Boso Lagman

Boso Lagman

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Kuchyně: Uygui

Složení
hovězí	300 g
ředkev	1ks médium
cibule	1 ks
zelené fazole	100 g
čínské zelí	100 g
paprika	1 ks
celer	4 větvičky
česnek	3-4 hřebíček
sůl a koření	chuť
rostlinný olej
domácí nudle

Metoda vaření

• Jídlem dne je tedy Lagman. Pokud již toto jídlo znáte, pak skvělé, pokud ne, nabízím jeho krátký popis:
• Laghman je populární středoasijské národní jídlo Ujgurů a Dunganů žijících v Kazachstánu, Kyrgyzstánu a Číně (Sin-ťiang), Číňanů, zejména v provinciích Gansu a Čching-chaj, stejně jako Uzbeků. Laghman je vyroben z masa, zeleniny a speciálních dlouhých nudlí. Nudle jsou vytahovány zvláštním způsobem. S velkým množstvím vývaru je lagman podobný polévce s jinými způsoby vaření - jako jsou nudle s omáčkou a složitou náplní. Ze zeleniny se při vaření používá hlavně ředkev, cibule, mrkev, nakládané papriky zkroucené zhusai a jako koření se přidává líná (směs červeného, ​​hořkého, mletého pepře s česnekem, naplněná vroucím rostlinným olejem). Koření a byliny se přidávají do lagmanu a jedí se hůlkami. Existují různé typy lagmanů: suyru, guyru, boso atd.
• Na pořadu dne není obvyklý tekutý Laghman, ale smažená odrůda nebo „Boso Laghman“. Příprava je velmi jednoduchá.
• Vezmeme zmrazené maso, je snazší ho nakrájet na tenké proužky. Veškerou zeleninu předem nakrájíme na tenké proužky. Pouze zelené fazole na kousky 0,5 cm. Ředkvičku okamžitě zalijeme vroucí vodou, tento postup nám umožní zbavit se jantaru, což každému zamiluje tuto zeleninu. Když voda vychladne, dobře vyždímáme ředkvičky, které nyní pouze ozdobí a dodají našemu pokrmu skutečnou orientální chuť.
• Takže máme vše připraveno. Mělo by to vypadat nějak takto
• 
• Položili jsme kotel nebo velkou pánev na silný oheň. Dobře zahřejte rostlinný olej a začněte vařit. Vložíme maso, když přestane vydávat šťávu a začne hnědé, přidáme cibuli v půlkruzích. A dále na stupeň tvrdosti výrobků. Na konci máme stonek celeru a půl lžíce rajčatového protlaku. Nyní přidejte trochu vody a omáčku duste na mírném ohni po dobu 20 minut.
• Mělo by to být něco takového
• 
• Osolíme a přidáme koření. Badyán na špičce nože a půl lžičky koriandru.
• No, teď začneme smažit nudle, to je důvod, proč se našemu lagmanovi říká „boso“. Na pánvi rozpálíme olej, osmažíme cibuli a trochu česneku do zlatova. Přidejte nakrájené nudle a trochu sójové omáčky. Smažte na nudle, dokud nebude lehká. Poté přidejte omáčku z kotle a odpařte veškerou kapalinu. Všechno!!! Náš boso lagman je připraven !!! Rychle dejte všechno na talíř, přidejte lasjon a užívejte si!

Poznámka

Smažte nudle připravené k jídlu na pánvi, tj. Již vařené. Nejlepší je vařit maximálně 2 porce najednou. Tímto způsobem se vaše nudle určitě nezmění na kaši. A myslím, že pokud nejste velký znalec a znalec lagmanu, pak je přípustné používat těstoviny jako „brčka“ Samozřejmě, pro úplnou autentičnost je nutné „tahat“ nudle, bohužel, toho nejsem schopen. Zkoušel jsem to mnohokrát, ale chybí mi trpělivost a dovednost

Chucho! Absolutně odmítám nudle tahat sám! Pojďte, připravte mi nějaké nudle pro budoucí použití.
Mimochodem, právě jsem měl oběd. Ale kvůli tvému ​​lagmanovi mám stále hlad. Moc krásné. Díky za recept.

[Natálie]

Natálie, budete si zamilovat asijskou kuchyni! Tady z jednoho popisu ... nebudu ani nahlas říkat, že ... Děkuji !!!

Gyyy, Bridžik, jsem připraven koupit od nás její tutuchu sám: tajemství: jako lak na boty
Takže píšu, vezmi si hotové nudle

[Galina]

Galinaopravdu stojí za to vařit
Děkuji ,: růže: za balzám na mou asijskou duši

Nata je odliv slov (slova, slova ... uf you. No, jste gramotní, vkládejte písmena sami) Nevím. Nikdy jsem to neviděl ani jsem to nezkoušel, ale určitě bych ti chytil talíř z tlap. Pěkně bolestivé a popis lahodí oku.

A proč nevaříme nudle, ale jen je smažíme na pánvi?

[Florichka]

FlorichkaIrin, vařené nudle, ochlazené a dokonce i včerejší. Tento recept, jen aby si lidé nevšimli, že nudle nejsou jen vařené

[Tumanchik]

Tumanchik:: lol: Nepoužíval jsem naše místní názvy, ale říkáme pekingské zelí batsai a fazole jondo

Čínské zelí říkáme fazole batsai a jondo

no tady bang us jondo

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natus, nádherný recept, přímo chutný a chutný, dej alespoň lžíci na dva zuby ...
Vzal koše, boom vařit
Chuch, ale řekni mi, chápu ty nudle sho vařit, a pak připraven přidat do omáčky?
Není úplně razvaritsa? nebo ne včas?

Ksyushik, smažíme to hotové, pak trochu omáčky nahoře a odpaříme. Pokud bychom to přidali do omáčky, pak ...

Jo, jsem hloupý Chukchi, všechno jsem pochopil !!!

A ischo řekni mi, sho, na fotce je červená, vidím pepř a druhá červená je sho? Toto maso je tak nakrájené ...

Ksyu, myslíš na fotografii, kde jsou hromady pepře a masa

Ano, fíky tak odříznu ...

[Trishka]

Trishka, budete krájet z mrazáku

Toto maso je tak krájené

Ano, byl to Chucha, kdo někoho mezi lagmanem namočil

[Tumanchik]

Tumanchik, o čem to teď mluvíš? namočte ředkvičku, tak jí dejte vroucí vodu: - Xhob znič její ducha, ale já nechci nic jiného

namočte ředkvičky, tak zalijte vroucí vodou, abyste zničili jejího ducha

mimochodem o ředkvičce. Vidím, že často chodí na korejské jídlo. proč?

Patamushta: girl_manikur: v Asii roste dobře. No, sedni si na mnu, pokud: tajemství: Ujgurské jídlo. Čínská pachtishta

Patamushta: girl_manikur: v Asii roste dobře. No, sedni si na mnu, pokud: tajemství: Ujgurské jídlo. Čínská pachtishta

ano, chuť a kombinace mi nejsou vůbec známé. tady je prsa připravená to zkusit

[Chuchundrus]

Chuchundrus„Natusi, toto je náš způsob, od malého až po obr ...

[Chuchechka,]

Chuchechka, Natašo, k mé hanbě, lagmana jsem nikdy nevařil. Ale po tom, co jste viděli, je jen hřích vás neopakovat. Děkuju!

[Tumanchik]

Tumanchik, ale pro mě je velmi známá kombinace a většina Evropanů je na takovém jídle závislá
Trishka, tak rychle uvařte STE. Naše nejoblíbenější jídlo STE investovalo málo - dostalo hodně. A pohled je celkem slušný

[Sonadorik]

Sonadorik„Manyunya, pokud uděláš STE, budu neuvěřitelně šťastný, ale pokud se ti to opravdu líbí, budu hrdý

většina Evropanů je na takových potravinách závislá

No, už připravuji funchezu. Chci jít na masy!

[Tumanchik]

Tumanchik, ale abych byl upřímný, máte rádi toto jídlo?

[Chuchundrus]

Chuchundrus, to je opravdový lagman! Věc!! Chucho! Jak skvělý člověk! Nemohu odolat, udělám to! Chtěl jsem takovou desku pokazit až do chvění !!

Mikhaska !! Ahoj! Kde jsi? Schoval jsem tě !!!

Nic! Nikdy jsem o takovém lagmanovi neslyšel. Do trávníku, hm!
Co se od Chuchiho nemůžeš naučit ...
Budu se to muset pokusit zopakovat. Chuch, děkuji, že jsi vzdělával negramotné.

Chtěl jsem takovou desku pokazit, až se zachvěla!

Jsem rád, klid a jen klid (c), zhluboka se nadechnout a dopředu na věc
Děkuji, že jste se zastavili u světla

[Elena Tim]

Elena Tim, Duc, na mě sám: tajemství: teprve nedávno bylo osvětleno světlo osvícení, okamžitě jsem k tobě běžel

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO, ani já jsem o tom nevěděl! Natasha, díky! A ne příliš zmatený. Objednal jsem si zde miso těstoviny (pokud neodmítnou), nemám je nikde v našem městě. Chci udělat vaše papriky (i když mimo téma).

Natul, ano, vždycky jsem předtím vařil „obyčejného lagmana“. Nejstarší syn si ho opravdu nevážil, tajemství: řekl, že to vypadá jako boršč. Vylezl do kaváren a těžce konzumoval smaženého lagmana. Srdce mé matky se s hrůzou stáhlo, že by se někdy otrávil. Tak jsem šel hledat entogo Boso lagman. Potkal jsem úžasnou dámu, její tchyně je Ujgurská: tajemství: vy sami chápete, jak soustředěně sleduje všechny jemnosti, a tak mě to naučila. Zkoušel jsem také nudle, ale vedle toho jsem byl jako Zaporozhets vedle Ferrari. Stručně řečeno, rozhodl jsem se použít hotové nudle a netrpět.
A určitě najdete

většina Evropanů je na takových potravinách závislá

Potvrzuji ... Jako Lenka, která mě krmila poprvé, jsem nyní fanouškem tohoto obchodu !!!

Natalie, merci, jsi za to moc

Ach! Marie, ma chérie a ty ses přihlásil, abys mě viděl polichocen
Je pravda, že moje dnešní léčba pro takový rozhovor nějak není vhodná.

Ach, Natalie, opravdu to nestojí za to!
Způsob je způsob a každý musí jíst!
S naším velkým ušlechtilým pozdravem
Doplníme krém z mísy!

[SchuMakher]

SchuMakher,
🔗

[Chu,]

Proč jsem za vlakem, že? tady tetřev ... spal všemi těmi nejchutnějšími
Chu, Vyplním mezeru .. znáte mě))))

🔗

[Natálie]

Natálie, proč jsi smutný? knír se zhltl, že? a já? A co já?. ani smrdět! a jaká vůně z korejské kuchyně! mmmmmmmmmm
Chuchaaaa, poslouchej a napiš recept na nudle, natáhnu to na těsto ...
A je ... miso těstoviny mona tudyt piistroit? můj vkus je přímý ...

: girl_mad: Už to nepohltili, ale udělali ... a praskáte všechny role
Podívejte se na nudle
TADY
Zde jsou sníženy těstoviny Miso !!! Patamushta jídlo ujgur

[velký aaaaaaaa]

ale já mám velký aaaaaaaa pánev a paaaaaaaaaaahalochki
to znamená, že všechno je poluchiTSTSa .. i když jsem úplně nechápal, co je na talíři, přidáváme

přidejte lasjon a užívejte si!

tohle ... co to je? je to naše maso a zelenina? plnění, hm?

Patamushta jídlo ujgur

patamushta PROČ jak chutné Posilovač řízenív

Alenka, koření STE je takový Laza (líný, lazjan, lazjon) a spousta dalších jmen. Podstatou je ale jedno suché chilli nebo směs chilli a papriky, česnek zalitý horkým rostlinným olejem. Taková věc je vždy na stole, jako hořčice. A perfektně doplňuje každé asijské jídlo, nezaměňovat s korejským.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, děkuji za tuto verzi lagmana, určitě to zkusím)): girl_claping: můj dědeček je ujgurský prastrýc, z nějakého důvodu jsem takový nikdy nevařil

Páni, takový chutný talíř ... mmmmmmmmmmmmmmmm
... no, víš, jak je hořčice a křen na mém stole? ... super ... hned na začátku jsi napsal, jak to udělat -

Laz se přidává jako koření (směs červeného, ​​hořkého, mletého pepře a česneku, nalita do vroucího rostlinného oleje).

jen trochu jinak pojmenovaný ... karasho ... naštvaný ...

Nerozuměl jsem proudu - a nechcete buchtu nebo něco takového? .. Vráskám svého sonadorkin kugel podle plánu)))))))))))))))))))))
a marinujte maso na grilu, takže zítra ráno vyložte nafik tuda, kde jsou v létě komáři))))), a v zimě klid a ticho))))

[Louisa]

Louisa,: přátelé: z našeho regimentu lagmanoedov dorazil A proč váš dědeček uzdravil recept „východ je delikátní záležitost“ (c)

[Vinokurova]

Vinokurova, jste žrout, nebo jste se rozhodli lahodně nakrmit komáry
Napíšu vám později, jak udělat díru. Opět jsem se to nedávno naučil. : tajemství: Nyní není čas.

[Chuchundrus]

Napíšu ti později, jak udělat laz

Chuchundrus, Jsem tvůj navždy ... pokud chceš, kousni mnu místo komárů)). dát do děr ...

mimochodem, kvůli obžerství ... kdyby mě najednou vyhodili z domu, už znám pět lidí, kteří mi poskytnou přístřeší pro práci v kuchyni ... (a to je tvoje zásluha ... ruský lid se ukázal být tak chamtivý k asijské kuchyni, že Jsem opravdu překvapen)

Alenko, když se tu potuluješ, pokusím se ti ukázat potěšení z přítomnosti papriky v salátu. Tady je můj pravidelný salát z ředkviček a mrkve.

Zdá se mi, že červené skvrny pepře, velmi oživily celé zátiší