Sušená rajčata (surová metoda)

Sušená rajčata (surová metoda)

Kategorie: Prázdné

Složení
Čerstvá rajčata
Koření

Metoda vaření

• Tato rajčata byla sušena v elektrické sušičce.
• Vytáhla dužinu, posypala ji solí a provensálskými bylinami nahoře.
• 
• Vložil jsem to do mrazničky pro skladování, druhý balíček je už tam. Sušená rajčata obsahují minimální vlhkost, a proto je jejich vzhled z mrazničky úplně jiný, ne tak zmrazený jako u běžných rajčat.

Poznámka

Vařte s potěšením a dobrou chutí!

Podobné recepty

Sušená rajčata na oleji (Ilona)

Sušená rajčata (Kitsunya)

Sušená rajčata, sladkokyselá se sójovou omáčkou (Správce)

Správce, řekněte mi, jestli můžete v zimě nalít tato rajčata do sklenice. Udělal jsem rajčata v sušičce a nalil jsem česnekový olej. Chuť je úžasná. Ale obávám se, že to nebude dlouho uloženo. Jak dlouho jste je sušili? A v jakých receptech používáte?

Rajčata z mrazničky jsem neplnil olejem, můžete to zkusit!

Proč nemáte rádi rajčata v mrazáku? Neztrácejí tvar, vypadají dobře, je vhodné je používat!

Kolik času - 8-10 hodin uschne.
Nenechte se však vést časem, ale faktem sušení, sušení.

Plátky rajčat by měly být měkké, plastové a při lisování a mačkání by neměly uvolňovat kapalinu. Pravidelně měňte palety na místech. Princip sušení, sušení - odstranění šťávy, kapaliny z ovoce.

Tanya, děkuji za rychlou odpověď. Mám předpotopní sušičku, s jednou teplotou, ani nevím, kterou, pokyny nejsou psány. Poprvé jsem sušil rajčata, sušil asi 10 hodin. Zeptal jsem se na máslo, protože bylo velmi chutné. Zítra udělám další dávku a vložím ji do mrazničky

[kirch]

kirch „Mám také nejjednodušší sušení, s jednou teplotou, ale všechno v něm funguje skvěle a nyní se suší broskve, banány a melouny, maso se suší během dne, nebojte se, všechno vyjde a bude to velmi chutné Díky Admin

[Správce]

Správcea jakou rychlost jste nastavili? Chci vyzkoušet tuto metodu.

Začněte vysokou hodinou ve 3–4, poté můžete přepnout na 2 rychlosti a až na to budete připraveni, zkontrolujte si to sami.

Moc děkuji za Vaši pomoc.

[Správce]

Správce, Uvařil jsem je.

Rajčata jsem sušil asi 12 hodin a až teď jsem je vypnul. Nemohl jsem vyfotit - buď byl fotik vybitý, nebo se zlomil.

Pokud budu zuřit, vyfotím to.

Moc děkuji za recept. Budeme pokračovat v experimentování.

Super! Na zdraví

Romochko, už skončili
Věděl bych předem, že všechna rajčata vypěstovaná v zemi by je sušila pouze tímto způsobem.

[ttvttv]

ttvttv, jaká škoda

Ještě není vše ztraceno, stále jaro, a pak léto před námi a budou nová krásná, červená rajčata - VELKO !!!, takže budete připravovat zásoby

Mezitím se podívejte na další recepty na rajčata v této sekci, vše funguje velmi dobře!

Nepochybuji ani o tom, že to dopadne dobře. Od jara sušička hodně a neustále pracuje, zelenina, ovoce, zelenina, jen já jsem se ještě nepokusil udělat maso. A prozatím se ani nebudu dívat na jiné recepty z rajčat, abych se nerozčilil

Správce, vaše recepty jsou skvělé jako vždy! Chci ochutnat vaše rajčata, ale sušička neexistuje. Zkusím to ve fritéze a v mrazáku není místo, pravděpodobně můžete zkusit nalít olej do sklenic.

DÍK!!!

Naléhavě kupujeme sušičku, můžete udělat spoustu zajímavých věcí

Zkuste tuto možnost, v oleji - bude to dobře fungovat

Dívky, řekněte mi, jak nejlépe připravit rajčata na pečení pizzy? Čipy nebo sušené? Které jsou pohodlnější? Chtěl jsem se připravit s hranolky, na pizze vypadají kroužky kol krásněji, ale nevím, jak je později použít, obnovit nebo dát nahoře suché? Pokud je dáte suché, budou se smažit ještě více a obnovovat se ve vodě - další potíže. A sušené - již krásné kroužky nelze vyrobit?

Suším žetony na pizzu a zotavení trvá pár minut, zalijeme kroužky vroucí vodou, velmi rychle se zotaví.

Ahoj! Pomoc - sušená rajčata a část zčernala (asi desetina). Navíc se zdá, že černé skvrny jsou někdy spálené pro celý plátek. Proč? Při sušení mé Isidry byla teplota 55 stupňů

Také mám některá z rajčat černěnou, nevím, jaký je důvod. Sušeno ve 3 režimech. Vzala krém od Korejců. A tak si myslím, že možná existuje nějaký druh chemie, protože je tomu tak?

a některá rajčata zčernala. Myslel jsem, že jsem přesušený ... ale ukázalo se, že to pro mnohé platí. Chipsy jsem sušil rajčatovými kroužky.
Nyní jsem dal rajčata nakrájená na délku uschnout, uvidím, co se stane.

Recept je dobrý! Správce, díky. Opakoval jsem to, ale s přidáním krystalového cukru a soli. Uvidíme, jak budou uloženy. Chutný!

[plicník]

plicník, o zdraví doufám, že všechno vyjde

Správce, dlouho jsem chtěl vyrábět sušená rajčata, hledal jsem recept a tady je vaše poděkování! Jen mám otázku: je možné to udělat v troubě (mám elektrickou), ale není tam sušička, jako fritéza

[Natasha]

Natasha, Neudělal jsem to v troubě Ale na fóru existují recepty a zkušenosti s vařením v troubě a v mikrovlnné troubě - ukázalo se to!
Marinujte rajčata, vypusťte tekutinu, položte na plech / drátěný rošt a vařte na 80-100 * C s pootevřenými dveřmi trouby.

Můžete také zadat požadavek na vyhledávání, měly by se objevit možnosti pro rajčata sušená na slunci.

Hodně štěstí!

Moje rajčata

Miluji sušená rajčata, velmi chutná!

Nevybral jsem jádro. Můj přítel to zkusil, řekl, že je to velmi chutné !!!! stále je však mám. Možná sušička není moc silná? 300 W nestačí?

Minulý rok jsem sušil rajčata poprvé. Sušené v "Suchém Hove" a v Isidri. Ukázalo se, že je to pětilitrová plechovka. Část rajčat byla nalita olivovým olejem, bylinkami a česnekem. Velmi chutné, všem chutnalo. A sušená rajčata stála celou zimu v zavřené nádobě na stole. Právě jsme na nich hodovali a vařili je v dušených masách, v pizze. Letos byla všechna rajčata sušena. Naštěstí bylo horko. Dívky, už ne sušené v sušičkách, ale na slunci, na střeše, pokrývající tácky gázou. Na slunci jsou chutnější, rychlejší, zdravější, barva je intenzivnější, objemy velké a levnější. Sušené dva dny do křehkého stavu. Pokud sušené, pak na jeden den. Sušení bylo přerušeno kvůli odchodu do moře. A teď takové teplo neexistuje. Není ani zajímavé sušit v sušičce, není tu žádná kreativita.

Dobré odpoledne! Jsem velmi rád, že jsem našel web s tak rozmanitými recepty. Děkuji všem, kteří sdílejí.

Nedávno jsem koupil sušičku. Mám Zelmera. Dívky, nejsem zahradník. Může mi někdo říct, co je to za rajče?


Koupil jsem to čistě náhodou, ale ukázalo se, že je ideální pro sušení-sušení. Velmi masité, chutné, krásné

„Masa“ je velmi málo, zmrazím ho na omáčky, boršč.

Tatiana, děkuji, byla inspirována vašimi rajčaty a také si uvědomila



A tady je salát s nimi (rajčata, mozzarella, hlávkový salát, konzervovaná kukuřice, červená cibule, rostlinný olej):

[Ira]

Ira, chutné a vypadá velmi krásně! A salát je velmi chutný! Pro vaše zdraví!

[Ira]

Ira, chutné a vypadá velmi krásně! A salát je velmi chutný! Pro vaše zdraví!

dík

[Správce]

Správce,
Tatyano, řekni mi, při jaké teplotě sušíš rajčata? Právě jsem koupil krém, abych udělal trhané! Opravdu je miluji), ale nenašel jsem teplotní režim. Díky předem))

Nejprve jsem nasadil vysoký T * 55-60, pak, když vlhkost začne vysychat, nasadil jsem jej na 45-50 * a přivedl jsem ho k připravenosti

Dík!
Zkusím to dnes!

Už rok vyrábím rajčata sušená na slunci, vždy odstraním jádra. Ale protože nikdy nekoupím méně než 10 kg, připravuji kečup z jader a letos jsem z tohoto kečupu vyrobil kečup marshmallows. Sušené jsem vložil do sterilizované nádoby, posypané česnekem a provensálskými bylinkami. Letos jsem dal také tymiánové větvičky. S rozdrcením pravidelně všechno podbíjím a naplním dobrým slunečnicovým olejem a vložím do chladničky pro skladování. Jak dobří jsou pro děla mozzarella !!! A pokud si uděláte toast z černého chleba, zalijte ho vonným máslem ze sklenice a na tom rajčata ...: nyam: Taková zlatíčko! Nemůžeš tahat moje za uši. Stejný scénář používám i při výrobě paprik.

Papriky vlevo, rajčata vpravo.

Samozřejmě, že by to bylo vynikající. Pro vaše zdraví!

Koupil jsem krasnodarská rajčata na dovolenou. Krém. Až 40 kilogramů. Něco jsem během toho snědl, ale 30 zůstalo jednoznačné. A tady je to, co jsem udělal. Z tolika čerstvých, jen pár sklenic sušených

[Olya]

Jo .... ukázaly se nádherné zásoby a hlavně manyooaaa Je toto množství dostačující na zimu?

Olya, Výborně! Veškeré vaše úsilí a úsilí se plně vyplatí s dobře nasycenými břichy a úsměvy.

[Správce]

Správce, Tanyo, děkuji. Beru od vás spoustu receptů. Minulý rok jsem poprvé připravil rajčata sušená na slunci. Pro tuto firmu jsem zpracoval pouze 10 kg. Chtěl jsem to koupit později, ale už bylo docela podzim a rajčata se stala příliš drahá na konzervaci. Samozřejmě, množství, které jsem připravil, pro mě nestačilo. Letos jsem odešel. S takovou chutnou pochoutkou by měli zacházet také všichni příbuzní. Jsou zvyklí, že mě nikdy neopustí s prázdnými rukama.

[Olya]

Správce, Tanyo, děkuji. Beru od vás spoustu receptů.

Olya, pro vaše zdraví! A díky za laskavá slova, je to velmi hezké slyšet
A hlavní věc je vědět, že používáte mé recepty a jsou podle vašeho vkusu.

[Tanechka]

Tanechka, sušili jste poloviny rajčat nebo na kolečkách?

Na fotografii to vypadá jako poloviny, ale rozhodl jsem se to objasnit jen pro případ ...

[Inna]

Inna, samozřejmě, rozřezal jsem to na poloviny

[Tanechka]

Dík !!!

Tanechka, ale stejně, nejchutnější sušená rajčata, samozřejmě podle vašeho vkusu)), jaký recept dělají?

Proto

Sušená rajčata v troubě, na vonném oleji (vaření a konzervování) (Správce)

Nedávno jsem vyrobil 9 malých plechovek o objemu 350 ml. (od 5 kg čerstvé !!!) Sterilizované v troubě - jsou tak roztomilé

Nebo sušené hranolky s bazalkou a česnekem

Ale jen obecně ... jsou zapotřebí různá rajčata, v závislosti na tom, jaké účely použít

[na ty]

Ještě jednou děkuji !!!

A tady jsem na ty zírá ...

podle toho, jaký účel použít

Užijte si ... takhle), bez čehokoli ...

Užijte si ... takhle), bez čehokoli ...

Pro mě je to sušené na slunci
A tyto hranolky s česnekem a bazalkou můžete ochutnat po tváři a ochutnat

[Tatyana]

Tatyana, dobré odpoledne. Prosím, řekněte mi, kolik soli a koření potřebujete na 1 kg rajčat?

Neměřím v kilogramech, jak to dopadne a kolik se vejde na paletu, a neleju moc solného koření. Položila rajčata na podnosy a přešla po nich se solí a kořením „jako oráč se semeny na poli“, mírně je rozptýlila rukou.
Poté použijte rajčata do jídla nebo přidejte do zelné polévky, takže potřebujete velmi málo koření.

V zásadě nemůžete přidávat koření a sůl.
Hlavní věcí je uschnout rajčata, aby je bylo možné skladovat v mrazáku.

[Tatyana]

Tatyana, dík. Nikdy jsem to neudělal ani nezkoušel, rozhodl jsem se to zkusit.