Dauphine nafouknuté brambory

[najednou]

Dauphine nafouknuté brambory

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Kuchyně: francouzština

Složení
Voda	125 ml
Máslo	30 g
Mouka	70 g
Vejce	2 ks
Vařená bramborová dužina	250 g
Sůl, koření	chuť

Metoda vaření

• Brambory - loňská sklizeň - se vaří v uniformách a mírně se suší.
• Vařila jsem v tlakovém hrnci po dobu 5 minut, poté jsem vypustila a sušila vodu v programu „Vaření v páře“ po dobu 5 minut při otevřeném ventilu.
• Oloupeme a potřeme, brambory osolíme, okoreníme.
• Vařte vodu v hrnci s máslem, přidejte tam mouku a rychle promíchejte.
• Poté vložte pekárnu do kbelíku, přidejte vejce a bramborovou kaši, zapněte program „Jam“ - pokud je pekárna značky nebo na jakékoli najednou hnětení v jiném pekárně.
• Míchejte 5-10 minut.
• 
• Vložte do misky - získáte poměrně lepivou hmotu.
• 
• Může se pak smažit dvěma způsoby:
• 1. Kuličky dáme na pomúčenou desku, rozválíme v mouce
• 
• a smažit.
• 
• 
• 2. Nebo přeneste hmotu do polyetylénového sáčku, prořízněte roh a smažte ji tubami.
• 
• Druhá cesta je jednodušší.
• Výborné!

Ach, jaké chutné koblihy! A myslím, že vynikající! Jak lákavě vypadají! Přímo hotzza pohltí jeden ... dva ... ne, tři ... ale co je tam ... pohltí všechno

Olga, děkuji za recept! Chutí dauphine jako krokety? Nebo to malé množství mouky v těstu změní? Stejně krásné!

Ach, jaké chutné koblihy! A myslím, že vynikající! Jak lákavě vypadají! Přímo hotzza pohltí jeden ... dva ... ne, tři ... ale co je tam ... pohltí všechno

Co se děje?! Tady je celá obtížnost v suchých bramborách - takže je můžete péct - alespoň v mikrovlnné troubě!

Olga, děkuji za recept! Chutí dauphine jako krokety? Nebo to malé množství mouky v těstu změní? Stejně krásné!

Je to jako úplně jiný recept - chouxové pečivo s přídavkem brambor.

Co se děje?! Tady je celá obtížnost v suchých bramborách - takže je můžete péct - alespoň v mikrovlnné troubě!

Když jsem viděl slovo „péct“, okamžitě jsem si vzpomněl na brambory z uhlí. Ani si nepamatuji, kdy jsem jeden snědl. Chet tak chtěl

půvabný!

ale brambory vařené obvyklým způsobem nebudou fungovat?

ale brambory vařené obvyklým způsobem nebudou fungovat?

Bude to stačit - jen to uvaříte, pak nakrájíte na plátky a necháte alespoň den v chladničce - přebytečná vlhkost se odpaří.

[Olya,]

Olya, a co znamená „značkový chléb“? Mám model LG-205, existuje program „Jam“, který se na tomto programu dobře zahřívá. Jak to použít?
A ještě jedna věc: třít brambory jako struhadlo? Velký nebo malý?

O pekárně chleba - jedná se o model, pekárnu značky 3801.
Vytvořte tento recept obvyklým způsobem, jako je těsto z chouxu.
Brambory mohou být jakékoli velikosti.