Piškotový dort s želé a ovocem (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Šušenka:
vejce	4 věci.
cukr	1 polévková lžíce. (190 g)
prvotřídní mouka	1 st. (130 g)
rostlinný olej	3 lžíce. l.
vařící voda	3 lžíce. l.
prášek na pečení	1. lžička
Želé od Dr. Oetker	2 balení
Vanilkový pudink od Dr. Oetkera	1/2 sáčku
Mléko	250 ml
červený rybíz	1 polévková lžíce.
Broskve	1 ks.

Metoda vaření

Z recept na sušenky Poprvé jsem se setkal na fóru Dobrá kuchyně, dalo to Morgana:
Beat vejce s cukrem, jemně vmíchejte sklenici mouky smíchané s 1 lžičkou. prášek na pečení. Nalijte rostlinný olej do sklenice, promíchejte vroucí vodou a nalijte do těsta. Zamíchejte a vložte těsto do mísy pro vaření.
Pečení v mém pomalém sporáku trvalo 1 hodinu. Existují multivarky, ve kterých stačí 45 minut.
Želé:
vyrobeno z želé pytlů od Dr. Oetker jsem vzal s chutí lesních plodů - 2 sáčky. Podle pokynů potřeboval jeden sáček 200 ml vody, ale dal jsem méně (přibližně 150-170 ml). Zalije se vařící vodou a míchá se 2 minuty, dokud se obsah sáčků nerozpustí.
Nalijte tenkou vrstvu na dno varné pánve a vložte ji do chladničky. Když ztuhlo, dal jsem ovoce (tentokrát jsem měl broskve a červený rybíz), znovu jsem nalil tenkou vrstvu želé (aby ovoce neplávalo) a do ledničky. Zmrazené, nalil zbývající želé, kromě 2 lžíce. l.
Mezivrstva pro sušenku.
Zatímco želé tuhlo, uvařil jsem 1 sklenici červeného rybízu s 1 sklenicí cukru. Protřepe se přes síto a přidají se zbývající 2 lžíce. l. želé.
Vařený pudink Dr. Oetker (1/2 balení), přidaný červený rybíz. Mohl být připraven celý balíček.
Sestavení dortu
Sušenku nakrájejte na dvě poloviny. Nasáklý rybízovým pyré. Jednu polovinu vložila do pomalého sporáku na ovoce s želé, poté vrstvu pudinku se šťouchaným rybízem a druhou vrstvu sušenky. Lehce jsem ho stiskl rukou a vložil na 4 hodiny do chladničky.
Než jsem to získal, dal jsem multivark na ručník namočený v horké vodě a rychle jsem ho otočil z multivarku na parník.
Dort je hotový.
Můžete použít jakékoli ovoce, velký prostor pro improvizaci ...
Takhle byl v řezu
🔗

Program vaření:

Pečení multivark SR-TMH18

Poznámka

Doma mě požádali, abych připravil dort bez krému. Udělal jsem to poprvé s želé a byl jsem potěšen výsledkem, protože dort se ukázal být velmi jemný s načechraným sušenkou, lehkou kyselostí a osvěžující příjemnou chutí.
Kromě toho existuje prostor pro další improvizaci, protože můžete ochutnat širokou škálu ovoce a smetany.
Každý, kdo má zájem o další podrobnosti o sušence na vroucí vodě a jejím použití v dortech, si přečtěte téma https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...84460.0