Švestkový koláč s vanilkovým pudinkem

Švestkový koláč s vanilkovým pudinkem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto
Mouka	250 g
Cukr	75 g
Máslo	125 g
Vanilkový cukr	1 lžička
Sůl	štípnout
Vejce	1 ks
Prášek na pečení	1 lžička
Plnění + plnění
Švestka	15 ks
Mléko	250 g
Krém 35%	250 g
Paket s vanilkovým pudinkem (mám Dr. Oetkera)	1 ks
Vejce	3 ks
Máslo	60 g

Metoda vaření

• Příprava:
• Těsto
• Z mouky, 75 g cukru, vanilkového cukru, soli, prášku do pečiva, 125 g sl. máslo a vejce, hněteme těsto. Roll to do koule a chladu po dobu 30 minut.
• Mám odnímatelnou formu 26cm. Formu lze vymastit máslem a já jsem ji vyložil papírem na pečení.
• Na dno dáme polovinu těsta, z druhé poloviny uděláme boky.
• Umyjte švestky a oddělte je od semen. Umístěte švestky na hlaveň. Měl jsem méně umyvadel a jak vidíte na fotografii, dva kousky zrádně ležely na „lopatkách“.
• Vyplnit
• V receptu bylo mléko a smetana v gramech. Odvážil jsem mléko a měl jsem 200 ml balení krému. Krém bude hustší - rozhodl jsem se, že to stačilo (nebo spíše už nebylo).
• Z 250 g mléka jsem nalil 6 polévkových lžiček. l. mléko a smíchané s 3 vejci, 1 polévková lžíce. l. směs mouky a pudingu.
• Zbývající mléko by mělo být lehce rozšleháno se smetanou, 100 g cukru a 60 g cl. oleje. Umístěte pánev na mírný oheň a zahřejte (nenechte směs vařit!).
• Potom pomalu a za stálého míchání přidejte horkou směs do směsi s vejci a pudinkem.
• Nalijte švestky do formy s připravenou teplou směsí a pečte v troubě předehřáté na 175 C asi 1 hodinu.
• Vyjměte pekáč z trouby a nechte koláč v pekáčku vychladnout.
• 
• Dobrou chuť!

Čas na vaření:

Asi 2 hodiny

Program vaření:

Trouba

Podobné recepty

Flip Plum Pie (Natali06)

Švestkový koláč s ořechovým crocantem (Vladislava)

Švestkový posypový koláč (Omela)

Jak chutné. V ledničce jsou švestky, před odjezdem budu mít čas vařit.

glykoza, prodáváme vanilkový pudink? !!! Kde?!!!!!!!!!!!!!
Prošel jsem celý Tallinn, ale nemohl jsem ho najít. Pouze vanilkový krém od Dr. Etkera.

[glykoza]

Vanilkový pudink lze snadno nahradit 40g kukuřičného škrobu + vanilka. Toto je jeho složení balíčku.

glykoza , lahodný koláč !!!

velmi krásné a myslím, že jemný koláč by měl být upečený, zatímco sezóna vyčerpá!

děkuji všem za "schválení".

Rita, vanilkový pudingový prášek od Dr. Oetkera právě dnes viděl v Maximě za 48 euro.

Takhle

Děkuji mnohokrát glukóze za recept. Připravený. Lahodné !!!

A ještě jedna věc: švestky jsem nahradil broskvemi. A pudink byl krémový. Moje děti byly potěšeny a to jsou pro mě hlavní kritici. Budu péct další !!!

Vařené v neděli. Syn přišel se svou ženou. Polovina okamžitě snědla, zbytek nechala kousek svému manželovi a vzala s sebou. Ráno byl talíř prázdný a umytý. Nepodařilo se mi to zkusit, ale všem se to líbilo. Vyměnil jsem náplň, při absenci švestek, vyčistil mrazák. Zbytky mražených malin, ostružin a třešní, každá jen trochu. Líbilo se. Pro nás neobvyklý recept. Budu opakovat. Dík!