Krémová omáčka na špagety

Kategorie: Omáčky

Složení

Čerstvé houby, vzal hlívy	1 sklenice
Cibule	1 hlava
Česnek	1-2 zuby
Lovecké klobásy	1 ks. uzený
Malá rajčata, jako třešeň	8-10 ks
Zelení - nasekaná petržel	1 polévková lžíce. l.
Hořký pepř použitý nakládaný feferonový filet	4-5 kroužků 1 lžička
Suché bílé víno	100 ml
Krém 10%	200 ml
Sůl, pepř (koření), cukr	chuť
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

- Nakrájejte cibuli, houby, párky (jemně), rajčata na 2 části, rozdrťte česnek.
- zahřejte olej na pánvi, vložte česnek (pak ho můžete zlikvidovat) cibuli, houby, klobásy - duste na středním ohni, dokud se kapalina neodpaří.
- přidejte rajčata, sůl, koření, hořkou papriku - duste několik minut 1-2.
- promíchejte víno a smetanu, promíchejte, nalijte do pánve - několik minut duste, dokud se smetana neodparí a hmota nezhustne.
- ochutnáme, pokud je chuť trochu kyselá, přidáme 1 lžičku cukru.
Omáčka se připravuje velmi rychle - zatímco se špagety vařily, omáčka byla hotová!

Poznámka

Nerad podávám „suché“ těstoviny atd. Bez omáčky.
A omáčka, kterou chcete, je lehká a chutná.
K špagetové omáčce se perfektně hodí krém a suché víno.
ZKUSME TO…

Výsledkem je lahodná a lehká omáčka, která se k špagetám hodí velmi dobře!
Tato omáčka je dokonalá s vařenými bramborami.
Dobrou chuť, všichni!