Domácí chebureks (kefírové těsto)

[Pro zkoušku]

Domácí chebureks (kefírové těsto)

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pro zkoušku
kefír	1 polévková lžíce.
vejce	1 ks.
mouka	kolik těsta bude trvat
sůl	1/2 lžičky
Pro plnění
mleté ​​maso	350-400 gr.
sůl, koření	chuť
cibule cibule	70-100 gr.
vývar (voda)	100 ml.
Na smažení
rostlinný olej	150-200 ml.

Metoda vaření

• Hněteme těsto v HP, v kombajnu nebo rukama, dokud nebude buchta, necháme 20 minut odpočívat, náplň si připravíme sami.
• Cibuli oloupeme, nakrájíme velmi, velmi jemně nebo necháme projít mlýnkem na maso, smícháme s mletým masem, solí, pepřem, hněte, postupně přidáváme vývar nebo vodu.
• Rozdělte těsto na 10 kusů a jemně vyvalejte na stůl zaprášený moukou (stále mám 3-4 kousky ze šrotu). Na polovinu každého kruhu natřeme náplň, vytvarujeme cheburek, okraje, aby nám šťáva neunikla, vymačkejte ji talířem, přebytečné těsto odřízněte a poté vidličkou projděte pro krásu.
• Smažte na rozpáleném rostlinném oleji na středním ohni z obou stran do zlatova.
• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

13-14 ks

Čas na přípravu:

asi hodinu

Program vaření:

talíř

Poznámka

Pozoruhodně chutné těsto se šťavnatou náplní, těstoviny jsou dobré jak okamžitě vařené, tak i po zmrazení (hodím je do pánve přímo z mrazničky, ale oheň zmenším)

vynikající, miluji těstoviny!

[Maria]

Maria, Děkuji! Také je velmi milujeme

[Tina]

Tina, co hezcí muži, určitě vyzkouším kefír. Děkuji

[Olga]

Olga, díky, budu rád, pokud se vám bude líbit

[Tina]

Tina, podle vašich receptů je všechno vždy chutné

[Olga]

Olga, oh, jak pěkné díky

[V-tina]

V-tina, řekni mi, prosím, jak je tlačíš talířem? Hněte těsto. Při pohledu na recept na chebureks jsem opravdu chtěl ...

[Tatyana]

Tatyana, je to jako krájení kruhů těsta sklenicí, pouze zde půlkruh - složte těsto na polovinu, položte na něj talíř, aby se ukázal jako půlkruh, silně ho přitlačte, vyjměte talíř - získáte rovnoměrný obrys. Nevím - rozuměl jsi jasně

[V-tina]

V-tina, ano, všemu jsem rozuměl, moc děkuji. Později odepíšu výsledky. Toto budou moje první pasty v životě)))

[Tatyana]

Tatyana, všechno půjde, jen dobře zakryjte okraje, potom šťáva z masa nevyteče, čekám na dojmy

[Tina]

Tina, Nepochybuji, že to vyjde. Půjdu po nich vidličkou. Chci je přilepit, dát do ledničky, jako dítě chodím na 2 hodiny na procházku a potom je smažím. Nebo je lepší vyřezávat těsně před vařením?

[Tatyana]

Tatyana, můžete ho dát do ledničky, pouze pod ně posypte desku moukou, jinak se může držet

[Tina]

Tina, jo, je to jako s knedlíky

[Venera007]

Venera007, ano, a vypadá to

[V-tina]

V-tinaobecně jsem dostal velké knedlíky, mleté ​​maso jsem nevyrovnal. Na některých místech se moje těsto zlomilo, když jsem ho otočil, ale na vině jsou jen mé mírně křivé ruce. Samotné těstoviny se ukázaly jako šíleně chutné. Udělám více a zdokonalím své dovednosti. Sotva jsem se zastavil, jedl ze srdce)) díky za takový úžasný a jednoduchý recept.

[Tatyana]

Tatyana, hlavní věc je vynikající, jsem velmi ráda, že se vám to líbilo, a krása se časem ukáže

[Tina]

Tina, takže si myslím, že zítra rozproudit těstoviny se sýrem feta a koriandrem (jako náplň na khachapuri) zkusili jste lahodný?

[Olga]

Olga, Myslím, že to bude velmi chutné, ale sám tak nevařím, v naší rodině jím jen sýr a nikdo koriandr

[Tina]

Tina„Chápu, jedli jsme na Krymu chutné sýry a rajčata (myslím, že sýr byl ruský)

[Olga]

Olga, ale to je to, co někdy dělám - strouhaný sýr, papriky, rajčata, bylinky - to máme rádi

Tinochka, díky které se ukázalo velmi chutné, těsto je měkké, snadno se s ním jezdí! Nyní těstoviny pouze podle vašeho receptu!

[Olga]

Olga, jak krásné se to ukázalo, díky za fotoreportáž a za laskavá slova, jsem velmi rád, že se mi recept líbil!

Nyní těstoviny pouze podle vašeho receptu!

Velmi hezké

[V-tina]

V-tinaděkuji od mého manžela! Jo, nedostal smažené jídlo. Chutné - měkké těsto na kefíru se ukázalo. Nebyla vejce, přidal jsem lžíci mouky z lněného semínka. Myšlenka zdobit hrany vidličkou je velmi praktická, hrany jsou zapečetěné a poté smažené a křupavé. Do mletého masa jsem přidal kousek cukety - a jemně a ještě více mletého masa, ale nakonec je to úplně neviditelné (semena jsou odstraněna).

[Kateřina]

Kateřina, ahoj mému manželovi

Do mletého masa jsem přidal kousek cukety - a jemně a ještě více mletého masa,

velmi dobrý nápad, vezmu to na vědomí

[Tina]

Tina, Pokusím se! ale slyšel jsi a četl o mé škodě))) A moje ústa už slintají. Mohu získat jedno procento?

A už slintám. Mohu získat jedno procento?

kdokoli může, dokonce i vařit jogurt a jíst s radostí

Zkusme to)

[Teen]

Teen,

Díky za recept, byl to vynikající!

Skončil jsem s 10, které jsou dost velké. S těstem se pracuje příjemně a bál jsem se přidat do náplně 100 ml. Přidal jsem jen 70 vody, až příště zjistím, že náplň lze ztenčit, bude to jen chutnější.

[Alla]

Alla, Jsem velmi ráda

a bál jsem se přidat 100 ml do náplně. voda

nebojte se, jen to bude šťavnatější Za fotku děkuji pěkné pasti