Ovocný a bobulový kompot

Ovocný a bobulový kompot

Kategorie: Pití

Složení
Brusinka nebo brusinka	~ 250 + 300 g
jakékoli ovoce nebo bobule
Voda	5 litrů
Cukr	400 g

Metoda vaření

• Základem tohoto kompotu je brusinka nebo brusinka. Na zimu je leduji v sáčcích po 250 - 300 g.
• Kompot vždy vařím stejným způsobem. Naliju 5 litrů vody do sedmlitrového kastrolu se silným dnem (dobře udržuje teplo). Když voda vře, přidejte cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Potom přidám bobule a ovoce téměř do horní části pánve. Používá se vše, co je v chladničce: jablka, hrušky, jahody, švestky, někdy hrozny nebo broskve (nestandardní), ale častěji se jedná o místní ovoce - velmi užitečné, ale absolutně ne sladké a ne moc chutné)). Zmrazené, čerstvé, jakékoli)) Nikdy nepřidávám citrusové plody. Jakmile se kompot vaří, vypnu plyn a nechám kompot pod uzavřeným víkem 10–12 hodin, častěji přes noc. Potom přeceď kompot, naplním džbány a vložím je do ledničky. Pijeme kompot chlazený.
• Brusinky nebo brusinky jsou vždy cítit, kompot se ukáže být osvěžující, ne sladký.

A běžel jsem ke kompotu)))

Děkuji! vždy rád vidím))