Olivier v sovětském stylu

Olivier v sovětském stylu

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
střední brambory	4 ks
velká mrkev	2 kusy
vejce	5 kusů + na houby
nakládané okurky	4 velké
vařená klobása	400 gramů
zelený hrášek	1 plechovka
majonéza na oblékání
sůl	chuť

Metoda vaření

• Opravdu jsem chtěl udělat Oliviera, jako předtím, v dětství.
• Jako v kavárně nebo kavárně.
• Na jednom webu jsem z nich našel výpis s předpisem. podmínky pro podniky veřejného stravování v Sovětském svazu.
• Nebudu psát technologii, všichni odborníci na výrobu a vy sami víte, že vaříme, krájíme, plníme a jíme.
• Můžete zdobit takovým hřibem.
• Za tímto účelem odřízněte tupou špičku od vařeného vejce a vložte jej na 2-3 hodiny do silně uvařeného čaje.
• Dali jsme na salát a posypali bylinkami. Vypadá velmi pěkně.
• Může být vyroben z křepelčích vajec, porcovaných.

Miska je určena pro

pro velkou společnost

Čas na přípravu:

pár hodin

Program vaření:

sporák, rukojeti, lednička

Poznámka

Oliviera s takovou chutí už dávno nejím
Ukázalo se to tak chutné.
Byl bych rád, kdyby to bylo někomu užitečné.

Trochu odvedu vaši pozornost.
Když mé nejmladší byly 3 roky, a to bylo zpět v roce 1980, přerušil jsem 31 Oliviers a sledoval Carnival Night. A tak to bylo v tu chvíli světlo v mé duši, že ten pocit byl zapamatován na celý život. Můžete to nazvat rituálem nebo tradicí, ale od té doby každý 31. řezám Oliviera a sleduji pořád stejnou karnevalovou noc.
Věřím, chci věřit, že všechno špatné v nadcházejícím roce zůstane a Nový rok přinese jen to nejlepší. A co je nejdůležitější, světový mír.
Vše s nadcházejícím NG

Jen pro případ, pah-pah-pah

[Podmosvichka]

Podmosvichka,

[TATbRHA]

TATbRHAPáni, jaký horký polibek

Lenochka, přímo Nostalgia!
Děkujeme za recept a milé vzpomínky!

Ksyushenka, děkuji za laskavá slova
Sentimentální se stalo, stárnu

[Lenochka]

Lenochka, Děkuji!
Opravdu, jako v dětství. Jako ve vzdáleném teplém dětství ...
Přímo v mém srdci se to stalo tak dobrým. Pro laskavost
Usmál jsem se a sedím a pamatuji si.

Ale bylo to vynikající!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, velmi dojatá
Šťastný nový rok, vše nejlepší

ira stromy byly velké

A matka a otec byli tam

[Podmosvichka]

Podmosvichka,
Potřebujete dát cibuli?

[brendabaker]

brendabaker„Ne, nepotřebujete luk.

[Elena]

Elena, nyní jsme vytvořili právě takový stůl na NG.
Šel jsem v předvečer svátku na potraviny ... za čerstvé okurky dali cenu 239 rublů. (i když o pár dní dříve byla cena 109 rublů) A taková žába uškrtila ... Také jsem si pamatoval starou verzi - koneckonců v těch dnech nikdo uprostřed zimy o čerstvé okurce neslyšel. Byli jsme velmi potěšeni chutí zapomenutého „sovětského“ Oliviera. Mimochodem, 31. prosince byla cena již 279 rublů. Obchod je úplně nudný)))
Dobře ... nálada nebyla zkažena kvůli našemu chronickému optimismu.
Všechno šťastný nový rok, šťastné nové štěstí !!!

PySy: cibule, promiň ... přidal jsem ji.

Mimochodem, 31. prosince byla cena již 279 rublů. Obchod byl úplně nudný)))

Hmm ... už 29. na velkoobchodních trzích jsme žádali 350 rublů za okurky. na kg

Jo, holky, je to pro vás těžké
Koupil jsem nakládané okurky od babičky na vesnickém trhu.
Litrová plechovka úžasně chutných, křupavých okurek s tenkou slupkou stojí 70 rublů.
Jak se liší život ve vnitrozemí od života ve městech !!!
Lidé jsou různí a přístup k lidem je úplně jiný.
Babička občas požádala, aby nádobu vrátila. A věří, že se vrátíme, nebudeme klamat.
A určitě to vrátíme, my jsme to už vyprali a dali do tašky

[brendabaker]

brendabaker, Vždy jsem dal cibuli ve stejném složení

Děkuji, Lenochko, jak to může být bez Oliviera v NG. To je oblíbený můj manžel a já miluji kožich. Šťastný nový rok!!!

můj manžel je oblíbený a já miluji kožich.

takhle žijeme 50x50, polovina hostiny jí Oliviera, druhá polovina hostů čeká na kožich

Přidáno pondělí 2. ledna 2017 12:03

A já, děvčata, ráda přidám polovinu zeleného jablka strouhaného na jemném struhadle v Olivier. Takový doplněk dodává Olivierovi svěžest a dokonce i určitý druh chladu.

Holky! zkuste udělat Oliviera vůbec bez brambor .......... je to pro mě velmi chutné ...

[Elena]

Elena, díky za nostalgický recept! Vždycky dělám Oliviera na NG, dobře, vyrostli jsme na tomto novoročním salátu. Rozpadla se celá těžká mísa!

Také do salátu vždy přidávám kyselé jablko bez slupky, nakrájím ho na malé kostky. Ale luk nejde.

Jakmile jsem snědl Oliviera s cibulí, vůbec mi to nechutnalo. Na Ukrajině není zvykem dávat do Oliviera cibuli, proto je to neobvyklé.

A čerstvá okurka výrazně zdobí chuť, vypadá to tak svěží.

Holky! zkuste udělat Oliviera vůbec bez brambor .......... je to pro mě velmi chutné ...

A místo brambor (verze Sybarit) jsem dal řepu - je to normální a nevypadá to jinak. A četl jsem o čerstvé okurce, ale sám jsem to nezkoušel: zmrazí nakrájenou na kostičky a přidají ji do salátů, aniž by ji odmrazili.

Místo brambor je také dobré přidat vařený kořen celeru nebo vařený květák! Obvykle to dělám, alespoň trochu, ale obsah kalorií klesá a nemá vliv na chuť

Do salátu vždy přidám kyselé jablko bez slupky

A já a já ... taky. Brambory jsem dal čistě symbolicky, budu to muset zkusit bez toho, ale mrkve je víc.

A místo brambor (verze Sybarit) jsem dal řepu - je to normální a nevypadá to jinak. A četl jsem o čerstvé okurce, ale sám jsem to nezkoušel: zmrazí nakrájenou na kostičky a přidají ji do salátů, aniž by ji odmrazili.

vaříte tuřín jako brambory?

vaříte tuřín jako brambory?

Vyčistím to, nakrájím na malé kostky, opařím to. V této fázi jej mohu dát do mrazničky, mohu okamžitě vařit do měkka. Tato opařená zmrznutí snižují kořenitost tuřínu. Mimochodem, celer a vařená mrkev jsou také vysoké GI, proto. Syrová mrkev, na korejském struhadle a pak dokonce napříč, a květák se hodí. Pouze v zimě má cenu koně.
A v uniformě vařím tuřín pro kaviár.

a květák je v pořádku. Pouze v zimě má cenu koně.

V zimě je cenovka letní! V létě to kupuji v mrazáku a v zimě mňam, mňam!

V zimě je cenovka letní! V létě to kupuji v mrazáku a v zimě mňam, mňam!

To je ano. Ale i když se mi zdá, že když jsem žil na místě Sybarite, udělal jsem Oliviera se strouhaným syrovým květákem. Musí být požádán Podmosvichka.

Bude to také dobré s raw. Ale nejsem v přátelském vztahu s dietami a všemi druhy stravovacích systémů, takže připravuji zimní salát Olivier s vařeným květákem. Vždy mě udivuje tvoje stálost a síla vůle. To nemohu udělat ... i když bych měl ...

Vařený se podle GI docela válí, ale byl vyroben podle místní receptury se surovým. Pamatuji si, že jsem toho udělal tolik, že jsem sotva jedl A bylo to docela jedlé.

Přidáno pondělí 2. ledna 2017 20:06

To nemohu udělat ..

Chcete-li žít, nebudete moci běžet. Pamatujete si tu krávu z „Zvláštností národního lovu“?

Kolik mám hostů.
Dívky, omlouvám se, ale oznámení mi nepřijdou, rozhodl jsem se projít, prohlédnout.
A tady ... páni, takové ostré hádky
Anh, hned odpovím. Nejedl jsem to s květinou, ani se syrovou. ani s vařeným.
Vyrábím se bez brambor.

Dívky, jemně rozdrobím čerstvou okurku a při podávání posypu salát, pokud jej přímo promícháte, stále odtéká a můžete ho nechat další den.
Salát také oblékám nejméně 2 - 3 hodiny před podáváním. Dokáže se nasytit a spřátelit se. Stejně tak při doplňování paliva těsně před podáváním nechutnám dobře ((