíce. l.
Suché bílé víno (nebo polosladké)	4-5 st. l.
Máslo	40-50 gramů na pečení králíka
Sůl	chuť

Metoda vaření

Králíka nakrájejte na porce a vložte do mísy.

Přidejte nakrájenou cibuli, drcený česnek, sůl, rostlinný olej, bílé víno, promíchejte a marinujte po dobu 1-2 hodin. Během této doby maso několikrát promíchejte.



Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme kousky masa. Maso z marinády mírně vymačkejte, otřete ubrouskem, aby v něm nebyla přebytečná tekutina. Tekutinu zbývající v marinádě nelijte!

Smažte králičí maso do zlatova. Maso přeneste do hrnce tlakového hrnce.



Na zbývajícím oleji osmažte cibuli a česnek, lehce restujte 1-2 minuty. Přes maso přeneste cibuli do hrnce. Nalijte tam zbývající kapalinu z marinády.

Zavřete víko tlakového hrnce, odkryjte REŽIM HASENÍ, tlak 3, čas 40 minut ve výchozím nastavení a maso přinést do měkka.



Králičí maso podávejte s červeným zelím, maso přelijte omáčkou z pánve.

Poznámka

Velmi měkké a chutné! Krásná a lahodná omáčka!
Velmi dobré pro králíka jako příloha červené zelí Doporučuji vařit králičí i červené zelí!
Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Dušený králík (nejjednodušší způsob)

Králík na zakysané smetaně s provensálskými bylinkami (fomca)

Králík s houbami na zakysané smetaně v multivarkě Redmond RMC-01 (gala10)

Tatyano! A jaké zelí? Surový se zdá být drsný. Králičí maso je sladké, takže zelí?

[Natasha]

Natasha, a tady jsem dal odkaz na červené zelí https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185966.0 Jedná se o dušené zelí na červeném víně, které se velmi dobře hodí k červenému masu a zvěřině (králičí).

Toto zelí nevařím poprvé. Ano, a často vařím králíka, takové maso milujeme!

Šel jsem číst a vyzbrojit se.

Šel jsem číst a vyzbrojit se.

Dobré zdraví!

Tatyano! Díky moc za recept! Ukázalo se to velmi chutné, poprvé v životě jsem uvařil králíka, vybral jsem si váš recept a měl jsem pravdu. Budu opakovat. Chci vám poděkovat

[Julie]

Julie, dík! A vařte pro zdraví! Jen vtip, najdete mnohem více zajímavých věcí, včetně králíků, mám jich dost

Mám v mrazáku 1/2 králíka ... zdá se, že nyní čeká na vaření v tlakovém hrnci Oursson!
Když jsem vařil králíka, marinoval jsem ho v cibuli + čl. l. ocet. A v tomto receptu se zdá, že místo octa se bere suché víno. Líbí se mi tento nápad lépe ...

[lillay]

lillay, zkuste vařit, doufám, že vám chutná

Pro marinádu nepoužívám ocet. Lepší je bílé suché nebo dokonce polosladké víno, podle toho, jak chcete chutnat. Je dražší než ocet, ale chutná lépe a je bezpečnější než ocet