Leningradskoe cookies podle GOST

Leningradskoe cookies podle GOST

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto:
Mouka	210 g
Vejce	160 g (3 ks)
Práškový cukr	185 g
Vanilkový cukr	15 g (sáček)
Cukr na kropení	70 g

Metoda vaření

• Velmi miluji Leningradské sušenky, které pocházejí ze SSSR. Nyní to bohužel nemůžete koupit. Nenašel jsem recept na našem úžasném fóru (možná jsem vypadal špatně), rozhodl jsem se prohledat internet. Nalezeno ... Chuť z dětství, přesně stejný Leningrad. Ukázalo se, že je to velmi jednoduché, zkuste to uvařit, doufám, že nebudete zklamáni. S přípravou mi pomohl můj nenahraditelný pomocník Kenwood KM096. Začněme ...
• Vejce rozšleháme s práškovým a vanilkovým cukrem, dokud nezbělí a nezvýší objem. Načasováno 6 minut, při maximální rychlosti.
• 
• Mouku proosejeme a přidáme k vejcím rozšlehaným práškovým cukrem.
• 
• Opatrně vmíchejte stěrkou mouku. Toto těsto se ukáže
• 
• Vložte hmotu do cukrářského sáčku
• 
• Těsto položte na plech vyložený papírem na pečení. Je lepší vyrábět koláče malé o průměru asi 3 cm, přičemž mezi nimi musí zůstat vzdálenost 2 cm
• 
• Posypte koláče cukrem, pokud se probudí - není to děsivé, nebude mít čas hořet. Nechejte při pokojové teplotě asi 1 hodinu, aby se povrch koláčů trochu osušil.
• 
• Předehřejte troubu na 200 *. Pečte 8-10 minut, sušenky by měly mírně změnit barvu. Dostal jsem dobu pečení 10 minut

Miska je určena pro

asi 500 g

Čas na vaření:

asi 1 hodina (nezačalo to)

Program vaření:

Kenwood KM096, trouba a naše rukojeti

: Páni: naše odpověď Chimberlen... savoyardi)))
Nevěděl jsem, že existuje

[Tatyana]

Tatyanaco je savoyardi?! Neznám žádného savojarda Tohle je náš sovět

[přístav]

přístav, díky za recept! Soubory cookie byly jedním z mých oblíbených, beru je pryč!

[Julie]

Julie, pro vaše zdraví!
Také ho moc miluji

dík
Ano, ano, naše odpověď je savoyardi

[Mirando]

Mirando, nemáš zač!
Nechť je savoyardiho odpověď

naše odpověď savoyardi

Sundal jsem to z jazyka !!!

Používám je místo Savoyardi už dlouho !!!

[Inna]

Inna, a nikdy jsem neudělal savoyardi ...
Patamushta, Kena jsem předtím neměl

A nepamatuji si to, byly tam takové malé sušenky, z nějakého důvodu je můj manžel nazýval „bulldogkammi“ a on je velmi miloval, když byly prodány, možná ano?
Musíme zkusit, díky za recept!

[přístav]

přístav, vysvětlete tupým) rozšlehejte vejce práškovým cukrem a přidejte mouku s práškovým cukrem. Kam a kolik prášku tedy hodit ??? Zamotaný pevně. A svědění rukou)) tyto tavící se cookies velmi milujeme))

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, na zdraví
Byli opravdu velmi malí, mohli jste si hodit dva do pusy

Mouku proosejeme a přidáme k rozšlehaným vejcím s práškovým cukrem

Zhannptica, Zhanno, rozšleháme prášek s vejci a do této hmoty přidáme mouku a trochu promícháme, aby to bylo jasnější.

byly velmi malé

Takže to jsou oni, určitě se pokusím napsat reakci mého manžela!

[Ksyusha]

Ksyusha, Zajímalo by mě, co řekne?

[Marinuly]

Marinuly, přístav skvělé sušenky, díky za recept, záložka

[Ksyusha]

KsyushaMimochodem, vyrostl jsem v Zelenogradu. Ve třetím okrese, kde se tyto sušenky prodávaly, se dobře vařilo. A žil jsem v pátém okrese, kde jsou nyní otec a rodina mé sestry.

Aaaaa, takže jsme sousedé, od roku 1993 do roku 2009 (dokud jsme se nerozbili) jsme žili v budově 354 ... ach, bylo to dobré období ...
Nyní v 7., stále blízko!
Ano, ve třetí se vařilo, často jsme si tam kupovali tyto sušenky ...nyní je otevřen jakýsi mini-trh ...

co řekne?

Nejzajímavější ...

Bydlel jsem v budově 513, od roku 1969 do roku 1982, nyní se město tolik změnilo, vůbec nevíte.
A sušenky jsou úplně stejné ..., vynikající

přesně to samé ... vynikající

!

[Marinuly]

Marinuly, zajímající se o cookies, zkusím to! A pokud je to odpověď Komorník, to znamená, že mám plán pro Chamberlaina! přístavděkuji za recept

[Loksa]

Loksa, Pro vaše zdraví!
Odborníci tvrdí, že odpověď je přímá ...

Ukázalo se, že to bylo něžné a tavilo sušenky. Po hodině sušení se písek zasekl a neodletěl z hotových sušenek. Beat vejce s cukrem, dokud se nerozpustí. Všechno fungovalo)) dobře, byl jsem příliš líný na to, abych drtil prášek, ale nebyl tam žádný hotový)), ale horké
Pro sebe si všimnu, že 200 bodů je hodně, barva se změní za tři minuty, takže 180 je maximum)
Díky za recept))

[Jeanne]

Jeanne, krasotischschaaa!
Pečeli jste s konvekcí? Jsem bez ní, očividně jsou všechny pece jiné ...
Obrovské, prosím, pro rychlost a takovou krásu!

takže 180

Jsem Leningradskoe 180 s konvekcí upečeme a zkrátíme dobu pečení o čtvrtinu.

V mém dětství se těmto sušenkám říkalo ne Leningrad, ale cukr.

[Inna]

Inna, budete se muset pokusit péct s konvekcí.
Vlastně jsem je napiekla poprvé. Část byla zdvojnásobena.
První várku jsem zapálil, pečil jsem 12 minut (podle receptu 10-15 minut), druhou 10 minut, dopadlo to dobře.

To je správně !! Mám troubu a teplota je "skutečná". Koupili mé matce nový sporák, takže tam dáte 210 a teploměr ukazuje 175. Samozřejmě se musíte přizpůsobit vašim kamenům. Ale!! Poprvé je vše podle receptu. To je můj zákon.
PySy - měl jsi vidět spokojený .. obličej jejího manžela, absorbující tyto „mince“

[Zhannptica]

Zhannptica„Zhanno, hlavní věc pro nás je, že hlavní věc je, že manžel je dobře živený a spokojený

[Zhannptica]

Zhannptica„Janets, jaké hezké sušenky, jsem tři na kofeeeee pliz !!!

[kristina1]

kristina1, pomozte si)))) vezměte pět !!!

[Zhannptica]

ZhannpticaZhanets, poděkoval jsem ...

[přístav]

přístav, Nepamatuji si takový cookie, ale budu vařit a zkusit s potěšením, díky za recept

[Tina]

Tina, na zdraví
Nemůže pomoci, ale prosím

Nemůže pomoci, ale prosím

to je pochopitelné, čas by se jen našel .. a nebylo by na škodu zhubnout

[přístav]

přístav, omlouvám se ... Ještě jednou (pro ty v nádrži ...) vysvětlete. Okamžitě porazíte vajíčka vanilkovým a práškovým cukrem (vše dáte dohromady do misky a začnete šlehat), nebo jste nejprve rozšlehla vajíčka a poté postupně přidávala práškový a vanilkový cukr? To může být velmi důležité, proto se znovu ptám.

Pokud se podle tohoto receptu pečou savoyardi, pak se natírají hůlkami?

[Natusichka]

Natusichka, vše je v pořádku
Bičoval jsem všechno dohromady, nejsou to veverky ... Navíc mi Ken pomůže
Savoyardi nikdy nepečel, ale myslím, že s hůlkami

V mém dětství se těmto sušenkám říkalo ne Leningrad, ale cukr.

A v mém! Leningradští měli bílkovinovou „čepičku“ a takové sušenky se nazývaly „baby“. Protože velikost byla jako 2 kopejky.

[Marinuly]

Marinuly, Marish přichází a velké poděkování!
Vaření je rychlé a snadné a jezte ještě rychleji!
A přesto ano, ty samé cookies!
Můj manžel, žvýkání a dunění, řekl: „stejný sho“, proud, který se ukázal být mega-buldoci, vyložil plnou čajovou lžičku, nechtěl jsem kond. špinavá taška, jsem příliš líný ...
Stručně řečeno, Pasibishchee



Ano, cukr nahoře mám třtinu

[Trishka]

Trishka, Ksyushajak roztomilé !!! Mám asi deset pliz !!

[Ksyusha]

Ksyusha, na zdraví
Říkám - právě ti, zejména hlavní znalec, to schválili
Tvé sudy jsou tak opálené, třída, vždy jsem si vybral takové, miluji opékané

Ale ne, křeček snědl knír ...

[Ksyusha]

Ksyusha, co tam je, tak na jedno sousto!

Přesně to mám na mysli ...

[Ksyusha,]

Ksyusha, dostali jste cookies na „5“ s plusem v pětibodové stupnici!
Moc krásné !

Natus, díky za pochvalu, moje se pokusila ...
Můj manžel řekl „vezměte sušenky na trvalé“ a je mi lhostejné ke sladkostem ode mě, měl by mě a další ...

Tady vidíte! V tomto případě řeknu: „!“

Včera jsem upekal různé sušenky, musel jsem je dávat za poslední 8. Leningradskoe - no, prostě úplná rozkoš, ne sušenky. Až do včerejška jsem ani nevěděl, co jsou to cookies.Vždy budu péct, otevřu se práci, doporučuji všem. A navenek v pohodě. Děkuji!

[LydiaVera]

LydiaVera, pro vaše zdraví!
Cookies z mého dětství

Jako dítě jsem miloval jen knedlíky ze sladkostí, teď si vymýšlím!