Rýžové nudle s mořskými plody

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Rýžové nudle	200 g
Mořské plody (zmrazené mušle, chobotnice, chobotnice)	500 g
Bulharská červená paprika	1 PC
Mrkev	1 PC
Cibule cibule	1 PC
Česnek	1 zub.
Olivový olej	2 lžíce. l.
Sójová omáčka	4 lžíce. l.
Citronová šťáva	2 lžíce. l.

Metoda vaření

Rozmrazte mořské plody, opláchněte, osušte. Nalijte 2 lžíce. l. sójová omáčka a 2 lžíce. l. citronová šťáva. Zamíchejte a nechte 30-60 minut v chladničce.
Vařte nudle podle pokynů na obalu. V mém to bylo napsáno - po vaření vaříme 6-8 minut. Vypusťte vodu.
Cibule, mrkev, rošt na hrubém struhadle.
Nakrájejte na kostičky pepř a projděte česnek lisem.
Na rozpáleném oleji osmažte cibuli, česnek, mrkev, papriky a postupně je naplňte. Smažte 7 minut.
Přidejte mořské plody, promíchejte a smažte dalších 7 minut.
Přidejte nudle, 2 lžíce. l. sójová omáčka, míchejte a vařte další 2 minuty.
Moc se mi líbí rýžové nudle. Je nejen zdravé, dietní, ale také velmi chutné. A v kombinaci s mořskými plody je to jen slavnostní a elegantní jídlo. Ukázalo se to velmi chutné a aromatické. Díky předběžnému marinování mořských plodů rybí vůně mušlí zcela chybí.

Poznámka

Užitečné vlastnosti rýžových nudlí:

Rýžové nudle obsahují asi 75% škrobu, vitamíny B (niacin, thiamin a riboflavin), které se podílejí na metabolismu a pomáhají posilovat nervový systém. Rýžové nudle obsahují vitamín E, který má antioxidační vlastnosti, zlepšuje buněčnou výživu, posiluje cévní stěny a předchází tvorbě krevních sraženin. Rýžové nudle obsahují minerály, jako je mangan, draslík, železo, vápník, fosfor, selen, draslík a zinek.

Komplexní sacharidy obsažené ve funchose dodávají svalové tkáni těla potřebnou energii. Pokud jsou komplexní sacharidy konzumovány ve velkém množství, je možné výrazně snížit denní příjem cukru a tuků, aniž by došlo ke ztrátě energie potřebné pro tělo. Složení tohoto produktu je doplněno 8 aminokyselinami, bez nichž není možné plné fungování mozku a vytváření nových buněk. Ale v rýži není žádný lepkový protein. Naleznete ho ve všech obilovinách. Mnoho lidí je alergických na lepek, a proto jsou rýžové nudle obzvláště ceněny lidmi s nesnášenlivostí lepku. Ukazuje se, že rýžové nudle jsou vynikajícím produktem pro udržení postavy a nálady. Tento produkt obsahuje malé množství soli, a proto je vhodný pro lidi s onemocněním ledvin, srdce a cév. Složení rýže neobsahuje vlákninu, takže nudle z ní jsou snadno stravitelné a vhodné ke konzumaci staršími lidmi a dětmi. Rýžové nudle jsou ideální pro dietní jídlo.

recept z webu kuchaře. RU.