Dušený králík s rýžovou oblohou „Rubin“ (tlakový hrnec Steba DD1)

Dušený králík s rýžovou oblohou „Rubin“ (tlakový hrnec Steba DD1)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
králík (zpět)	600 g
mouka	1 st. l. se skluzavkou
Provensálské byliny	chuť
česnek	2 hřebíček
olivový olej	na smažení
krém 20%	150 ml
koňak	50 ml
rýže \	1 více sklenic
voda	1,5 více sklenic
sůl	chuť
čerstvě mletá pepřová směs

Metoda vaření

• Králíka umyjte, otřete do sucha papírovým ručníkem.
• Zadní část nakrájejte na porcované kousky (mám 6 kusů).
• Zapneme tlakový hrnec v režimu „Fry“ na 10 minut.
• Když je pánev horká, nalijte olivový olej.
• Králíka ponořte do mouky, smažte ho ze všech stran do zlatova.
• Přidejte jemně nasekaný česnek a koření, pepř.
• Po několika minutách nalijte koňak. Nechte alkohol odpařit. Je to pár minut.
• Zapneme režim „Maso“, tlak 0,7 po dobu 18 minut.
• Nalijte smetanu, sůl.
• Výsledek:
• 
• Maso je aromatické a velmi jemné.
• Nyní připravujeme přílohu.
• Rýže \ "Ruby \" omyjte třikrát studenou vodou.
• Dali jsme to do misky.
• Naplňte 1,5 sklenicí vody, osolte.
• Režim „Kaše“ 14 minut, tlak 0,7.
• 
• Rýže není vařená, rýže je hustá, velmi chutná. Podle \ "tvrdosti \" je to podobné hnědé rýži, ale chuť je mnohem chutnější.

Miska je určena pro

3 porce

Čas na vaření:

40 minut

Program vaření:

maso, kaše

Poznámka

Červená rýže je jedním z nejzdravějších druhů rýže.
Ve starověké Číně byla červená rýže legendární. Říkalo se jí „Zakázaná rýže“ - byla k dispozici pouze císaři a jeho rodině. Během válek o sjednocení Číny přijala červená rýže nejlepší válečníky z elitních jednotek, aby se stala silnější a rychlejší.
V Japonsku se červená rýže Sekihan pěstuje jako znak zvláštní hodnoty na poli posvátné rýže chrámu Homan na ostrově Tanegashima a na dalších místech uctívání.
Měkká skořápka umožňuje pouze částečné mletí červené rýže, čímž zachovává vitamíny a živiny. Na druhou stranu takové mletí usnadňuje trávení než úplně neleštěné odrůdy (například divoká rýže).
Červená rýže má příjemnou vůni žitného chleba a hodí se k houbám, zelenině a masu. Dobře se vaří, ale zároveň si zachovává svůj tvar.
Červená rýže se vaří o něco déle než bílá rýže, doba vaření je 35-40 minut.
Používá se k přípravě různých pokrmů: saláty, přílohy, polévky, pilaf.
Červená rýže má vysoký obsah vlákniny (rouno).
Tato vlákna regulují funkci střev, zlepšují mikroflóru tlustého střeva, podporují vylučování cholesterolu, hubnutí, normalizují hladinu cukru v krvi a detoxikují tělo jako celek.
Červená rýže obsahuje antioxidanty potřebné k ochraně našeho těla před škodlivými účinky volných radikálů.
Červená rýže je dobrým zdrojem taminu (vitamin B1), riboflavinu (vitamin B2), vlákniny, železa a vápníku.

A je to možné pro ty, kteří jsou z vzdálená vesnice v nádrži - jaký druh rýže je „Ruby“ Vypadá to velmi atraktivně, potkal jsem jen „devziru“ pro pilafa, ale tam je cena - kilo stojí více než kilo masa

Ano, my sami jsme ze vzdálené vesnice. Tato rýže má tmavě červenou barvu a tvrdostí se při vaření podobá hnědé rýži. Nevím, jak to říct, je to prostě chutné. Produkuje (balí) „Agroalliance“. Za cenu: za 800 g 76 rublů, možná ještě levnější. Viděl jsem to jen.Vařte na dlouhou dobu: na sporáku - 40 minut.
Ze sítě: "Rubínová rýže má bohaté minerální a vitamínové složení. Kromě toho obsahuje ve skořápce otrub anthocyaniny - silné přírodní antioxidanty, které dodávají zrnu červenou barvu."

A nalijte smetanu po režimu masa nebo dříve?

Lisa, já jsem byl ten, kdo praskl. ano, nejprve krém, pak zavřete víko, nastavte režim.
Jen jsem někdy ve spěchu nejprve nastavil režim a pak jsem vše položil a stiskl start.

Dívky, není to pro králíka málo 18 minut? Toto je moje první vaření. Odpovědět. Dal jsem 45 minut na masový režim.