Italský pšeničný chléb se sušenými rajčaty / Jabatta (tlakový vařič Steba dd2)

Italský pšeničný chléb se sušenými rajčaty / Jabatta (tlakový vařič Steba dd2)

Kategorie: Speciální chléb

Složení
pšeničná mouka	500 g
voda pokojové teploty	290 ml
suché droždí	8gr
sůl	1 hod
cukr	2. l
sušená rajčata	100 g
olivový olej	3. l

Metoda vaření

• Pšeničný chléb se sušenými rajčaty / Jabatta - klasický italský chléb s křupavou kůrkou, neuvěřitelně jemnou a aromatickou strouhankou v kombinaci s různými přísadami: sušená rajčata, ořechy nebo olivy, francouzské nebo italské bylinky. Jabatta si vás určitě podmaní poprvé! Takový pšeničný chléb se připravuje poměrně snadno a nepříjemně, proto můžete svým nádherným pečivem potěšit svou rodinu a přátele. A já ti řeknu, jak na to!
• Těsto bylo hněteno v kuchyňském stroji Kenwood. Do proseté mouky jsem přidal suché droždí (předem připravené těsto), sůl, cukr, máslo, rajčata nakrájená na kousky a hnětením na minimální rychlost jsem postupně přidával vodu. A tak jsem udělal dvě dávky a jednu kontrolu
• 
• 
• Poté po druhém hnětení zformujeme těsto do koule. Těsto by se nemělo lepit na ruce. Nelepivou misku vymastíme olejem a přidáme těsto.
• 
• Zapneme režim Shteba "Topení" 33 g na 1 hodinu. Díváme se - těsto by mělo stoupat,
• 
• zapněte režim „fritování“ na 27 minut. Poté to otočte a dalších 7 minut.
• To se ukázalo jako chléb
• 
• 

Čas na přípravu:

1h + 27min + 7min

Program vaření:

topení + pražení

Poznámka

Chléb se ukázal jako velmi chutný, porézní a krásný !!!
Mimochodem, můžete přidat kukuřičnou mouku. Ukázalo se, že pšenice 400 g + kukuřice 100 g

[Julie]

Julie, no, poprvé ve správné sekci))
Krásný chléb !!

[Maria]

Maria, Děkuji! Naučil jsem se!!! naučil jsem se

Co je to za chléb, to není ani chléb, je to rovný koláč!
Děkuji, je skvělé, že pro Shtebushku jsem to vzal!

[Julie]

Julie, chléb se ukázal jako velmi krásný a nepochybuji, že je vynikající.

Nelepivou misku namažte olejem

Proč mísu namazat olejem? Stejně se jí nic nedrží.

Proč mísu namazat olejem? Stejně se jí nic nedrží.

Děkuji Natalia !!! Ve všech receptech na pečení chleba si dívky mažou misku, takže to neriskuji. Nemažeš?

Nemažeš?

Ne, já ne. Všechno z misky perfektně spadne a nelepí se.

[Nataliya]

Nataliya, díky za radu! Musím to také zkusit