Automatická kompresorová zmrzlina Nemox Talent Gelato & Sorbet

[Automatická kompresorová zmrzlina Nemox Talent Gelato & Sorbet]

Automatická kompresorová zmrzlina Nemox Talent Gelato & Sorbet, cena je 28 tun.

Automatický výrobník zmrzliny pro použití přírodních surovin.

TALENT GELATO & SORBET automaticky připraví váš oblíbený dezert: zmrzlinu nebo sorbet s vynikajícími výsledky!

Pomocí zmrzlinovače TALENT GELATO & SORBET můžete připravit italské gelato, zmrzlinový pohár, ovocný sorbet, jogurtovou zmrzlinu i žulu různých příchutí.

Zmrzlinu můžete připravit buď v pevné nerezové nádobě, nebo ve vyjímatelném kbelíku, který je dodáván jako sada pro vaše pohodlí a snadné skladování.

Můžete snadno a rychle připravit zmrzlinu pro 8/10 lidí (900 g.) Za pouhých 25/30 minut.

Integrovaný, vysoce účinný kompresor.

Výrobník zmrzliny je vybaven automatickým patentovaným systémem rotace lopatek s dvojitým rotačním účinkem.

Rychlost otáčení nožů se automaticky mění v závislosti na pořadí nakládání použitých komponent. Díky tomu získáte dokonale našlehanou zmrzlinu se smetanovou strukturou bez ledových strouhanek.

Tělo výrobníku zmrzliny má stylový, ergonomický tvar.

Specifikace:
Příkon 220-240V 50Hz jednofázový
Příkon 150 W.
Chladicí vzduch
Kompresor
Indukční motor 25 ot / min
Tepelná ochrana systému chlazení a šlehání
Objem mísy 1,5 litru
Odnímatelná miska 1,5 litru
Maximální počet ingrediencí je 0,9 kg.
Produktivita 1,4 litru
Cyklus vaření 25-30 min
Funkce ukládání x
Čepele plastové ABS
Pouzdro ABS plast
Včetně kopečku na zmrzlinu
Barva těla růžová, žlutá, bílá
Barva bloku motoru černá
Rozměry zařízení jsou 24x35x30 cm.
Hmotnost / netto 10 kg.
Rozměry / ​​brutto 34x47x40 cm.
Hmotnost / brutto 12 kg.
Výuka v ruštině v ceně
Zahrnuta kolekce receptů
Záruční doba 2 roky (prodloužená)
Země původu Itálie

Instrukce - 🔗

Recepty -

🔗

[Talent Gelato & Sorbet]

Řeknu vám o nové zmrzlině pro kompresor Talent Gelato & Sorbet... Tento model vyrobeno v Itálii italská společnost Nemox Mezinárodní.



Tento výrobník zmrzliny se v Rusku prodává ve třech barvách: růžové, žluté a bílé. Ve všech třech verzích je blok motoru černý.


Mám růžový model.


Uvnitř krabice je zařízení zabaleno do vlnité lepenky.
V kompletní set obsahuje: samotné zařízení s motorovou jednotkou, víkem, míchadlem, odnímatelným kbelíkem, odměrkou pro solný roztok (nalité do hlavní nádrže při použití odnímatelného kbelíku), plastovou stěrkou na zmrzlinu, pokyny, zárukou.




Instrukce skládá se ze tří nátisků, které popisují základní pravidla používání zařízení a jeho struktury, a tří stránek s recepty na zmrzlinu, zmrzlinu a sorbetto.

Rozměry zařízení nejsou pro výrobce zmrzliny kompresorů velké: šířka 36 cm x hloubka 30 cm x výška 28 cm (včetně motorové jednotky). Čistá hmotnost 10 kg.

Vypočítá se výrobce zmrzliny na 1,4 litru zmrzliny. Pro záložku produkty lze použít ne více než 800 gr... (jak je uvedeno v pokynech), protože směs během procesu ochlazování zvětšuje svůj objem.

V případě zařízení, je pouze jedno tlačítko tlačítko zapnutí / vypnutí kompresoru... Vedle je LED, svítí červeně, pokud je zapnutý kompresor.


Ještě jeden knoflík nachází se na bloku motoru... Ona zodpovědný za rotaci lopatky.


Takto, tyto dvě funkce jsou na sobě nezávislé - můžete zapnout / vypnout kompresor (chlazení) a zapnout / vypnout otáčení lopatky.

Jednotka motoru má samostatnou zástrčku.Může a mělo by být připojeno pouze (!) K tělu samotného zařízení, k tomu je speciální zásuvka.



Víko zmrzliny má otvor pro nalití směsi, nalití přísad do procesu výroby zmrzliny.


Kryt a blok motoru jsou spojeny západkami.


Dále je v motorové jednotce instalován list.


Celá tato konstrukce je nainstalována na tělo výrobníku zmrzliny a zajištěna otáčením ve směru hodinových ručiček. V tomto případě kryt zapadá do drážek těla a jednotka motoru je upevněna západkou.



Chcete-li otevřít výrobník zmrzliny, je nutné stisknout zajišťovací tlačítko na těle vedle jednotky motoru a otočit jednotku motoru proti směru hodinových ručiček.

Sejmutí krytu a jednotky motoru, musíte pohnout páčkou na motorové jednotce a kryt lze snadno sejmout.

Protože lopatka je připojena shora, pak pro výrobu zmrzliny můžete použít jak vestavěnou nádrž, tak odnímatelný kbelík. Vestavěná nádrž je vyrobena z nerezové oceli, odnímatelná nádoba z hliníku. Ve spodní části mají vybrání, kde je čepel zasunuta s výstupkem.



Čepel má dvě zóny otáčení - vnější a vnitřní.


Pokud se používá odnímatelná nádoba, nalije se do hlavní nádrže 25 ml alkoholu nebo solného roztoku pro lepší vodivost za studena. V těle výrobníku zmrzliny vedle tlačítka pro spuštění kompresoru je nainstalována odměrka o objemu 25 ml.

Před vložením jídla do výrobníku zmrzliny nechte alespoň 5 minut v chladu. Chcete-li to provést, musíte zařízení kompletně sestavit a zapnout kompresor. Po ochlazení můžete směs nalít otvorem ve víku. Nebo odstraňte víko a nalijte směs a poté zařízení znovu sestavte (spojte lopatku s motorovou jednotkou a víko zafixujte). Je však lepší (zejména pokud je směs silná) nejprve zapnout mixér stisknutím tlačítka motorové jednotky a směs nalít otvorem ve víku - motorová jednotka tak bude při zapnutí méně namáhána.

A samozřejmě, Obecným pravidlem pro všechna kompresorová zařízení je nechat je na vodorovné ploše několik hodin po přepravě (minimálně 4, nejlépe přes noc). A teprve poté jej zapojte do sítě.

První dojmy výrobce zmrzliny jsou pozitivní. Je dobře sestavený, dobře postavený, není objemný, není příliš těžký (pro taková zařízení). Samozřejmě neexistují žádné cizí pachy. Jak se ukáže v praxi, uvidíme během jeho provozu.

[Dobrý den, drahá Manno]

Dobrý den, drahá Manno, ale můžete uvést, kde jste toto zařízení zakoupili ??? Děkuji předem za vaši odpověď !!!

[Ludmila]

Ludmila, zde vidíte, kde koupit zmrzlinu bude pro vás pohodlnější - 🔗... Jedná se o nový model, protože je jich stále jen málo. Ale obchody prodávající přístroje nemox je již prodávají.

[Manno]

Manno, Děkuji moc za odpověď!!!

[Vyzkoušejte jeden.]

Vyzkoušejte jeden. Sorbet z banánových třešní a gelato.



Recept na odkaz, zde popíšu podrobnosti, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

5 minut před vložením ingrediencí zapněte kompresor výrobníku zmrzliny, aby se ochladil.
Poté můžete směs nalít do kbelíku speciálním okénkem, po zapnutí motoru směšovače.


A pak čekáme na požadovaný stav zmrzliny. Pokud potřebujete měkký sorbet, stačí 60 minut. Pokud je hustá, pak 70 minut. Nemusíte to déle chladit, jinak můžete dostat led.


Ukázalo se, že zmrzlina je něžná bez krystalů - to je výhoda kompresorových zmrzlinových výrobců, které chladí hmotu a neumožňují její krystalizaci.



Gelato chutná jemněji než sorbet. Ale osobně mám raději banánový třešňový sorbet.




Zmrzlinář si poradil s katedrálou i se zmrzlinou. Ukázalo se, že obě zmrzliny byly jemné, bez krystalů. Ukázalo se, že je vhodné samostatně zapínat a vypínat kompresor a mixér - můžete nechat kompresor chvíli zapnutý, aby zmrzlina po přípravě zůstala vychlazená v kbelíku (hlavní věcí je nedržet ji tak dlouho, jinak můžete dostat blok ledu).

[Irina]

Mannochko! Mám dotaz ohledně solného roztoku. Jeho koncentrace a funkce? Je to jen to, že v pokynech pro výrobce kompresní zmrzliny Dax nemluvím o žádném solném roztoku. Zvědavost na mě tedy hlodá!

Irinaobecně výrobce doporučuje používat spíše alkohol než solný roztok. Jde o to, že taková „vrstva“ má větší vodivost za studena než vzduch a chlad se lépe přenáší z vestavěné nádrže do vyjímatelného kbelíku. Pokud jde o koncentraci, výrobce nabízí následující poměr: 5 g. sůl ve 20 ml vody.

Jak zajímavé! Myšlenka na alkohol je pro mě v pořádku !!! A vypil studenou a snědl zmrzlinu!
Děkuji! Zvážím! V opačném případě může odnímatelný kbelík zamrznout, takže je nemožné jej vyjmout! A s alkoholem si myslím, že vyletí s ranou. Ani já sám jsem nepřemýšlel o tak jednoduchém řešení!

[Irina]

Irina, hlavní věcí není nalít více než 25 ml, jinak by to mohlo jít přes okraj, když zmrzlina běží.

[Druhý test.]

Druhý test. Smetanová zmrzlina "Sušené švestky a ořechy"



Recept na odkaz, a zde popíšu podrobnosti, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Směs je hotová.


Připravíme výrobník zmrzliny: naplňte hlavní nádrž solankou (25 ml: 5 g soli na 25 ml vody), namontujte vědro, připojte jednotku motoru (zástrčka je připojena k výrobníku zmrzliny), zakryjte a míchejte, zavřete výrobník zmrzliny, zapněte kompresor 5 minut před vložením jídla.

Nyní můžete zapnout mixér (tlačítko napájení na motorové jednotce) a přidat směs přes okno.

Po 40-50 minutách je zmrzlina hotová


Ukazuje se, že je měkký, něžný, elastický a velmi chutný.





Tuková zmrzlina se smetanou se ukázala být pružnější než zmrzlina z mléka a navíc sorbety (bez tuku). Samozřejmě to dopadlo bez krystalů, jemná, mírně viskózní konzistence (typická pro náplně).

Směs byla zpočátku hustá, takže se ukázalo, že je obtížnější ji protáhnout oknem, bylo to možné pouze lžící. Doporučil bych vám nejprve dát pár lžiček směsi a až poté zapnout mixér, aby motor fungoval měkčí (to jsou moje pozorování).

[Manno]

To znamená, že hlavní vědro NENÍ odnímatelné, ale jak jej tedy umýt?

Zajímavý výrobce zmrzliny. Děkuji za recenzi, Manno!
Jako vždy je vše velmi důkladné a jasné

[irština]

hlavní vědro NENÍ odnímatelné, ale jak jej tedy umýt?

irština, nebyl výrobce touto otázkou zmaten. Ale viděl jsem video na webu Nemox, kde se připravuje zmrzlina v hlavní nádrži. Osobně bych to neudělal přesně z důvodů dalšího praní. Myslím, že hlavní nádrž by mohla být užitečná pro chlazení lahví.

Myslím, že hlavní nádrž může být užitečná pro chlazení lahví.

Zde se mi zdá, že to bylo zamýšleno

Našel jsem toto video (je však pro jiný model, ale princip je stále stejný)

[Třetí test.]

Třetí test. Sójová zmrzlina s banánem a broskvemi.



Recept na odkaz, a zde vám povím o podrobnostech, které jsou důležité z hlediska provozu zařízení.

5 minut před pokládáním zapneme výrobník zmrzliny, aby se ochlazoval, a to zcela sbírejte: do hlavní nádrže nalijte fyziologický roztok nebo alkohol (25 ml), namontujte kbelík, připojte jednotku motoru (jeho zástrčka je připojena k výstupu v těle výrobníku zmrzliny), zakryjte a míchejte, zavřete výrobník zmrzliny, zapněte kompresor.

Po 5 minutách lze směs (asi 600 ml) nalít do kbelíku a míchadlo zapnout stisknutím tlačítka na motorové jednotce.


Zmrzlina je hotová za 20-30 minut.


Ukazuje se, že je něžná, sladká, aromatická. Nikdy neuhodnete, že je založen na sójovém mléce.




Výrobce zmrzliny odvedl skvělou práci i se zmrzlinou ze sójového mléka. Ukázalo se, že je tak něžný, že nikdy neuhodnete, že byl připraven bez přidání živočišných produktů. A zmrzlina ze 600 ml směsi byla hotová za pouhých 20 minut!

[Čtvrtý test.]

Čtvrtý test. Zmrzlina z tvarohu Berry Rose.



Recept na odkaz, a zde vám povím o podrobnostech, které jsou důležité z hlediska provozu zařízení.

Smíchejte směs.


5 minut před pokládáním zapneme výrobník zmrzliny, aby se ochlazoval, a to zcela sbírejte: do hlavní nádrže nalijte fyziologický roztok nebo alkohol (25 ml), namontujte kbelík, připojte jednotku motoru (jeho zástrčka je připojena k výstupu v těle výrobníku zmrzliny), zakryjte a míchejte, zavřete výrobník zmrzliny, zapněte kompresor.

Po 5 minutách lze směs (750-800 ml) nalít do kbelíku a míchadlo zapnout stisknutím tlačítka na motorové jednotce.

Po 35-45 minutách je zmrzlina hotová.


Ukazuje se, že je jemný, kyselý s růžovou dochutí.





A tvarohová zmrzlina s 9% tuku a nízkým obsahem cukru dopadla skvěle! Konzistence je jemná bez náznaku ledu. A 800 ml zmrzliny bylo připraveno za pouhých 35 minut!

[Pátý test.]

Pátý test. Kokosová zmrzlina mocha.



Recept na odkaz, a zde budu hovořit o detailech, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

Smíchejte směs. Ukázalo se, že asi 600 ml.


5 minut před vložením ingrediencí zapněte kompresor výrobníku zmrzliny, aby se ochladil.

A pak čekáme na požadovaný stav zmrzliny. Pokud potřebujete měkké, pak stačí 35 minut. Pokud je hustá, pak 45 minut.





Zmrzlinář si poradil také s kokosovou zmrzlinou bez přídavku cukru (topinamburový sirup bez cukru). Zmrzlina byla hotová za 35 minut. Je pravda, že se rychle roztavil (dnes je velmi horké) a muselo to být zmrazeno asi 7-10 minut ve výrobníku zmrzliny se zapnutým kompresorem - velmi výhodné, zejména za takového počasí.

[Šestý test.]

Šestý test. Mandlová zmrzlina.



Recept na odkaz, a zde budu hovořit o detailech, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

5 minut před vložením ingrediencí zapněte kompresor výrobníku zmrzliny, aby se ochladil. Myslím, že nemá smysl podrobně opakovat, jak sestavit zařízení a připravit ho na načtení.


A pak čekáme na požadovaný stav zmrzliny. Pokud potřebujete měkké, pak stačí 35 minut. Pokud je hustá, pak 45 minut.




Zmrzlinář si poradil také s mandlovou zmrzlinou (hrabě, ořechy a voda a trochu medu). Nebyl ani náznak ledových krystalů. Zmrzlina byla hotová za 35 minut. Konzistence je drobivá pouze kvůli přítomnosti ořechového koláče v mléce. Pro získání hladší textury stačí koláč přefiltrovat ve fázi přípravy mléka.

Tentokrát nalila směs přímo do kbelíku a sejmula víčko míchadlem. A pak jsem umístil mixér zpět na místo a zapnul motor. Upřímně, nevšiml jsem si velkého rozdílu ve výkonu motoru.

[Sedmý test.]

Sedmý test. Jahodová ovesná zmrzlina s fazolemi.



Recept na odkaz, a zde budu hovořit o detailech, které jsou důležité z hlediska testování zařízení.

5 minut před vložením ingrediencí zapněte kompresor výrobníku zmrzliny, aby se ochladil. Poté směs (přibližně 800-900 ml) nalijte do kbelíku


Dále čekáme na vhodný stav zmrzliny. Pokud potřebujete měkké, pak stačí 50 minut. Pokud je hustá, pak 60 minut.


Jako polevu doporučuji znovu vanilkový karamel.




Tentokrát jsem směs znovu nalil přímo do kbelíku, ne skrz otvor ve víku. Směs byla kapalná. Maximální objem pro tento výrobník zmrzliny. V počátečním okamžiku míchání jsem si nevšiml obtížnosti motoru.

Tato zmrzlina zcela vylučuje tuky, cukr byl pouze v konzervovaných fazolích - můžeme říci, že žádné nebyly. Zmrzlina vyšla bez ledu, konzistence samozřejmě není tak plastická jako u mastných zmrzlin, ale koneckonců ne každý má raději máslo nebo zmrzlinu.

Vzhledem k tomu, že již nemůžu upravovat první zprávu k tématu, zveřejňuji zde video z webu nemox o prototypovém výrobci zmrzliny Talent Gelato & Sorbet - Gelato & Sorbet Art.
Tyto modely jsou velmi podobné, ale, jak jsem pochopil, nyní místo umění zaujal Talent.

[závěry]

Už můžete závěry dělat podle výsledků testů nové zmrzliny pro kompresory Talent Gelato & Sorbet... Zde zopakuji svoji první recenzi a doplním ji podrobnostmi ze zkušeností s provozováním zařízení.

Tento model vyrobeno v Itálii italskou společností Nemox Mezinárodní.

Tento výrobce zmrzliny je na trhu v Rusku ve třech barvách: růžová, žlutá a bílá. Ve všech třech verzích je blok motoru černý.

Uvnitř krabice je zařízení zabaleno do vlnité lepenky.
V kompletní set obsahuje: samotné zařízení s motorovou jednotkou, víkem, míchadlem, odnímatelným kbelíkem, odměrkou na solný roztok (nalité do hlavní nádrže při použití odnímatelného kbelíku), plastovou stěrkou na zmrzlinu (nikdy ji nepoužil, použil silikon), návod, záruka.

Instrukce skládá se ze tří nátisků, které popisují základní pravidla používání zařízení a jeho struktury, a tří stránek s recepty na zmrzlinu, zmrzlinu a sorbetto.

Rozměry zařízení nejsou velké pro výrobce zmrzliny kompresorů: šířka 36 cm x hloubka 30 cm x výška 28 cm (s motorovou jednotkou). Čistá hmotnost 10 kg.

Vypočítá se výrobce zmrzliny na 1,4 litru zmrzliny (celkový objem lopaty / nádrže je 1,5 litru). Chcete-li přidat do záložek produkty může být použito ne více než 800 gr., protože směs během ochlazování zvětšuje svůj objem. Vložil jsem maximálně 800-900 ml. Čím blíže k 900 ml, tím větší je šance, že zmrzlina začne při zmrazování překračovat kbelík. Proto je lepší tuto normu nepřekračovat.

Na kufru přístroje pouze jedno tlačítko je tlačítko zapnout / vypnout kompresor... Vedle ní je LED, je-li zapnutý kompresor, svítí červeně. Nachází se další tlačítko na bloku motoru... Je zodpovědná za rotace lopatky... Takže tyto dvě funkce nezávislý od sebe navzájem - můžete zapnout / vypnout kompresor (chlazení) a zapnout / vypnout otáčení lopatky... To je výhodné, když potřebujete vypnout míchadlo a ještě trochu ochladit obsah nádoby. Nebo chcete-li ochladit obsah nádrže / kbelíku bez zapnutí míchadla (například láhev vína).

Jednotka motoru má samostatnou zástrčku. Může a mělo by být připojeno pouze (!) K tělu samotného zařízení; k tomu je speciální zásuvka.

Víko výrobníku zmrzliny má otvor pro nalití směsi a přidání přísad do procesu výroby zmrzliny. Nějak jsem nikdy nezaspal přísady při výrobě zmrzliny, ale několikrát jsem použil toto okno k nalití směsi. Okno je poměrně velké, ale stále je lepší použít nádobu s hubicíopatrně nalijte směs do kbelíku, jinak vám může chybět.

Kryt a blok motoru jsou spojeny západkami. Dále je v motorové jednotce instalován list. Celá tato konstrukce je nainstalována na tělo výrobníku zmrzliny a zajištěna otáčením ve směru hodinových ručiček. V tomto případě kryt zapadá do drážek těla a jednotka motoru je upevněna západkou. Chcete-li otevřít výrobník zmrzliny, musíte stisknout zajišťovací tlačítko na krytu vedle jednotky motoru a otočit jednotku motoru proti směru hodinových ručiček. Chcete-li sejmout kryt a jednotku motoru, musíte pohnout páčkou na jednotce motoru a kryt lze snadno sejmout.

Abych byl upřímný, nemusel jsem vždy tento design úplně rozebrat. Samozřejmě jsem vždy odpojil míchadlo, abych to vyčistil. Víko na mýdlo však není pokaždé, ale pouze v případě, že se na něj dostala zmrzlina nebo směs. Aby, není vůbec nutné pokaždé vše kompletně rozebrat / sestavit.

Jelikož je pádlo namontováno nahoře, můžete k výrobě zmrzliny použít jak vestavěnou nádrž, tak odnímatelný kbelík. Nádrž je vyrobena z potravinářské nerezové oceli, odnímatelný kbelík je vyroben z hliníku. Ve spodní části mají vybrání, kde je čepel zasunuta s výstupkem. Ano, zabudovaná nádrž nebude po čištění zmrzliny snadno čistitelná. Proto bych v něm nevařil. Ačkoli na oficiálním webu nemox je video (zveřejnil jsem to dříve), kde se ve vestavěné nádrži připravuje zmrzlina. Ale je lepší ho použít k ochlazení nezanechávajícího obsahu (jak jsem řekl výše, například lahve vína nebo malá nádoba na šlehání atd.)

Čepel má dvě zóny otáčení - vnější a vnitřní. Lopatka je plastová, docela mobilní. Dobře se mísí... Zmrzlina i bez cukru a tuku na konci své přípravy neobsahovala led. Lopatka se snadno čistí (prakticky pod tekoucí horkou vodou, pokud zmrzlina neobsahovala tuky), nikde nic vybírat a čistit.

Pokud se použije odnímatelná nádoba, nalije se do hlavní nádrže 25 ml alkoholu (výrobce doporučuje pro ochranu proti korozi roztok obsahující alkohol) nebo solný roztok pro lepší vodivost za studena... V těle výrobníku zmrzliny vedle tlačítka pro spuštění kompresoru je nainstalována odměrka o objemu 25 ml. Zde mám ještě otázku ... Podle pokynů je nutné vyplnit 25 ml alkoholu / roztoku, ale ve všech videích na webu nemox se do nádrže nalijí dvě víčka (nezdá se, že mají každý 10 ml). A zdá se mi, že objem (40-50 ml) je právě takový, že kapalina se kolem kbelíku zvenčí téměř úplně obalí. A pokud jen 25 ml, pak kapalina stoupá mezi stěnami nádrže a kbelíku jen polovinu. Pokud uvaříte polovinu porce (až 500-600 ml) směsi, pak to obecně stačí.

Před vložením jídla do výrobníku zmrzliny nechte alespoň 5 minut v chladu.... Chcete-li to provést, musíte zařízení kompletně sestavit a zapnout kompresor. Po ochlazení můžete směs nalít otvorem ve víku. Nebo odstraňte víko a nalijte směs a poté zařízení znovu sestavte (připojte čepel k motorové jednotce a upevněte víko). Je však lepší (zejména pokud je směs silná) nejprve zapnout mixér stisknutím tlačítka motorové jednotky a směs nalít otvorem ve víku - tímto způsobem bude motorová jednotka při zapnutí méně namáhána.

Pokusil jsem se několikrát nalít směs přímo do kbelíku a odstranit z něj víko. Samozřejmě je to pohodlnější než přes okno víka. Mohu říci, že jsem u motoru nezaznamenal výrazný rozdíl. Tam jsem si všiml rozdílu, takže to je, když motor běží na volnoběh, tedy vůbec bez směsi - zvuky nejsou pro vnímání nejpříjemnější. Takže já pro sebe jsem dospěl k závěru, že buď směs naliju přímo do kbelíku (mimochodem, tak se to zobrazuje ve všech videích na webu nemox), nebo nejprve směs trochu nalít oknem a až poté zapnout mixér.

A samozřejmě, Obecným pravidlem pro všechna kompresorová zařízení je nechat je na vodorovné ploše několik hodin po přepravě (minimálně 4, nejlépe přes noc). A teprve poté jej zapojte do sítě.

Moje dojmy od výrobce zmrzliny se neliší od prvního a oni ohromně pozitivní... Je dobře sestavený, dobře stavěný, není objemný ani příliš těžký (pro taková zařízení). V podnikání se výrobce zmrzliny ukázal jako vynikající - nikdy neobjevil se ani jeden krystal, bez ohledu na to, co to byla zmrzlina, ať už je to gelato nebo sorbetto, zmrzlina se silnou smetanou nebo vůbec žádný tuk nebo živočišné produkty, a dokonce žádný cukr. A Opravdu se mi líbí, že existují dvě samostatná tlačítka pro zapnutí / vypnutí kompresoru a míchadla... Jediné, co chybí, je časovač, a to ani vypnout výrobník zmrzliny - to není nutné - je lepší kontrolovat stav zmrzliny, ale počítat uplynulý čas, aby se nezapomnělo na zapnuté zařízení, aby po stanovené době existoval signál připomínající: „ zmrzlina se stále vyrábí, zapomněli jste? “ To vše jsou samozřejmě maličkosti a dokonce i humor. Obecně to mohu říci zařízení mi udělalo radosta zmrzlina v ní připravená potěšila moji rodinu, což mě dvojnásobně potěšilo.

[Manno]

Manno, je zmrzlina odlišná od zmrzliny vyrobené ve značkovém výrobníku zmrzliny? Zde je rozdíl mezi kdatronic a brandovskaya, všiml jsem si, že clathronic postrádal chlad „na poslední akordy“, když zmrzlina začala zvětšovat objem a stala se vzdušnější. Jaký je zde rozdíl? Neexistuje žádný časovač, jedno tlačítko pro spuštění a hledání dostupných nástrojů pro nastavení času a nezapomenutí, jinak se zmrzlina roztaví.

[Svetlan]

Svetlanproč by zmrzlina měla být jiná? Zařízení jsou podobná. Upřímně řečeno, zmrzlinu jsem tak úzce neporovnával, k tomu jsem musel připravit jednu zmrzlinu v obou zařízeních, ale takovou příležitost nemám - výrobci zmrzliny na různých místech.

Neexistuje žádný časovač, jedno tlačítko pro spuštění a hledání improvizovaných prostředků pro nastavení času a nezapomenutí, jinak se zmrzlina roztaví

Něco, čemu jsem nerozuměl.Mluvíš o Nemoxovi? Pokud zapomenete, zmrzlina se v ní nerozpustí. Kompresor bude fungovat, dokud nebude „vítězný“ (dokud jej nevypnete) - sám se automaticky nevypne. A motor se pokusí otočit čepel v jednom nebo druhém směru a vydávat nepříjemné zvuky. Jakmile jsem k těmto zvukům přišel, vzpomněl jsem si na zmrzlinu. Dříve by se ochladilo, jako v mrazáku, než by se roztavilo.

Co se stalo s jedním tlačítkem pro spuštění? Ve skutečnosti existují dva z nich: spuštění kompresoru a směšovače, pouze druhé tlačítko není na těle, ale na motoru. Jak jsem již napsal v závěrech, absence časovače je nepohodlná ne pro vypnutí zařízení, ale pro skutečnost, že nevíte, kolik času uplynulo od začátku, musíte hledat. Ale můžete si zvyknout. To pro výrobce zmrzliny není tak zásadní, jako pro spotřebič, předpokládám. Zdá se mi, že tento aspekt není kritériem pro výběr zařízení. Ale mít časovač by byl příjemný bonus.

Pokud to porovnáme s Brandem (mám 11. model), pak mě jen nedostatek schopnosti vypnout mixážní pult vždy vadil (o tom jsem psal v tomto vlákně), když se motor brousí a nemůžete ho vypnout. Ano, existuje časovač, můžete vidět odpočítávání, ale sám jsem nejčastěji vypnul výrobník zmrzliny, zaměřil se na stav zmrzliny (buď před nastaveným časem, nebo jej přidal). Takže opakuji, nepovažuji přítomnost nebo nepřítomnost časovače za kritérium pro výběr výrobce zmrzliny, je to spíše příjemný doplněk ... a to jen proto, abych věděl, kolik času uplynulo, a kdybych na zmrzlinu zapomněl, pak by mi signál připomněl, že by bylo hezké vypadat co se děje v kbelíku, je čas nebo si nepomůžeš.

Mezi clathronicem a značkou je rozdíl - značka funguje tišeji, zmrzlina je vzdušnější a lépe mrzne v létě při teplotě 25 ° C a v zimě se při teplotě 23 ° C nerozpustí. To znamená jasný pokrok v zařízeních.
A v tomto výrobníku zmrzliny není časovač, ale můžete zastavit míchadlo, slanou nebo alkoholovou vodu! (a kde se má odtok sbírat nebo se s ním obtěžovat) přidat mezi kbelík a formulář. Protože to neospravedlňuje jeho cenu - ani jedno zbytečné předvádění.

[Svetlan]

Svetlan, není vůbec nutné nalévat roztoky do nádrže, ale používat zařízení stejným způsobem jako zmrzlina značky nebo jakákoli jiná kompresorová místnost. Ve skutečnosti jsem se setkal s doporučením pouze s řešeními od společnosti nemox, ostatní výrobci o tom nemluví, ale princip fungování je u všech výrobců kompresorové zmrzliny stejný. A nemox má samozřejmě pravdu, že taková řešení vedou chladněji než vzduch. Ale nikdo je nepřinutí použít. Upřímně mohu říci, že jsem je použil pouze jako experiment a dále to dělat nebudu.

Pontus? Ha! Největší předváděcí akce - nebyla vyrobena v Číně, ale v Itálii

Ale obecně ... Potřebuji druhý výrobník zmrzliny, abych ho nemohl nosit tam a zpět (kompresory se to moc nelíbí). A s tímto, ano, můžete míchadlo vypnout, čistě psychologicky, možná, ale pro mě se to ukázalo jako důležité.

Největší předváděcí akce - nebylo vyrobeno v Číně, ale v Itálii

Ano, jak se říká všude - Italové dělají všechno okouzlující, ale krátkodobé. To tedy není plus.
Ačkoli sestavit a otisknout štítek z čínských náhradních dílů v Itálii - mandatalia stojí za hodně.

krátkodobý

Jak jsi na škodu A budu si myslet, že mi zmrzlinář bude sloužit dlouho a prosím

sestavit z čínských náhradních dílů v Itálii a označit štítek

To nevím, ať už je to celé vyrobeno v Itálii, nebo pouze italské shromáždění. Výrobci zmrzliny kompresorů však každopádně nejsou levným potěšením a „italská kvalita“ nepochybně přidává na ceně velmi dobré procento.

[Vyzkoušejte jeden.]

Vyzkoušejte jeden. Sorbet z banánových třešní a gelato.



A pak čekáme na požadovaný stav zmrzliny. Pokud potřebujete měkký sorbet, stačí 60 minut. Pokud je hustá, pak 70 minut.Nemusíte to déle chladit, jinak můžete dostat led.

Dnes jsem však tento sorbet znovu uvařil s variacemi:

Ukázalo se to asi 400 ml směsi, kterou jsem poslal do chlazeného zmrzlinovače.


Po 20 minutách směs začala hustnout a přidal jsem sušené ovoce.


Po dalších 20 minutách byl měkký sorbet hotový.


Také jsem dnes dostal odpověď zástupců nemox (otázka, kterou jsem zasekl o množství solného / alkoholového roztoku - "25 ml nebo více", - poslal jsem nemox):
"Zkontroloval jsem to u Italů. Pokyny udávají minimální množství solného roztoku nebo vodky, aby se zabránilo možnému přetečení a znehodnocení zmrzlinové chuti. V životě nalévají více, protože to zlepšuje přenos chladu".

To znamená, že 25 ml je minimální množství roztoku, ale pokud jej použijete (), můžete nalít 40-50 ml pro zlepšení přenosu chladu na stěny odnímatelného kbelíku.
A také jsem objasnil o nalití směsi oknem nebo přímo do kbelíku:
"Pokud jde o nalití směsi oknem, není to nutné, můžete ji nalít, jak jste to udělali později. To znamená, že odstraníte blok, vyplníte směs a okamžitě (!) Vložíte blok zpět. Pokud mezi vyjmutím bloku a jeho opětovným vložením nezastavíte, směs nezmrzne a motor nebude zatížen. A okno se častěji používá k rezervaci malého množství ingrediencí v poslední fázi přípravy zmrzliny.".

To znamená, že je docela možné nalít směs přímo do kbelíku, stačí okamžitě dát lopatku s motorovou jednotkou zpět a okamžitě zapnout mixér. To je obvykle to, co děláme. A použijte okno pro přísady.

Mimochodem, o přísadách ... Právě dnes jsem dával přísady (sušené ovoce) doprostřed práce výrobce zmrzliny oknem. Co na to říct? To je samozřejmě pohodlnější, než kdyby takové okno nebylo. Mimochodem, vracíme se ke srovnání se značkou, Nemox má širší okno - je pohodlnější vyplňovat / doplňovat přísady / směsi. Pouze nemox nemá na tomto okně víčko ... Nevím, jestli je ztráta chladu významná.

Včera jsem vařil zmrzlinu s domácí smetanou a kondenzovaným mlékem. Asi 400 ml smetany a plechovka Rogachevova kondenzovaného mléka. Navíc jsem přidal několik kapek pomerančového oleje. Výsledkem je celý kbelík zmrzliny. A jaký druh zmrzliny?! Mmmm ... Elastický, rovný tah, měkký, jemný. A tyto vlastnosti si uchovala v mrazáku. Domácí mazlíčci jsou potěšeni

[Manno]

Manno, velmi hodná jednotka, díky za téma!
Dívám se na Nemox od loňského roku, ale ještě nejsem připraven na automatický výrobník zmrzliny. Minulý rok jsem koupil Clatronic s miskou - ta je nyní na venkově a tato - Nemox s miskou o objemu 1,1 litru - se usadila doma. Možná příští rok můj manžel bude souhlasit s mrazákem. Nemox Gelatissimo se mi líbil exkluzivně
Zajímá mě váš názor, že mísa je úplně zmrazená v mrazáku a my do ní nalijeme směs a mrazák zmrzlinu postupně ochlazuje - má to vliv na kvalitu?

[Manno]

Manno... ovlivňuje to kvalitu?

Ano. Zmrzlina kompresoru je jemnější konzistence.

Ano, jak se říká všude - Italové dělají všechno okouzlující, ale krátkodobé.

Toto jsem slyšel poprvé

Toto jsem slyšel poprvé

Souhlasit. A co je co, ale ve zmrzlině a ve všem, co se jí týká, Italové toho vědí hodně

Nemox Gelatissimo se mi líbil exkluzivně

Mám jednu!

[Rada-dms]

Rada-dms„Olgo, jak cool Můžeš se podělit o své dojmy a kde jsi koupil, ne-li tajně?
Taková zmrzlina ve vašich receptech je krásná, udělala se v Nemoxu?

[Rada-dms]

Rada-dms„Olgo, jak cool Můžeš se podělit o své dojmy a kde jsi koupil, ne-li tajně?
Taková zmrzlina ve vašich receptech je krásná, udělala se v Nemoxu?

Yulechko, pomocí tohoto výrobníku zmrzliny jsem nedělal celou zmrzlinu, ale většinu. Zbytek byl proveden ručně, když jsem to udělal v zemi. Jsem velmi potěšen, i z fotografie můžete vidět, že struktura je odlišná, a to navzdory skutečnosti, že byla smíchána s mixérem, když byla ručně. Nakoupili jsme přes Shopotam na italském ebay. Vybrali jsme si na dlouhou dobu, přečetli jsme si všechna témata, která máme, a recenze na internetu. Mrzne, dokud se laloky nezastaví asi 15-20 minut.

Holky! Potřebujete přidat alkohol všem výrobcům zmrzliny? mám tohle https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302244.0 ale instrukce je ztracena a já si nepamatuji, zda tam byl zapotřebí alkohol?

Mrzne, dokud se laloky nezastaví asi 15-20 minut.

Super, už je poloprofesionální. Olya, díky, teď si pomyslím ...
Nenašel jsem na něj žádné recenze ani ruské, ani italské, možná Němci o nich něco píší. Je ale jasné, že výrobník zmrzliny je velmi kvalitní.

Potřebujete přidat alkohol všem výrobcům zmrzliny?

Ano, ale není to nutné. Jen doporučení od Italů.

Mám také Nemox - Nemox Gelatissimo K-Tech
Jsem s ní velmi potěšen, i když stojí jako křídlo letadla
Řekněte mi, že jste nevařili nic podle receptů z knihy, která byla dodána se sadou? Z nějakého důvodu ve mě nevzbuzuje důvěru.

[Manno]

Manno, Ahoj. Pokud to není obtížné, prosím o radu. Avito prodává nemox gelatto kuchaře 2200 za 10 tun. Komentáře naznačují, že nový byl použit dvakrát. Pokud se nyní rozhodnete pro nákup, jak můžete u výrobce zmrzliny zkontrolovat, zda je vše v pořádku? Dík.

[Katrin]

Katrin, Nevaril jsem podle knihy receptů (a obecně je nikdy nepoužívám). Abych byl upřímný, nevím, jak vařit podle receptů, vždy si vymyslím vlastní nebo upravím ty, které mám rád.

76„Omlouvám se, že nejsem schopen odpovědět včas. Zkontrolováno pouze zahrnutím. Zmrazit a mixér se zapnul.

Kdo vám to řekne - Nemox gelato kuchař 2200 je slabší než Nemox Talent Gelato & Sorbet nebo „stejný pouze v profilu“?

[mučení]

mučení, mají podobné vlastnosti, kromě rozdílu v hlasitosti a externím zařízení. A v praxi to může říct jen někdo, kdo má oba výrobce zmrzliny, ale já o tom nevím.

Také se snažím vybrat výrobce zmrzliny a zajímalo by mě, který je lepší než tento nebo Nemox gelato kuchař 2200? Navenek se mi tento růžový líbí víc

[Svetlan]

SvetlanPokud tomu dobře rozumím, rozdíl je v případě a datu vstupu na trh. Tenhle je novější.

[Manno]

Manno, můžete v něm připravit 1 porci zmrzliny? Nebo nedělá malé porce?

Proč ne? Umět. Hlavní věc není více než 800 ml surovin.

Objednal jsem si stejného výrobce růžové zmrzliny, uvidíme, co a jak. Nečekal jsem na březen - není jasné, jaký bude kurz.

[Svetlana]

Svetlana, je dobré, že jsem se rozhodl pro model))
Jak to získáte, řekněte nám své dojmy)