Chudé fazole na balkánském stylu (tlakový hrnec Steba DD2 Eco)

Chudé fazole na balkánském stylu (tlakový hrnec Steba DD2 Eco)

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: srbština

Složení
fazole
velká mrkev
cibule
červená paprika
rajče
rajčata ve vlastní šťávě	1 balení
koření
sůl
pepřová směs
horká mletá červená paprika
česnek	2 hřebíček
čerstvé bylinky

Metoda vaření

• Slíbil jsem, že celý proces výroby fazolí v Shteba natočím na video. Vařím tímto způsobem a ukázalo se to rychle a chutné!
• Mrkev potřeme na hrubém struhadle, já jsem použil nástavec na kuchyňském procesoru Kenwood.
• Nakrájejte cibuli, pepř na struhadle na proužky.
• V Shteba zapněte režim pečení na 20 minut, počkejte na signál a nalijte slunečnicový olej. Vložte cibuli s mrkví, pak pepř a smažte pod zakrytým víkem, občas promíchejte. Sůl ve středu, aby zelenina dala šťávu.
• Nakonec dejte rajčata a rajčata z obalu. Vařte až do konce režimu.
• Vyjměte misku se zeleninou nebo ji přeneste do jiné nádoby, jak si přejete.
• Vložil jsem do ní ocelovou misku, fazole, aby těsně zakrývaly dno misky. Nalijte vodu, vytékalo 900 ml studené vody.
• Zapněte režim Zelenina 10 minut tlak 0,7. Pokud jsou fazole staré, můžete je nastavit na 15 minut.
• Jakmile tlakový hrnec pracoval, uvolněte tlak násilím a vypusťte první vodu! Tento okamžik je velmi důležitý!
• Pokud to nechcete udělat, pak by fazole měla být namočena přes noc.
• Naplňte ji znovu studenou vodou, dostal jsem 1,5 litru vody a nastavil tlak na 0,7 po dobu 40 minut, pokud jsou fazole staré, pak to můžete dát 50-55 minut, nebude to horší.
• Protože tlakový hrnec pracoval, velmi opatrně jsme odvzdušňovali páru, aby kapalina neprocházela ventilem !!
• Dali jsme zeleninovou směs, sůl a pepř.
• Zapněte režim Simmering 93 g 2 - 2,5 hodiny
• Po dokončení přidejte pár stroužků česneku a při podávání dejte čerstvé bylinky!
• Ukazuje se velmi uspokojivé a chutné !!
• Dobrou chuť každého!
• 

Miska je určena pro

4 litry

Čas na vaření:

téměř 3 hodiny

Program vaření:

tlakový hrnec

Poznámka

Doufám, že vás tato možnost vaření fazolí potěší a přijde vám vhod! Tk lze použít v jakémkoli tlakovém hrnci, nejen v Shteba))))

Maria, zajímavý způsob! Miluji fazole, musím udělat takové fazole. Dík!

[Olechka.s]

Olechka.sOlyo, zkus to !! Jen tak vařím. Jediná věc, kterou můžete udělat, je měnit čas v závislosti na věku fazolí.

Masha, jsou rajčata ve vlastní šťávě z plechovky?

Také jsem se dnes podíval na toto video dvakrát. Zdá se, že jsem všechno pochopil, ale potřetí budu hledat vysvětlení.
Mashun, ale otázka zní, kdy přidáte uzené maso, pokud chcete jíst?

[A.lenka]

A.lenkaAno, z plechovky nebo z balení, protože prodávají mléko. Tzv. Rajčata ve vlastní šťávě. Vždy je používám v zimě, možná vůbec čerstvé.

Mashun, ale otázka zní, kdy přidáš uzené maso, když zahozza?

Rituule, můžeš to dát, když dáš fazole na vaření podruhé. Dobře vařit a již se rozpadnout))
Víte, jak chutné je to s uzenými žebry, je to šílené))

Mňam je neskutečný. dík

Mmmmm, jak chutné !!!

[Avdanya]

AvdanyaElena, děkuji !!

Helen3097, Len, zkus to uvařit takhle to dopadne skvěle !!

Len, zkuste vařit tímto způsobem, dopadlo to skvěle !!

Potřebuji koupit fazole ...

Potřebuji koupit fazole ...

právě teď se chystám také na fazole a žebra.
Mashun, můžeš si dát fazole?
Vařím s ní tak zřídka, že je pro mě buď červená, nebo bílá.

[Helen3097]

Helen3097, Len, tak jdi koupit)

Rituslya„Rituál, jen nemburská bordová, vůbec nevarí.
Kterékoli světlé, můžete béžové, hnědé se skvrnou, ale ne kaštanové (červené)

Sledoval jsem videorecept. No, co mohu říct, všechno je jako vždy na vysoké úrovni.
Masha, no, je to velmi chutné a ty prostě vaříš.
Moc vám za to děkuji.

[natalisha_31]

natalisha_31, dík!
Snažím se, jak se říká))

Snažím se, jak se říká))

Snažit se.
Výborně

Dělám to pro své oblíbené fórum !!
A to vše s dobrými úmysly, ach!

[Masinen]

Masinen, velmi chutné, přijmu takový algoritmus, je to pohodlné! Mash, jak bychom chtěli vypočítat obsah kalorií v tomto naprosto zdravém, uspokojujícím a chutném jídle. Pokud je čas v příštím. protože není těžké zvážit přísady a podívat se na obsah kalorií v krabici s rajčaty? To samozřejmě není ve spěchu a skutečně, pokud existuje touha.

Potřebujeme Temko!

[Rada-dms]

Rada-dms„Olyo, balíček si dobře prohlédnu.
A zbytek zeleniny můžete spočítat v závislosti na jejím množství.
Například v létě dávám jen rajčata, zkusím dvě velká.
Mohu to zhruba zvážit, jak to bylo ve videu)

[Masinen]

Masinen„Obávám se hmotnosti fazolí, kolik dáváte asi porci gramů, na jednu cibuli a dvě velká rajčata?

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, teď budu pít kávu a vážit ji))
Ale tato část bude pro Shtebu, pokud je mísa menší, pak bude méně fazolí.

[Rada-dms]

Rada-dms, ok, teď budu pít kávu a vážit ji))
Ale tato část bude pro Shtebu, pokud je mísa menší, pak bude méně fazolí.

Chci jen vypočítat přibližný obsah kalorií pro sebe a pro svou přítelkyni. Fazole leží, šťouchaná rajčata jsou otevřená. Pověz mi o dvou, sklenici, 200 g, o dvou velkých rajčatech nebo půl balení italských brambor.

380 gramů fazolí, můžete počítat 400 gramů pro rovnoměrné počítání.
V balení rajčat 400 gr 22 kcal na 100 gr

Odeslat uprostřed,

Masha, vysvětli, co dělat - sůl?

[Olga]

Olga, ano, sůl)) pevná)

Maria, děkuji za takový úžasný recept. Dnes jsem to vařil, fazole se ukázala být neuvěřitelně chutná. Teď budu vařit neustále.

[mari67]

mari67, Marina, a děkuji za důvěru v můj recept))
Vždycky tak vařím))))

Vítejte ve fóru, sleduji tuto vaši první zprávu !!

Máte pravdu, i když už asi 4 roky „sedím v křoví“ na našem fóru, ale zde, jak se říká, prostě není síla mlčet. Letos jsem se rozhodl postit, vařím podle receptů z fóra a mám takové potěšení !!! A dnes tvůj pokrm jedl a chválil i manžel, který se s takovým potěšením nepostil.

[přístav]

přístavudělal správnou věc, aby vyšel ze stínu))
Můj manžel se postí a já ho tak říkám podporuji, dokonce i ten potěr zhubnul
A vy máte opak))

Zde máme sklad nejrůznějších receptů a je jich tolik chudých, že stůl nikdy nebude vzácný))))

[Maria]

Maria, Udělal jsem toto kouzlo, velmi chutné, udělám víc, i když jsem to udělal jen s čerstvými rajčaty

[kVipoint]

kVipoint, Vita, takže s čerstvým obecně budete jíst mysl! V létě jen s čerstvými !!

Obecně miluji fazole, ale nevěděl jsem, jak je lahodně vařit, teď mám skvělý recept, díky

[Vita]

Vita, Mám toto jedno z jídel ve službě, možná se Shtebou vařit chutné fazole je tak snadné vyplivnout))

Již jsem napsal, že můžete vynechat stagnující fázi, pokud nastavíte více času v první a druhé fázi a dušíte zeleninu v jiné karikatuře a pak vše jen promícháte))

[Maria]

Mariajaké skvělé fazole! Moji muži opravdu vyžadují maso pořád. Jen jsem si myslel, že když sem dám pár nasekaných Hunterových párků, pak to moji muži určitě ocení.

[Tanya]

TanyaMyslím, že můžete mleté ​​hovězí maso, dostanete téměř chilli.

[Svetlana]

Svetlana, Lehké, mleté ​​syrové nebo vařené hovězí maso, mlít a přidávat? Nebo syrové ve formě fresek?

[Mona1]

Mona1, Tanyo, samozřejmě hoď dolů!
Můj manžel miluje s uzenými žebry)))
Dělám jak libové, tak maso.

[Tanya]

TanyaPokud to děláte jako chilli, musíte mleté ​​maso smažit.

Mimochodem, právě včera jsem vařil fazole, vždy jsem byl zodpovědný za tento recept, protože to v něm dopadne nejlépe

[Sedne]

Zavolal jsem do butiků a řekl, že dnes auto dorazilo, vykládali a zítra ráno doručili Shtebochku, hurá! Masha, to znamená, že ne nadarmo si kupovala uzené klobásy! Manžel s nimi však vyžaduje hrachovou polévku. No, udělám, ale také brzy vyrobím tuto fazoli, určitě napíšu, co se stalo. A další otázka. Mám fazole z loňského roku, docela dubový, je to recept na takový nebo na mladý?

Přidáno v úterý 6. září 2016 13:15

Sedne, SvetlanaDíky, pomyslím na mleté ​​maso. Nějak ji nikdy nesmažím syrovou, nelíbí se mi její chuť, například mletím pouze vařené hovězí maso na palačinky s masem a smíchám s černým pepřem a smaženou cibulkou.

Každý miluje toto jídlo !!! Stal se oblíbeným v rodině)))

Mám fazole z loňského roku, docela dubový, je to recept na takový nebo na mladý?

Tanya, napsal jsem tam, že můžeš prodloužit čas na staré fazole.
první stupeň je 15-20 minut: poté vypustíte vodu a nastavíte druhý stupeň ze 40 na 50 minut. Zeleninu duste zvlášť, poté vše přidejte k fazolím a nechte 30 minut působit a knír, není nutné dusit 2 hodiny))

hlavní věc je, že tam není moc vody, jinak to bude jako polévka, ráda dělám tak, aby byla hustá, jako guláš)

Přidáno ve středu 7. září 2016 11:02

Stal se oblíbeným v rodině

A včera jsem to uvařil. Poprvé v životě jsem s radostí jedl fazole. A bez "následků" Přidal trochu uzeného masa pro vůni, ale zapomněl na papriku.

Poprvé v životě jsem s radostí jedl fazole. A bez „následků“

Tak by to mělo být

Přidal jsem uzené maso pro vůni

Můj manžel miluje uzeniny))

ale zapomněl na papriku

bylo to stále chutné)

Jo, chutné a bez papriky. Byl jsem tak ohromený, že jsem jedl fazole, a dokonce hodně, že paprika už není potřeba

Mashaaaa! Udělal jsem to !!! To je takové, obecně chutné! Můj manžel jen vrčel jako kočka, můj syn to také ocenil. Moc děkuji za takový úžasný recept. Přidal jsem pár loveckých párků (v tašce už jich nebylo, včera jsem je utratil za hrachovou polévku). Ale tyto dva se ukázaly jako dostatečné pro aroma a obecně, řekl manžel, je přímo cítit, že vitamíny jsou na jejich místě. No, já nevím o vitamínech, ale chutná to jako bombastické jídlo!
Zde je výsledek.

To je takové, obecně chutné

Ano, je to vynikající

Můj manžel jen vrčel jako kočka, můj syn to také ocenil.

A moje vrní, když požádá o výrobu fazolí, a pak, když ji sní

řekl manžel, je přímo cítit, že vitamíny jsou na svém místě.

Máte pravdu, existují vitamíny, můj manžel neklamal

Tanyo, jsem tak ráda, že se mi fazole líbily

Myslím, že to teď často udělám, a to je typické, že tu vlastně není maso (no, sho tam, protože ty dvě mrtvé tenké klobásy na 3,5 litru jídel), ale vydatné a moji masožravci nerozuměli, sho maso a pak netuti.

[Tanya]

Tanya, takže do toho nedávají hodně masa a na chuť pár nebo tři klobásy))
No, uzená žebra, nebo uzená sádlo na kousky a uzené maso lze hodit, ale také trochu))

Samotná fazole jsou velmi uspokojivá a bez velkého množství masa)

A tady je otázka. Protože to všechno budeme považovat za štíhlou možnost. Dostali jsme téměř 4 litry pro tři lidi. Samozřejmě jsme nejedli všechno, ale moje matka a sestra z telefonu z mého příběhu se téměř zadusily slinami. Zítra ráno k nim naléhavě vezmu zbývající jídlo a my s nimi umyjeme Shtebochku, protože predvčerem nebyli přítomni na mytí! Je toto jídlo lahodné studené, nebo je lepší ho tam znovu ohřát?