Hranolky ne hranolky

Hranolky ne hranolky

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Brambory mladé	8-10 ks
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
Adygejská sůl	1/3 lžičky

Metoda vaření

• Je lepší vzít brambory relativně mladé s dobře tvarovanou slupkou, aby se nepoškodily při mytí tvrdou stranou houby. Velikost je jeden a půlkrát větší než slepičí vejce (pokud je menší, pak je větší), prodloužená (volitelná). Hlízy důkladně umyjte a osušte. Dělám to předem (sama se vysuší). Čas jídla se blíží. Zapnu troubu (maximálně shora dolů). Zatímco se ohřívá, mezitím vezmu vhodnou nádobu (pánev, nádoba ..., plastový sáček na ubrousky), naliju rastr. olej. Hlízy jsem nakrájel na 4 až 6 částí, okamžitě do nádoby a smíchal s olejem. Nyní vezmu plech na pečení, přikryju ho papírem na pečení, pokapu pár kapek oleje a rozetřím štětcem. Nyní, trpělivě a opatrně, položím každý naolejovaný plátek ve vzdálenosti 0,5-1 mm od sebe. Teď to posílám do horké trouby na 25-30 minut. Kdo miluje teplejší. čas lze prodloužit až na 5 min. Vyjímám plech z trouby. Posypte brambory solí, promíchejte špachtlí, přeneste na misku. Používám ji jako přílohu nebo jako samostatnou misku. Dobrou chuť.

Miska je určena pro

2-3 porce

Čas na přípravu:

40 min včetně přípravy

Program vaření:

trouba shora dolů max