Výrobník zmrzliny Ariete 0693 Gran Gelato s kompresorem

[Zvezd-e]

Zvezd-e věnovaná

Olya-Zvezda„Chtěl bych vám poděkovat v prvních řádcích tohoto Temka, výchozím bodem nákupu byl váš příspěvek v„ Devicesaholics “o touze koupit mrazák-mrazák.
Předtím jsem se jen pozorně podíval, vyzkoušel, ale nedokázal jsem se rozhodnout ...

Faktem je, že oba moji výrobci zmrzliny bez kompresoru - nevím z jakého důvodu - přestali mrznout do takové míry, že se kvůli hustotě zastavil motor. Nevím, co se děje, ale ne při teplotě mrazu v mrazáku, zkontroloval jsem to bezkontaktním laserovým teploměrem-pyrometrem, -24C
V důsledku toho musela být do mrazničky vložena příliš měkká zmrzlina pro další zmrazení, a pokud nebyl čas ji vyjmout a mnohokrát promíchat, vytvořily se ledové krystaly.

Pozorně jsem se podíval na výrobce zmrzlinových kompresorů Nemox a levný Montiss
Ten druhý mě potěšil cenou, ale nevyhovoval mi malým objemem mísy a malým otvorem pro nalití hmoty (jeden z mých dvou výrobců zmrzliny je Montiss a ve srovnání s druhým otvorem je zjevně malý a nepohodlný)

Vážně jsem se na Ariete nedíval, jeho cena byla dražší než Montiss a mísa je také malá
Ale najednou mi hledání dalo cenu téměř dvakrát levnější než na jiných místech (podrobnosti o mém nákupu v tématu Devasaholics 5) - a teď už mám výrobník zmrzliny!



Z plusů:
- nízká hlučnost během provozu (několikanásobně nižší, než když moji zmrzlináři pracují bez kompresoru)

- čepel se otáčí mnohem rychleji, takže i při ne příliš nízkých teplotách je hmota rovnoměrně a rychle zmrzlá

- zmrzlina může být přidána k zmrazení bez odstranění, pokud po dokončení práce chcete silnější zmrzlinu (špachtle se zastavila, zmrzlina se díky agaru zhustla, ale ještě se dostatečně nezformovala do koule)

- existuje funkce udržování hotové zmrzliny studené (Nemox má pouze dražší modely)

- pro mě osobně je mnohem pohodlnější, když se špachtle jednoduše vloží do kbelíku a poté se na něj zavře víko a nasadí se na něj motor (v mém případě bylo nutné připojit špachtli k motoru a nainstalovat celou konstrukci společně s víkem na misku, to je velmi nepohodlné, celá konstrukce musí být upevněna tak, aby víko se nezavřelo, to mě znervózňovalo natolik, že můj manžel obvykle pomáhal)

Nevýhody:
- malý objem kbelíku, pouze 1 litr (maximální množství přísad 800 g)

- malá velikost otvoru, kam musíte hmotu nalít. Na úkor agaru udělám hmotu poměrně hustou (kompenzuje to nepřítomnost žloutků a tuku jako zahušťovadel). Pokusím se položit hmotu ne skrz otvor, ale po instalaci špachtle před instalací kbelíku do výrobníku zmrzliny)

- velmi neúspěšná lžíce zmrzliny. Pokyny říkají, že s ním musíte zmrzlinu vyjmout, ale vyhazovač prakticky nefunguje, to netvoří míč. Plast je křehký, dokonce i okraje nové lžíce jsou mírně zoubkované, myslím, že na chvíli taková lžíce bude stačit, pokud vytáhnete ztvrdlou zmrzlinu. Ale to je samozřejmě maličkost

Nebyl jsem připraven na to, že mezi neodnímatelnou misku a kbelík bylo nutné nalít ne slanou vodu (jak jsem četl v Nemoxu), ale směs vody a alkoholu ... No, nemám doma ani alkohol, ani vodku ... darovat lehký rum Bacardi (jen 15 g, ale škoda) Dnes půjdu koupit vodku

Zde je několik dalších fotografií:









🔗

[Alexandra]

Alexandra, děkuji za příspěvek o tomto výrobci zmrzliny, nyní jsem také jeho šťastným majitelem. Dnes přinesli a teď připravuje první porci zmrzliny.
Hledal jsem najednou také internet a hledal kompresorovou jednotku, ale cena mě zastavila.A protože je náš mrazák obvykle ucpaný, nebylo možné v něm zmrazit misku od neautomatických výrobců zmrzliny. Nyní, s vaším snadným servírováním, bude rodina s domácí zmrzlinou. Je to pro vás

[Ariete]

ArieteDěkuji za laskavá slova !!!

Už jsem se napjal, když jsem viděl jméno výrobce v autorech zprávy ... pomyslel jsem si. řekl něco špatně nebo špatně

Odhlaste prosím vaše dojmy, doufám, že vás nezklame!

Můj teď pracuje, našlehané odstředěné mléko s bamixem s přídavkem nulového tvarohu a agaru, do svěží pěny, teď se dívám, jaká zmrzlina to dopadne ...

[Alexandra]

Alexandra„Sám jsem se zasmál, když jsem psal příspěvek, dokonce jsem se šel podívat na svůj profil, když jsem se zaregistroval na fóru, podívám se v červenci, nikdy jsem neslyšel o výrobci zmrzliny této společnosti.

První zmrzlina "Pohár s koňakem" (zdaleka není dietní, ale členové mé rodiny velmi souhlasili):
200 g kondenzovaného mléka
250 g krému
1 plechovka koncentrovaného mléka
2 lžíce. l. koňak
vanilin

Dal jsem to na 50 minut, po 40 minutách. Během provozu se míchadlo zastavilo, ochlazovalo se 10 minut bez míchání. Ukázalo se, že zmrzlina byla střední konzistence a nebyla tvrdá, ale nebyla obvyklá měkká.

Alexandra, napsal jsi, že během vaření teplota neklesla pod 16 stupňů, ale moje teplota dosáhla 23 stupňů a prakticky až do konce vaření se udržovala na této značce.

Výrobník zmrzliny je velmi šťastný, zítra zkusím pro sebe udělat dietní tvarohovou verzi na základě vaší zmrzliny, doufám, že to vyjde.

Už jste to udělali bez bičování?

[Ariete]

ArieteNa jiném fóru mi bylo vysvětleno, že teplota ve výrobníku zmrzliny závisí na počáteční teplotě hmoty.
Můj byl při pokojové teplotě. Ale dnes z mrazáku - výrobce zmrzliny pracoval při -19 ° C

Neporazil jsem to, ale pro rovnoměrnost jsem ho udeřil mixérem. A teď jsem koupil a vyzkoušel nový mixér (bamix) a pod dojmem, jak šlehají mléko, jsem se snažil šlehat

V mých receptech je vše velmi podrobné, pokud nenapíšu, co jsem šlehal, pak nešlehám. Na mých stránkách je spousta receptů Alexander, vyberte jakýkoli

Dnes nás poleva pořídila následujícím dezertem:

Dobré odpoledne!
Dovolte mi nastínit téma
Nedávno jsem koupil takový výrobník zmrzliny, začal experimentovat s recepty, když se vaří přísně podle pokynů, zmrzlina na výstupu se ukáže být velmi měkká, okamžitě se roztaví, průměrnou konzistenci získáte, pouze pokud ji necháte dodatečně vychladnout? Pokyny jsou poměrně špatné, pokud jde o nuance vaření, a podle většiny recenzí - "skvělá zmrzlina za 40 minut."