Bramborový kastrol

Bramborový kastrol

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
brambory	1 kg
mleté ​​maso	500 g
mrkev	1 PC
cibule	1 PC
vejce	1 PC
Sýr	70 g
Vyplnit
máslo	20 g
zakysaná smetana	3 lžíce. lžíce
žloutek	1
Sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Brambory vařte do slané vody do měkka, úplně vypusťte tekutinu a připravte bramborovou kaši, přidejte 1 vejce a 1 protein, promíchejte, ochlaďte.
• Napařte mleté ​​maso, dušte cibuli a mrkev na pánvi, dokud nebudete připraveni solit a pepř. V pekáčku potřeném máslem a posypaném strouhankou. Vložte 1/2 bramborové kaše, pak vrstvu mletého masa, vrstvu cibule a mrkve, pak znovu sekejte a na vrch vrstvu bramborové kaše.
• Smíchejte žloutek, máslo a zakysanou smetanu do hladka, trochu posolte a touto směsí promažte horní část kastrolu, posypte strouhaným sýrem. Pečeme v troubě o 180 stupňů - 30-40 minut do zlatova.
• Dobrou chuť.

Čas na vaření:

1 hodina 30 minut

Program vaření:

Trouba, dvojitý kotel

Manžel miluje bramborové kastroly. Jedno z vašich dnů určitě udělám. Děkuji, Karin! Jen jsem se chtěl zeptat, proč jste oddělili jeden žloutek? Co to dává do náplně? Nebo to není důležité?

Žloutek je hlavně potřebný k nalití, proto jsem do náplně přidal zbývající protein, abych ho nevyhodil. Protein v náplni se ukáže jako omeleta a bez ní velmi chutná kůra!

Žloutek je hlavně potřebný k nalití, proto jsem do náplně přidal zbývající protein, abych ho nevyhodil. Protein v náplni se ukáže jako omeleta a bez ní velmi chutná kůra!

Ltd! Karin, právě jsem to pokazila! Z nějakého důvodu se zdálo, že do náplně šlo žloutek, dokážete si to představit? Už docela ... Díky za vysvětlení.