Pizza „Classic“ na tenké krustě (trouba Tristar PZ-2881)

Pizza „Classic“ na tenké krustě (trouba Tristar PZ-2881)

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto
Teplá voda	220 g
Čerstvé droždí	15 g
Cukr	1 lžička
Pšeničná mouka, prémiová	200 g
Pšeničná mouka tvrdá	200 g
Sůl	1 lžička
Olivový olej	30 g
Plnicí
Sýr mozzarella
Rajčata ve vlastní šťávě
Šunka
Houby
Uzené maso (volitelně)	Volitelný
Byliny na pizzu	Oregano nebo bylinná směs.

Metoda vaření

• Chci se s vámi podělit o můj oblíbený recept na těsto na pizzu.
• Tento recept se na mě moc lepil, těsto je chutné a okraje vzdušné. Vhodné jak pro pece s kamenem, tak pro pece bez kamene, jako jsou Princess a Tristar.
• Recept byl v knize receptů od Thermomixu, takže ho vyrábím s noži v Thermomixu, ale můžete také hnětet v mixéru na těsto, to není důležité)
• Vložte do misky droždí a cukr, zalijte vodou a vše promíchejte.
• Pro TM 20 sekund / ck 2
• Dále přidáme mouku, sůl, olivový olej a vymiesíme těsto.
• Pro TM je doporučený 2minutový režim Spikelet, ale nastavil jsem ho na 3 minuty, je to také možné v mixéru na těsto po dobu 3-4 minut.
• 
• Těsto je lepkavé.
• Vezmeme misku a namažeme ji olivovým olejem, dáme tam těsto, které jsme předtím shromáždili v kouli, přímo v misce.
• 
• A necháme to pro kontrolu, pokryté fólií.
• Dobře a rychle stoupá.
• Po dobu asi 1 hodiny, ale podívejte se na test, měl by se zdvojnásobit.
• 
• Namažte stůl máslem a natřete těsto. Rozdělíme to na dvě části.
• Budeme mít dvě velké pizzy o průměru 30 cm.
• Těsto roztáhněte rukama, je velmi elastické a dobře se táhne.
• Přeneseme do trouby Tristar a přizpůsobíme ji průměru trouby.
• Práce s těstem je velmi snadná, je tvarovatelná, jako živá)
• 
• Nyní pojďme k plnění
• Těsto namažte mletými rajčaty ve skutečné šťávě.
• Dále vložte sýr nakrájený na kousky, pak šunku, houby.
• Dělám to bez hub, protože děti je nemají rádi.
• Dal jsem nasekaný uhličitan, také rád dávám uzené maso, s tím se pizza ukáže nádherně, ale to je vše volitelné.
• 
• Zavřete víko, nasaďte regulátor na Maxa a pečte přesně 15 minut
• 
• A teď je naše lahodná pizza připravena!
• 
• 
• Podívejte se, jak vysoké jsou hrany
• 
• 
• A druhá s uzeným masem pro mého manžela))
• 
• Veškerá dobrá nálada a dobrá chuť !!!

Miska je určena pro

2 velké pizzy

Čas na přípravu:

2 hodiny

Program vaření:

Míchačka těsta / multi-trouba

Poznámka

Maria, velmi chutná!

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji!!
Ano, to slovo není chutné, každý den mě žádají, abych upiekla pizzu!
Je dobře, že jsou tam dvě kamna, 1 Tristar, druhý Bestron s kamenem, takže se bavím))

O víkendu to udělám, ale mohu použít 1 stupeň místo nejvyšší třídy mouky a syrovátku místo vody?

[Svetlana]

Svetlana, obecně, můžete, ale jen těsto může být nakonec úplně jiné)
Ale zkuste to))

[Maria]

Maria, poslouchej, mám spálenou stopu topného tělesa na 1 straně v Bestronu (tenký černý proužek, pouze na 1 straně), jak to vyřešit? Peču 5 minut, vložím pizzu do předehřáté.

Krása, Masha, co jsi jehlice, každý týden nový recept.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka„Ach, Tanyo, díky !!
Jsem to tady na dovolené, bavím se, tady je tak nádherná mouka, že mě láká něco péct.
A zelenina, bobule, takže obecně mlč.

Masha, velmi chutná pizza, beru recept do provozu !!! Děkuji!

Ach, Masho, jaká pizza! Mouka je opravdu úžasná!
A je mi smutno, letos se do Chorvatska nedostaneme, šel bych na sýr, prosciutto a orahovitsa !!!!
A také na domácí olivový olej!
No !!!
Příjemný odpočinek, Mashun !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttDěkuji Natasha !!

Irina FIr, škoda, že nemůžeš jít!
Ano, samozřejmě je to tady dobré, vzduch, jídlo, všechno ostatní.

Díky za pizzu))

Podle tohoto receptu jsem dnes upiekla další dvě pizzy, ale do náplně jsem dala pikantní salám.
Vkusnooo !!

1 pečený v Tristaru a druhý v Bestronu. A sem tam se to ukázalo jako vynikající

Vložil jsem toto těsto, ale místo vody jsem vzal syrovátku a nechal ji, aby přišla přímo k TM.

Publikováno Sobota 25. června 2016 14:19

Tady je pizza

Masha, děkuji za recept, tady je zpráva, dvě pizzy :-)

Mashun, děkuji za lahodnou pizzu!
Opravdu se mi líbila chuť těsta - lehká, křupavá!
I když se mi před válcováním zdálo, že těsto bylo strmé, přestože nalilo trochu více vody.

Ano, a místo vody všude sypám syrovátku, protože ji mám hodně

[Sedne]

Sedne, Svetlan, lettohka ttt, Natálie, Irina FIrina, holky!
Jaké jsou vaše skvělé pizzy !!!
Irina FIrin, mouka je pravděpodobně suchá, těsto by mělo být měkké a vláčné, bez problémů se natahovat rukama))

[Maria]

Mariachutné těsto!

Mám jen mouku, možná kvůli tomu se těsto při válcování trochu ztuhlo na dotek (nemohl jsem ho natáhnout. Hrál jsem roli rolovače - výsledek je úžasný)

[Kivi]

Kivi, ano, těsto se snadno táhne díky mouce z tvrdé pšenice, zatímco běžná mouka je těžší.

[Kivi]

Kivi, s největší pravděpodobností je vaše mouka sušší, než je nutné. Musel jsem přidat trochu vody)
Tady musíte těsto potřít, cítit)))

I livanula trochu víc))) Ale po upečení ..... mmmm .... skaz ka a ne těsto) Ještě jednou díky)
(a také jsem použil domácí omáčku, kterou jsem použil z hamburgerů - nebudu zase rozmazávat kečup s majonézou))))

Maria moc děkuji za recept, pizza se ukázala jako velmi chutná, i když zatím nemám žádné speciální techniky, jen jsem si objednal princeznu, upečenou v troubě, dort se ukázal být tenký, křupavý, opravdu se mi líbil. Nyní budu tento recept neustále používat.

Přidáno neděle 3. července 2016 21:13

Zapomněl jsem, jak vložit fotografii, nemohu, řekni mi to

[Tatyana]

Tatyana, fotografii je třeba nahrát do Galerie, poté zkopírovat první odkaz nad fotografii a vložit jej do zprávy))

[Masinen]

Masinen, díky, zkusím to hned

Dívky, dnes na tomto těstu upečenou pizzu ve Ferrari

1. pizza florentská

stůl]

Pizza „Sapri“ - recept špehovaný na florentském trhu (Rada-dms)

druhá pizza, jak obvykle peču

dnes zase pizza!
těsto bylo vyrobeno výhradně z mouky pro všeobecné použití, ukázalo se dobře, nebyl tam žádný Durum ani krupice

Masha, zítra budu péct tu pizzu.
Řekni mi, upiekla jsi to v Klatroshi?

[Natalia K.]

Natalia K., při tomto testu pečeném v Klatronicu, sledovali jste video?
Základ tedy připravíte ve studené troubě, namažete omáčkou, sýrem atd. A upečete.
To je v clathronice. Neberte si moc těsta, jinak se přilepí na víko)

[Masinen]

Masinen„Kaši, také jsem četl, že sýr se drží na horním víku. Jak to udrží na pizze?

Nesledoval jsem video o pizze Kde ho mohu sledovat?

[Nataliya]

Nataliyaco děláš, zapomněl jsi co? Recenze na clathronic, tam je pizza

Napsal jsem Taya, nedělám husté těsto na základnu, je nutné ho natáhnout na tenko.

Neberte si moc těsta, jinak se přilepí na víko)

protože ... A strčím tolik z velké mysli, že neumím vařit. Při pečení vše vypadne.
Hledal jsem tvrdou mouku celý den, ale rachotil mě. Zítra půjdu znovu hledat.

[Maria]

Maria, podíval se na recenzi. Ale na pizzu si nic nepamatuji
Zítra to udělám a ohlásím se.

Ale nejdřív se podívám na video

[Makfa]

Celý den jsem hledal tvrdou mouku, ale rachotil mě. Zítra půjdu znovu hledat.

Rituel, koupit krupici T, Makfa tvrdé odrůdy a budete šťastní))

Sledoval jsem recenzi

Na jaké místo jsem se podíval, ach

Pojď Pojď))

Jaké místo jsi viděl

Teď si ani nepamatuji
Podám zprávu zítra.

Přidáno v sobotu 8. října 2016 23:01

koupit semolinu T, tvrdé odrůdy Makfa,

Mám masha krupici. Tj.200 gramů mouky a 200 gramů krupice, že?

200 gramů mouky a 200 gramů krupice, to ano

Ano, tak)

Mášo, upiekla jsem pizzu. Věřte ve slova, ukázalo se to velmi chutné.
Žádné fotografie

Manechka! Přinášíme vám dnešní pizzu! Lahodné !!!
Přidal jsem sýr s plísní a sušenými rajčaty !!! Aha! Mňam)

[Irina F]

Irina F, Ir, ohromený !!
Fotky, už slintají!
Také jsem včera upekl)) Snědl jsem 2 kusy a zmrazil jeden, ale nejsou tam žádné fotografie, možná jsem neměl čas zachytit

Kaše, napiekla jsem také dvě - jednu pro dospělé, druhou pro děti, bez všeho, milují jen sýr a šunku)

Masha, děkuji za recept. Toto je nejchutnější pizza, jakou jsem kdy udělal !!! I když jsem to udělal z obyčejné mouky, těsto bylo prostě skvělé!

[anuta-k2002]

anuta-k2002„Anya, jsem ráda, že se mi recept líbil!

to jsi ty, hm ??
a každý škádlí pizzy a škádlí
a fotografie se stále šíří ...
tady si myslíte, že lovíte krupici, pak dáte těsto?

šel do obchodu ...

Určitě vařím pizzu podle vašeho receptu. Velmi jednoduché a chutné. Připadá mi to jako nejlepší recept na celém internetu, vezmu ho na palubu a ráno vařím

Je možné nahradit čerstvé droždí suchými?

[MSU]

MSU, Vždy používám suché) - dal jsem 5-7 gramů.

Mashi, dostal jsem se k tobě s poděkováním. Všem se to líbilo!
Udělal jsem těsto ze 200 g obyčejné mouky, ukázalo se to dobré těsto, dokonale se táhlo na náměstí princezny.







Tady je tři v jednom. Pro tátu, pro matku i pro syna, protože každý miluje různé náplně)

[Ricku]

Ricku, Zhenya, skvělá pizza !!!
Toto je velmi úspěšný recept na těsto))
Jsem rád, že se vám líbilo

Toto je velmi úspěšný recept na těsto))

Ano, ano, podle tohoto receptu také připravuji těsto. A mám rád pudovskou mouku na pizzu.
Děkuji Mashe za takový úspěšný recept na těsto na pizzu.

Toto je velmi úspěšný recept na těsto.

Ano, člověče, a souhlasím. Líbilo se mi to na MK

[Natalia K.]

Natalia K., Ricku,
Dívky

Bože, jaké atraktivní fotografie! A nikdy jsem nedělal pizzu! je nutné to opravit))) ale řekněte mi, že pokud tuhá mouka nebude, bude těsto fungovat?