Khachapuri v pizzerii Ferrari

Khachapuri v pizzerii Ferrari

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Těsto
Matsoni - 500 ml
Mouka - kolik je potřeba
Olej roste - 1-2 lžíce. l.
Soda 1/2 lžičky
sůl
Plnicí
Sýr Suluguni 400-500 g
Vejce - 1 ks.
Zakysaná smetana 1-2 lžíce. l

Metoda vaření

• Sklenice 240ml
• Těsto
• Přidejte do jogurtu sódu a promíchejte. Matsoni bude bublat. Přidejte sůl, cukr, olej.
• Poté přidáme mouku a hněteme těsto. Těsto by mělo být měkčí než knedlíky, i když se trochu drží na rukou.
• 
• Plnicí
• Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, přidejte zakysanou smetanu a vejce.
• Těsto stočte do malého kruhu a do středu vložte náplň. Shromážděte okraje těsta do středu, spojte. Jemně převalte na dort. Děláme několik propíchnutí, protože při pečení může těsto nabobtnat a dotknout se stínu.
• Pečeme ve ferrari pizza maker - 5 minut v režimu 3, předehřátý na 10 minut po dobu 2,5.
• 

Poznámka

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13788.0
Podívejte se na Iraovo video, velmi podrobné a srozumitelné. Můj chačapuri nevyšel, teď je vše v pořádku :) Díky Irochko
Jak píše Ira, mít trochu těsta a hodně náplně -
na jeden koláč do formy o průměru 28 cm je zapotřebí asi 310 - 320 g těsta a 330 - 340 g náplně.

Páni, jsem první !!!!! Díky za recept !!

[Maria]

Maria, recept není nic zvláštního, obyčejného, ​​zdá se mi. Ale trouba se mi líbí ve sporáku

Sklenice 240ml

A co tady měříme sklenicí? ..

No, ani na vteřinu jsem nepochyboval, čí fotka to byla!
Tato kvalita je již vaší „ochrannou známkou“.
Gul, velmi krásná khachapurka! Takže jsem se upekl!

[Gulsin]

Jaká kráska Nejsou slova ... A jaké větvičky ... AbAldet.Gulsin,
Panno, řekni mi, jak všechno zvládáš? A vařte a vyložte recepty a ještě mnohem, mnohem víc. A fotky ... sakra, začínám vyvíjet komplex méněcennosti

[Gulsin]

Gulsinjak lahodnost! Díky za recept! Určitě budu vařit! Chtěl jsem jíst, půjdu jíst kaši!

[Lenochka]

Lenochka, Victoria, Oksana, děkuji, děvčata, skvěle !!!

[Maria]

Maria, recept není nic zvláštního, obyčejného, ​​zdá se mi. Ale trouba se mi líbí ve sporáku

Upřímně řečeno, ani jsem nepřemýšlel o tom, že by Ferrari upieklo khachapuri, jen princezna byla v mé hlavě)))

Moje princezny shořely a na dlouhou dobu. Nekupoval jsem to znovu, pravděpodobně jsem to nezavěsil. A já velmi miluji Ferrari :)

Gulechko, děkuji za další mistrovské dílo - jak krásné a chutné to vypadá. Je pravda, že budete muset péct v princeznách, žádné jiné neexistuje. Děkuji ještě jednou.

[Gulsin]

Gulsinjaké úžasné, úžasné! Určitě to uvařím!

Miluji khachapuri! Peču pravidelně s jogurtem. Když jsem byl dítě, naučila mě péct gruzínská babička z Kutaisi, která neuměla ani rusky. Nikdy jsem se ale nenaučil, jak to zabalit tak řídce jako ona, a jak Gulsine pečuje.
Ano, a pak v Leningradu nebyli žádní sulguni, příbuzní z Batumi nebo Kutaisi byli zřídka posíláni s průvodci (spolu s vínem, koriandrem, ořechy a lavash). Náplň byla vyrobena ze sýra, který stejná babička učila vyrábět z točeného mléka (bylo to tak!) A lékárenských pepsinových prášků.
Děkuji za krásu a .... návrat do dětství

Ano, a naprosto souhlasím: náplň a těsto jsou rovnoměrně rozděleny! Ale hrany jsou stále příliš silné.

[Nina]

Gulechko, děkuji za další mistrovské dílo - jak krásné a chutné to vypadá. Je pravda, že budete muset péct v princeznách, žádné jiné neexistuje. Děkuji ještě jednou.

Ninapokud pečiete - napište
Děkuji mnohokrát!!!

Gulsine, jaký úžasný zázrak! Určitě to uvařím!

Tatyana, dík!

Ano, a naprosto souhlasím: náplň a těsto jsou rovnoměrně rozděleny! Ale hrany jsou stále příliš silné.

fotka je nejlepší volba, vždy to dopadne jinak)))Larissa, děkuji moc, velmi moc

[GruSha]

GruSha, a díky za odkaz na video, jsem dal náplň do kolobok a "těsto" na to, dělám všechno ostatní stejným způsobem. Zkusím natřít sýr plochým dortem. dík

[Larissa]

Larissa, This is Ira thanks for the video)))

[Gulsin]

Gulsin, jaká to krása!!!
Pečete v uniformě nebo přímo v pizzerii na kameni?

[Tanya]

Tanya, Děkuji mnohokrát!
Peču na kameni, bez papíru a bez alobalu. Už to mám tak černé)))

Je to jasné, mám také černou, právě jsem se díval na Irinino video na výlisku, kde se na konci natahuje ve formě, takže jsme si mysleli, že můžeme být také ve formě

Její ... Pouze o)))

[GruSha]

GruSha, Gulya, právě jsem viděl recept: nyam: Určitě se ho pokusím uvařit! dík

[Ludmila]

Ludmila, Budu rád, pokud se vám bude líbit :) Děkuji

[Gulsin]

Gulsin, Dnes jsem také experimentoval s khachapuri. Koupil jsem všechno přísně podle receptu, jogurt i suluguni. V receptu není žádné množství cukru, dal jsem 1 polévkovou lžíci, ale trvalo mi to asi 450 g mouky: girl_in_dreams: těsto se mi lepilo na ruce.
Těsto je pro mě nové a upřímně jsem se bál péct ve Ferrari, pečené v troubě.
A velmi chutné !!! Ukázalo se, že tři koláče, první už byl jeden!
Díky za recept! A půjdu do Irishka-Kara, děkuji za tvarování!
Fotografie z iPadu, ale nejsem fotograf ...

[Naděje]

Naděje, a jak tence válcované! Super!

[Gulsin]

GulsinGulya, ani nevím, ukázalo se to samo ... Míchal jsem v kuchyni, postupně přidával mouku, díval se na konzistenci. Ale musíme to dát patřičně, těsto se vůbec nezlomilo, velmi plastické!
Je vaší zásluhou (y), že všechno fungovalo poprvé!
Dík!

Jaká krásná fotka! Omráčený!

[Inna]

Inna, Děkuji mnohokrát

[GruSha]

GruSha, Gulsin, jste náhodou fotografem jídla? ...
... Všichni našli vaši práci v sociálních sítích ... Ano, jste zvedákem všech obchodů!

[Inna]

Inna„Ne, prostě rád střílím. Ano, také vařím mýdlo od nuly, bez chemikálií, aby to bylo - a nejen jídlo

„Také vařím mýdlo od nuly, bez chemikálií, aby to bylo - a nejen jídlo

No, ne nadarmo se říká: „Talentovaný člověk je talentovaný ve všem!“

Děkuji, Gulsine, za recept, za fotku, za náladu!

[mamusi]

mamusi,

[mamusi]

mamusi,

Gulsin, jaký mistrovský recept s fotografií! Ještě jsem to neviděl! Moje Ferrari odpočívá doma
a jsme u dače. Vraťme se zpět, nejprve vyzkouším váš recept. Dík!

[Natálie]

Natálie, Budu rád, pokud se vám recept bude líbit !!!