Dort "Karamelová hruška"

zatímco ještě budu dělat tuto možnost, myslím, že popíš:

Ukázalo se, že to nebylo tak dlouho, co jsem šel
Dívky, tady vám chci nabídnout další verzi tohoto dortu s náhradou čokoládové pěny za víno:

Ukázalo se to také velmi chutné, osobně se mi tato možnost líbila ještě více

chytit Kyrgyz

Vikul, děkuji !!! Taková krása))
Možná znám Confnrentii, ale nevím, že se tomu tak říká))
Poté jsem se rozhodl podívat se na to, co máme na trhu (supermarket) s hruškami. Ukázalo se to smutné ... nenašel jsem to .. jednou jsem to viděl, ale nepotřeboval jsem je. A byly zelenohnědé ...
Jak krásné a chutné !!! Vikul, jsi chytrý !!!

A byly zelenohnědé ...

No, není to děsivé: Konference je také zeleno-hnědá, ale je k ní také lahodná (zkusil jsem to s pěnou na víno))) Samozřejmě, pro hrušky to teď není moc sezóna, ale já jsem tak moc horký, abych to zkusil. Představte si, jak chutná je tento dort bude se sezónními voňavými zralými hruškami ... Děkuji, Natulik :))) Možná by pro vás mělo smysl nahradit hrušku jablkem?

Možná má smysl nahradit hrušku jablkem?

Zapálil jsem dort s hruškou))) Takže se podívám))) Nebo počkám)))

Rozumím :))) Ale měli byste vědět, že čekám s velkou netrpělivostí

vím, že také čekám

Já vím, zlato, já vím))

Dobrý den!
Zaregistroval jsem se, abych vám položil otázku)).
Hledal jsem něco z hrušky a dostal se do vašeho receptu, velmi mě zajímal hruškový karamel. Myslíte si, že to můžete dát do piškotového dortu?
Chci udělat: čokoládový piškotový dort, smetanový sýr a mražené třešně (utopené ve smetanovém sýru), hruškový karamel, čokoládový krémový sýr a sušenku Queen Victoria. Nahoře s čokoládovou polevou. Nikdy jsem nevytvářel vrstvy ze želatiny, obávám se, že se rozběhnou a je lepší je použít pouze do pěna. Ale opravdu chci))), takže budu velmi vděčný za odpověď, můžete takovou možnost udělat a možná v tomto případě vyjdou některé nuance.

[Olya-la17]

Olya-la17, Olga, vítejte na fóru))) Myslím, že z hruškového karamelu se dá udělat obyčejný piškotový dort, myslím, že se nic špatného nestane :))) Mezivrstvy s želatinou lze v zásadě použít nejen do pěnových dortů, no, např , sušenkový dort s vrstvami želatiny, chovají se dobře v dortech, ale jen pro případ, že se pokusím zajistit, aby krém tuto vrstvu „obejmul“ ze všech stran a tak ji držel. Na fóru máme také skvělý recept jahodový kuli - to je také vrstva s želatinou a dívky ji hodně používají a užívají si to, přečtěte si toto téma, myslím, že to pomůže rozptýlit vaše pochybnosti :)))

Moc děkuji za rychlou, úplnou a tak přátelskou odpověď))) Zkusím, děkuji za odkazy a tipy !!!

Hodně štěstí, Olgo! Nechte všechno dopadnout super chutně!

Děkuji)))

Ukázalo se, že to nebylo tak dlouho, co jsem šel
Dívky, chci vám nabídnout další verzi tohoto dortu s náhradou čokoládové pěny za víno

Vika, mohu si dát recept na vinnou pěnu🙏?

[Maritana]

Maritana, ano, samozřejmě můžete, on tady Vařte pro zdraví :)))

Děkuji.

Nakonec jsem udělal tento dort! Všechno je přísně podle receptu, pouze čokoláda byla nahrazena bílou. Ukázalo se to velmi, velmi chutné! Prostě neuvěřitelné! Sladký karamel, hruškové želé se svěží kyselostí, a to vše ve světle oblaku jemné krémové pěny! Vika, moc ti děkuji za recept!

[suvoyka]

suvoyka„Mashunko, jaký mimořádný pohledný muž se to ukázalo! :) Nakonec jsem dostal zprávu jako dárek k svátku! Mash, to je ono, teď chci také jeden s bílou čokoládou, udělám to také

Mashunka, jaký mimořádný pohledný muž! :)

Děkuji, Vikulyo, zkoušel jsem to! Samozřejmě ne bez obtíží, ale stálo to za to!

Obecně jsem ráno vstal a vyřezával! Prvním krokem bylo vyrobit sušenku a hned se všechno pokazilo. Nemáme mandlovou mouku, ale kdy mě to zastavilo? Myslel jsem, že si koupím okvětní lístky a odvážím se. Jo, schaz-z-z, nejsou tam žádné okvětní lístky, všechno snědli, dobře, dobře, koupil jsem si mandle, pomyslel jsem si, odvážím se s kůží, budu mít mouku s otrubami. Přinesl jsem ho domů a byl nejen smažený, ale také slaný. No, dobře, rozhodl jsem se, že v chuti bude nějaká extravagantní nota, a pojďme to rozdrtit, ale nedrží to, nějak jsem to přivedl na velikost yachky.
Pak začala tavit cukr s máslem a není to tak, že by se neroztavil, roztaje, ale neztmavne, bílý. Zpanikařil jsem a trochu ho přeexponoval. Pak propadlo 62 gramů medu místo 42. Ó! Pak se ukázalo, že jsem neměl formu 18 cm. No, to je nesmysl, upekl jsem to v cukrárně, má 15 cm. Obecně je to stále úkol!

Když jsem byl docela unavený, skoro jsem se rozhodl, že nechci dort. Ale když nabrala sílu, pokračovala. Vyčistil jsem hrušky, začal brousit, ale moje technika je nezabere, stejně zůstávají zrna. Ale to je nesmysl, hlavní je, že stále nemám formu 18 cm. A pak přišla inspirace. Vzal jsem víko ze salátové mísy a přichytil k němu fóliovou stranu, ukázalo se, co jsem potřeboval. Nalil do ní karamel a vzal želé. S želé bylo všechno tak, jak mělo, ve hvězdách jsem měl badyán, citron byl lahodný, jen pektin vyskočil 7 gramů místo 5, ale horší to nebylo.

Pak tu byla pěna, předmět vášnivé debaty a největšího vzrušení. Pudinkový základ jsem vařil bez problémů, nic se neskrývalo. Tloušťka byla jako hustý jogurt. Rozbil jsem tam tyčinku z bílé čokolády. Želatina ... Upřímně, když to nabobtnalo, trochu jsem zpanikařil, zdálo se, že toho bylo hodně, ale věřím ti, že jsem to všechno položil.

V procesu přišel starší princ, zeptal se, co dělám, řekl jsem, řekli, dort.
- Čí je to?
- Budu, bude náš.
- Ne, kdo vám to dal?
- Ach, teto Vika-Korolek.
- Je to ten s velikonočními dorty?
- Ano.
- Proč se tedy nepolíbíš?
- A tady to není nutné, tady jen na jednom místě musíte políbit kuchaře, ach, to je chvála!
- Mami, no tak, budu kuchařka a ty mě políbíš!
Jak to nepolíbit! Musel jsem porušit recept!

Ach, Viko, ale jak jsme to shromáždili, je to samostatný příběh! Nechtěl jsem vzhůru nohama, pěna se ukázala být něžná, bál jsem se, že želé plave. Proto jsem vzal dělenou formu, utáhl dno filmem a položil na něj sušenku. Dívám se, leží to tak krásně a nalijeme to pěnou. A nic jsem nedával po stranách, nezvyšoval jsem tvar a nebylo kam jít. Dal jsem karamel a želé. Nalil pěnu po okraj, trochu doleva, škoda ji vyhodit. Vnější část formuláře byla zabalena do fólie a znovu naplněna.

Zde mladší princ potřeboval pomoc, musela nechat všechno tak, jak to je, ani to nedala do ledničky. Po 10 minutách se vrátila a pěna už byla zmrzlá, alespoň nahoře. Ach jak! Dal jsem to do ledničky, neozdobil jsem to.

Večer jsem to vytáhl a ochutnal. Všichni říkali o pěně, že je jako zmrzlina, velmi jemná a taje v ústech. Guma? Určitě ne!
A hruškové vrstvy jsou prostě krásné! Sladký karamel a takové čerstvé želé s kyselostí - super!

Děti a můj manžel řekli, že jsem čaroděj. Dokonce i mé matce se to líbilo a víte, pořád je to kritička!

[suvoyka]

suvoyka„Ach, Mashunko, takhle je na světě vše relativní: komu - obtíže a komu - neuvěřitelné potěšení ze čtení tvého příběhu, opravdu mě omlouváš, ale řekl jsi mi o svých obtížích tak mistrovsky, že několik let života jsem při čtení rozhodně přidal smích Je pravda, že na jednom místě vašeho příběhu mě téměř v tomto případě zaplavil infarkt

Když jsem byl docela unavený, skoro jsem se rozhodl, že nechci dort.

Tady jsem se samozřejmě vážně bál. Ale protože jsem věděl, jak jste vytrvalí a vytrvalí, pokračoval jsem ve čtení s nadějí a ano, byl jsem odměněn příběhem o líbání No, můj syn je v pořádku - takže brzy bude znát všechny recepty na památku vás Velmi, velmi Jsem rád, že i když jste prošli tak trnitou cestou, stále můžete obdivovat tento dort a my všichni zde určitě obdivujeme vaši odvahu Děkuji moc za takovou slavnou Zprávu - román s humorem, filozofií a zkušeností s překonáváním obtíží
Znovu se políbím - nyní osobně ode mě

Vikulya, udělal jsem to! I když ne bez incidentu))) Když jsem viděl recept, nenašel jsem hrušku, pak jsem ji viděl, ale nebyl důvod))) Vím, že na Fine Market jsou hrušky, udělal jsem to poslední a šel koupit ... a pak je to smůla. .. žádné hrušky: girl_cray: Pečlivě jsem prozkoumal police obchodů ... a našel jsem 2 velké hrušky na 650 g. Velmi jsem se bál, že to nebude stačit (tehdy jsem si myslel, že přidám jablko). Dost)))
Vůně hruškového karamelu, sušenek a želé byla úžasná !!! A pěna - tak lahodná - olízla všechny špachtle))))
Tak jsem to dostal)

Pokud dojde k řezu, určitě vám to ukážu! Doufám, že to zkusím. Jdu s ním na narozeniny mého přítele !!
Vmkulya, moc děkuji za podrobný recept !!!

[kirpochka]

kirpochka, Nataliyajaký krásný dort ... co se to dělá, no, hezké ... máma je darogaya ...

[kristina1]

kristina1Děkuji Christina !!!

Natulik, tvoje hruška je prostě rozkošná! Delight is solid, not a cake Doufám, že potěšíte svého přítele. Opravdu si počkám na ochutnávku střihu a dojmů

[Kinglet]

KingletDěkuji Vikulya! : rose: Dort je prostě lahodný !!!! : girl_claping: Kombinace hrušky a čokolády je super !!! : girl_claping: Můj přítel je milovník hrušek, takže dort odjel s ranou !!! Všichni byli potěšeni !!! Moc děkuji za tento recept !!!
Tady je řez ukázal))

[kirpochka]

kirpochka, Natulik, je velmi, velmi šťastná, že se ti podařilo potěšit svou přítelkyni a ohromit její hosty. Je hezké, že vám recept padl vhod. Řez dokazuje, že jste odvedli skvělou práci Děkuji za krásnou zprávu a za důvěru mým receptům

[Vika]

VikaVikulya, nikdy nepochybuji o tvých receptech (vše je vždy podrobně a zajímavě popsáno)! Nikdy nebudete radit špatně, a navíc nebudete vystavovat recept !! Je to jen to, že moje ruce bohužel nedosahují všeho, co chci !!! Stále jsem neimplementoval několik vašich receptů .. Ale budu opraven))) (pokud je to možné) Děkuji moc za sdílení s námi !!!
A tvůj sobotní dort už byl ??? Nic mi nechybělo ???

[kirpochka]

kirpochka, Nataliyajaký krásný dort, krásný .. dobře udělaný ... řez očí potěší ..

[kirpochka]

kirpochka, Natalochka, zlato, moc ti děkuji za milá slova :))) To je samozřejmě velmi důležité a milé vědět, že tvoje práce je tak ceněna

Nic mi nechybělo ???

Nic vám nechybělo, místo dortu byly pudinkové koláče a koláče „Korzinochki“))

jaký krásný dort, krásný .. dobře udělaný ... řez očí potěší ..

Absolutně souhlasím s předchozím řečníkem

[Vika]

Vika,

Lahodné))

oční střih potěší

Děkuji Christina !!! Se mnou na „tobě“))

[kirpochka]

kirpochka, Pochopil jsem .... budu na „tobě“ ....

Vika, děkuji za dort! Pomyslel jsem si a přemýšlel, kam připojit hrušky. Moje děti je nejí))). Pamatoval jsem si tvůj recept. Tady je jen jogurtová pěna. Jogurt byl citron a úžasně se hodil ke koláči. Všem se to líbilo. Děkuji!

[Arlei]

Arlei, Leila, jaký krásný muž se ukázal! :))) Ach, jak hezké, že se recept hodil. Jedly děti takovou hrušku? Myslím, že praskly na obě tváře, na zdraví, vaše miláčky A tak vynikající náhražka pěny Samozřejmě, citronová chuť je zde velmi, velmi užitečná Leila, prosím, napište alespoň krátký recept na pěnu a já se pokusím zopakovat (váš nápad se mi opravdu líbil), ano a dívky, myslím, budou také chtít :))) Budeme mít takový dort - transformátor: téma již má na výběr dva recepty na pěnu a bude také třetí! Napíšeš to? Prosím! :)))

a dívky, myslím, také budou chtít :)))

Samozřejmě, že budou))) Leilo, dort je velmi dobrý))

Jogurtová pěna
Jogurt (nepije) 250 gramů (2 sklenice)
100 gramů práškového cukru (nastavitelné v závislosti na sladkosti jogurtu)
250 gramů krému 33%
10 gramů želatiny
Namočte želatinu, zahřejte ji v mikrovlnné troubě, oddělte 100 gramů jogurtu, přidejte práškový cukr, dobře promíchejte a trochu zahřejte, aby se prášek rozptýlil a vstříknutá želatina nezasáhla. Představujeme želatinu. Přidejte zbývající jogurt (není studený). Vyšleháme smetanu, obě hmoty opatrně spojíme. Pěna je připravena. Vzal jsem 200 gramů krému, protože želatina nebyla listová.

[Arlei]

Arlei, Leila, Děkuji mnohokrát! Teď si myslím, že určitě budete mít následovníky, určitě to zkusím a tato možnost, myslím, že je moc chutná :)))