Brusinkový koláč

Brusinkový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
máslo	180 g
cukr	200 g
vejce	4 věci.
mouka	200 g
prášek na pečení	1 lžička
vanilkový cukr	1 lžička
brusinky (čerstvé nebo zmrazené)	300 g
práškový cukr	volba

Metoda vaření

• změkčené máslo vyšleháme s cukrem

• přidávejte po jednom vejce a pokračujte v bití

• směs vaječného oleje

• přidejte mouku a prášek do pečiva

• promícháme a získáme měkké krémové těsto

• vmíchejte brusinky do těsta, mám zmrazené brusinky

• vložte těsto do rozdělené formy o průměru 24 cm, po zakrytí dna formy teflonovým plechem nebo papírem na pečení

• pečte v předehřáté troubě na T = 185 stupňů po dobu 40-45 minut, zkontrolujte připravenost dřevěným špízem

• ochlaďte koláč a přeměňte ho na misku

• případně posypeme moučkovým cukrem

• pěkný čaj!

Miska je určena pro

koláč o průměru 24 cm a tloušťce 4 cm

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

trouba

[Svetlana]

Svetlana, jaký dobrý recept, vůbec matoucí. To samé můžete péct i ve vícevařiči. Dík! Beru to do záložek, udělám to.

Galina, děkuji za pozornost věnovanou receptu. Nepečel jsem v multivarkě, budu se muset pokusit péct, v troubě to dopadne s křupavou kůrkou

Murrrr! Ach, jaký nádherně lahodný dort! S kyselou brusinkou!
Určitě to uvařím!
Děkuji, Svetlanochko!

Ooh, miluji brusinkové koláče tak moc !!!
Svetochko, děkuji za chutnou pochoutku !!!
Budu muset koupit brusinky)

Svetik, běž hravě vařit, hodil jsem ti tam fotku)

Rituel, děkuji V koláči je spousta brusinek, takže pokud máte rádi kyselé, rozhodně to doporučuji!

Irsko,

Jaký koláč!
A použil jsem všechny brusinky na džem ...
Budeme si muset koupit nový.
Děkuji, Svetlano!

Helen, moc děkuji Koláč je velmi chutný, i když kalorický

i když vysoce kalorické

To mě neděsí.
Jsem obecně sladký zub.

Svetuul, jaký lahodný koláč! Díky za recept!

Irishka, děkuji, že jsi se zastavil, pomoz si!

Svetlana, jaký dobrý recept, vůbec ne matoucí. To samé můžete péct i ve vícevařiči.

Také jsem okamžitě přemýšlel o karikatuře. Mám dva, štáb a malého Panasonicu. Pravděpodobně stejně to bude v personálu lepší, je výkonnější a průměr pánve je větší.

[Svetlasha!]

Svetlasha! Jaký skvělý koláč jste přinesli! Lehkost, krása, mňam!
Eh! Miluji to! Jeden - dva a hotovo!

[Svetlana]

Také miluji brusinkové koláče, jen jsem je nikdy nejedl patamushta, nemáme brusinky
Svetlana, krásný a lákavý dort A já tiše závidím

Dívky, děkuji, moji milí! Jsem velmi rád, že ocenili můj koláč

Natalya, škoda, že nemáš brusinky, ale v tomto koláči jej lze úspěšně nahradit jinými bobulemi, například černým nebo červeným rybízem.

[Cvetaal]

Cvetaal, díky za recept, označeno záložkou.

Můžete upéct tento koláč v severském stylu nebo se bude držet?

Tanya, je velmi měkký a jemný, ale nerozpadá se. Napadlo tě upéct ve vykrajovátku, ale těsta na tuto formu je příliš mnoho, ideální by byl „plástev“, prostě to musíš zkusit, formu prostě vymastit a posypat moukou nebo krupicí

Dnes chci péct, ptá se můj manžel

Přemýšlel jsem o formách porcí. Na cookie jsem si ani nevzpomněl. Půjdu pro to, jinak to moje matka už spláchla. Leží mrtvá váha.

Tanya, víš, co jsem si myslel, aby to severské vyšlo bez problémů, brusinky by neměly být míseny s těstem, ale kladeny ve vrstvě uprostřed, tj.nejprve nalijte polovinu těsta, pak brusinky, pak znovu těsto. V takovém případě si vezměte méně brusinek a posypte je cukrem, jinak to dopadne kyselě. Ale dnes se pokusím upéct první verzi v Sotachu

No, s Bohem, dej to do plástve, vyndej koláč
... nepřesahuje

Přidáno v úterý 25. října 2016 12:51

Nikdy to nevyšlo. Odtrženo ze střechy. Budeme to muset vybrat. Toto těsto není pro severské. Je velmi měkký. Už nebudu experimentovat.

Tanyo, já jsem také pečil v této podobě, střecha neodfoukla, ale musel jsem tančit. Tento dort přesto musí být upečený na papíře nebo teflonovém listu. A úleva není kvůli bobulím nijak zvlášť viditelná.

• 
  a s práškovým cukrem
  

Sveta, jak jsi se k tomu dostal? A čím jste mazali?

Tanya, potřená máslem a posypaná moukou, je všechno jako obvykle. Po upečení stál ve formě asi 10 minut, převrátil ji na talíř - nefunguje, dal na formu mokrý ručník, po pěti minutách jsem zaklepal na formu a dort vypadl. Ale ani v této podobě nebudu péct.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochko, a já chci takový koláč! Co si myslíš, že vyskočí z Lily?

Irsko, dnes jsem se rozhodl pro sebe, že tento koláč budu péct pouze v odnímatelných formách na papíře nebo teflonovém plechu. S obtížemi se dnes vytáhlo z „plástve“. Pokusím se také péct v multivarku, ale na severské se mi ještě nelíbí. Existuje dostatek tanců s tamburíny a úleva je kvůli bobulím ztracena.

Existuje dostatek tanců s tamburíny a úleva je kvůli bobulím ztracena.

Je jasné, že to pak můžete zkusit. Nebo nebuďte chytří a pečte v troubě

Peks v troubě, princezna s velkým průměrem, koláč se ukáže plochý

[Svetlana]

Svetlanajaké roztomilé placičky. A recept není komplikovaný. A brusinka zde funguje jako zvýraznění. Beru váš recept do záložek.
Už je zima, podzim ... lákají mě koláče.

Anya, děkuji, že jsi se zastavil! Šálek horkého čaje a plátek brusinkového koláče vás zahřeje a rozveselí v deštivý podzimní den, jsem si 100% jistý

Svetulyochek, hlásím se.
Nádherný dort, prostě nádherný!
Pečeno na silnostěnné pánvi Woll o průměru 26 cm na silikonovém papíru.
Bylo tam jen půl lžičky prášku do pečiva, tak jsem do těsta přidal špetku kyseliny citronové a půl lžičky jedlé sody. Gyyy, koláč se zvýšil nad stěny, navzdory většímu průměru formy.


Před pečením posypte 2 lžíce přímo na těsto. lžíce cukru, abyste získali tenkou, lesklou cukrovou kůru.


Obecně shrnu: dort je úžasný! Líbí se každému, kdo to zkusil.
Vlhký, šťavnatý, jemný drobek potěšil.
Vlastně jsem to včera upiekla a dnes z toho zbyly tři kousky - tak to je chutné.
Děkuji, drahý, za takový úžasný, nepoškozený recept.
Jakmile tento dojedeme, chci ho upéct s borůvkami. Rovné ruce už svědí.
Pak si nechám připomenutí pro sebe, dobře, nezapomeneš na nějaké podrobnosti?

Máslo tedy trvalo 72,5%, takže jsem dal trochu více mouky - 230 g.
Pečeno při 185 ° C, na spodní úrovni trouby, na plechu, 48 minut.

Všechno píšu tak podrobně, protože dort je doslova dokonalý. Mám na něm absolutně všechno!
Zde je to, co je volné, šťavnaté načechrané:


Zářící světlo, slunce,

[Elena Tim]

Elena Tim, krása. Om-Nom-nom.

Děkuji, Lenusi!
To je opravdu opravdu mňam.

[Elena Tim]

Elena Tim, po vašich fotkách také připomenutí !!!! Zhanno, nezapomeň na brusinky !!!

Svetlana, díky za recept))

Chci péct s borůvkami.

Pamatujte, že u borůvek těsto místy ztmavne. Upiekla jsem nějak ovocně, těsto je velmi podobné. Tady to Vika jednou nahrála. Neměl jsem tedy dost bobulí a pil jsem borůvky. Na místech, kde byla, těsto zčernalo. Ale chutné.

[Lenusik]

Lenusik, jaký nádherný dort máte! Jsem tak rád, že se vám všem líbilo, děkuji vám, drahý, za podrobnou zprávu, připomenutí přijde vhod každému, nikdy jsem nepečl 72% na másle, teď už ano! A tak krásně posypané cukrem !!!

Zhanno, nezapomeň na brusinky !!!

Oh, napsal jsem si malou poznámku: „Lenka, nezapomeň na borůvky!“

u borůvek těsto místy ztmavne.

Ano, jsem na to připraven.
Budu mít pyroch „skvrnitý fualet“.

Nikdy jsem nepečl na másle 72%

Jediným rozdílem je ve skutečnosti to, že 72% másla nešlehá a 82% másla. Protože to není „hit“, zůstává vločkami (myslím kvůli většímu množství syrovátky), ale to nijak neovlivní výsledek. Je to jen to, že jsem se prohrabával v celém mrazáku a byl jsem velmi překvapen, že jsem tam nenašel více mastného oleje, i když ho obvykle speciálně zabalím, abych ho mohl dát do pečiva.
Dívky, moc vám děkuji za chválu.
Pečeme, kdo ještě neměl čas. Recept je platný.
Mimochodem, když jsem nemohl odolat výsměchu vůní, nakrájel jsem ještě teplý dort a ochutnal ho, zdálo se mi to trochu místy i s hořkostí, zjevně kvůli brusinkám. Manžel řekl totéž. Ale když příštího dne jedli už studení, z ledničky, nikdo si ani nevzdechl, hořkost si už nikdo nevšiml. Kam jsi šel? ...

Ještě teplý jsem krájel dort a ochutnal ho, místy mi to připadalo lehce i s hořkostí, zjevně kvůli brusinkám. Manžel řekl totéž. Ale když příštího dne jedli už studení, z ledničky, nikdo si ani nevzdechl, hořkost si už nikdo nevšiml. Kam jsi šel?

A zdálo se mi to velmi kyselé, a když se ochladilo, chuť se stala harmonickou, kyselina byla distribuována po celé hmotě dortu.

Kanshnaaa! Protože Shta, nejíš to správně
Nyní jsou hořké, pak kyselé
Ish you! Nenechte koláč odpočívat před jídlem !!!

[Elena Tim]

Jak chutné to je !!!!! Bobule byly čerstvé, shromážděné před několika dny) lístky heřmánku letěly rychlostí blesku, sotva stačily vyfotit))
Elena Tim, Heleno !!! Díky za cukrovou krustu. To tolik svítí !!!
Z tohoto množství jsem dostal heřmánek a malý koláč (Fissman odnímatelná forma na dort cm 14)

Mimochodem, není to vůbec špatné s porcovanými košíčky, spoustou sladkých krust v kruhu))
Pečeme na 170 s konvekcí 42 minut)
Pokud si někdo myslí, nemysli, oooooo velmi jednoduché a ooooooo chutné

Krásná žena!

Zhanna, dobré zdraví !!! Jak jsem ráda, děvčata, že se vám tento koláč líbí! Pečte a udělejte radost svým blízkým!

Mimochodem, není to ani kyselé, ani hořké, naostřil jsem tři lístky, čekal jsem, až se spálí)) Sladkosti mi jsou téměř lhostejné, tady je ražniči nebo smažená kachna ... ale tady bych měl přestat, ale ...

Dívky mi říkají, jestli je možné takové těsto rozložit na silikonové formy na muffiny a upéct. Mám výšku formy 6 cm a d 9 cm. Nebo toto těsto není vhodné na koláče?

Valentýna, toto těsto je vhodné i na porcované muffiny, jen je třeba upravit dobu pečení

Yohu !!! Spěchám, abych srazil všechno, co mi stálo v cestě !!!
Yohu !!!
Svetule, podívej se spíše než to, co jsem udělal. Brusinky měly jen 100 gramů a dalších 200 byla jablka nakrájená na tenké plátky.
Pečil jsem v Tritariku ze studeného stavu 25 minut + 20 minut, upřímně jsem ho neotevřel, ale běžel v kruzích po okolí, protože zvědavost prostě praskla.
Velmi chutné! Yohu !!!

[Rita]

Rita, třída !!

Ritus, dovnitř!

A dnes jsem jako chytrý Masha šel do obchodu pro borůvky a koupil fíky!
Kam by se mohly dostat borůvky, diví se, když tam ležely všechny ty zhisty?!
Ale nešel jsem na hysteriku (i když jsem byl strašně přitahován) a koupil jsem černý rybíz, pamatuji si, že to, infekce, je také velmi chutné.
Pravděpodobně zítra upeču ... i když nebudu hádat, uvidíme, jak karta dopadne.

Ritus, chytrá holka! Vynikající koláč, téměř „Charlotte“ .. Cukor se neodčítá? Je 200 g sladkých s jablky nebo ne? I já jsem dnes měl malé ruce k pečení s černým rybízem.

Dnes jsem spěchal pro brusinky, ale žádné nejsou ... Možná to donesou na víkend