Zelí s masem

Zelí s masem

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Maso	500 g
zelí	500 g - 700 g +
mrkev	1
cibule	1
česnek	1-2
kopr	..
sůl	..
pepř	..
lavrushka	1
olej	30gr
kukurma	..
olivový olej	...

Metoda vaření

• V pomalém sporáku jsem neměl rád dušené zelí s masem, zkusil jsem to. Maso dopadlo dobře a zelí se roztáhlo a já miluji krásné a pružné.
• Vařila jsem na pánvi s keramickým povrchem. Nejprve pepřím maso, vložím ho do zahřátého rostlinného oleje, vařím asi 30 minut pod průhledným víkem, přidám mrkev, lavrushku a kurmu, pak zelí s bílými špičkami mladé cibule, česnek, kopr, sůl, trochu vývaru, pokud se to zdá nutné. Na samém konci dušení si rád dám kousek másla. Zelí miluje tučné maso a moje vepřové maso není tučné, olej zlepšuje celkovou chuť pokrmu.
• P.S. Je lepší mrkev nakrájet na jemno, ale byl jsem příliš líný a nastrouhal jsem ho na hrubém struhadle.

Výsledkem je velmi příjemná a šetrná kombinace produktů.
Trochu jako plněné zelí, ale žádná rýže, což se mi nelíbí.
Tato kombinace mi vyhovuje víc než zelné rolky a vaří se rychleji, DÍKY. (Udělal jsem krůtí stehno, takže se máslo hodilo.)

[brendabaker]

brendabaker„Ano, jídlo je jemné, lehké. A chutné, je důležité nehasit ho k smrti.