Solené kváskové sušenky

Solené kváskové sušenky

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
aktivní pšeničné kvásky 100% vlhkost	300 gramů
máslo	60 gramů
sádlo	30 gramů
sůl	2 lžičky pod nožem
pšeničná mouka / jakost	250 gramů
mléko	pro mazání

Metoda vaření

• Osvěžte kynuté těsto 6-8 hodin před hnětením těsta.
• Dávka byla vyrobena v KhP.
• Dal jsem všechny výrobky a zapnul těsto. Těsto je velmi měkké, ale nelepivé.
• Nechal jsem těsto stát na teplém místě po dobu 2,5 hodiny.
• Těsto vyválejte velmi jemně 1 až 2 mm.
• Nakrájejte na diamanty nebo obdélníky.
• Přeneste na plech vyložený papírem. Narovnat.
• Propíchněte vidličkou.
• Potřete mlékem.
• Pečte na 190-200 stupňů do zlatova (8-10 minut).
• Ochlaďte a konzumujte.
• 

Miska je určena pro

asi 400 gramů

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

HP, trouba

Poznámka

Moc se mi líbily sušenky. Dobré se sladkým čajem nebo kávou, ale hodí se také k polévce.
Čím tenčí je těsto, tím jsou sušenky křupavější. Připomíná slaný cracker. Pokud je rozvinutá silnější, bude to vypadat spíše jako tyčinky. V případě potřeby můžete přidat libovolná semena. Doporučit.

Zajímavá volba s kváskem! Děkuji za recept!

Pro mě tak mistrovské dílo! Střih byl velmi působivý! Neslazené pečivo je dvojnásobně cenné!

Dívky, díky! Dobrý cookie! Zkus to!

Cítím to vrstvené, slané !!!! Jak skvělé !!! Nadbytečné startovací kultury: přátelé: moře - vezměte si!

dobrý recept! a trápí mě otázka, kde berou tento kvas?

[Alyona]

Alyona, dík. Kvásk se pěstuje různými způsoby. Více podrobností si můžete přečíst tady

moře - vezměte!

vezmi to, vezmi to. Žádná škoda. Slaný, vrstvený. Můžete dát trochu více tuku, jako by cracker chutnal.

Můj je přesně takový. A jdeme s námi dobře, když jdeme na procházku s dětmi!

[Angela]

Angela, dík! a z celého tohoto seznamu, kam jsi mě poslal, si můžeš vybrat nějaké kynuté těsto? nebo nutně pšenice?

Věčný jsem vyrobil na žitné mouce a poté přenesl na pšeničnou mouku. Teď používám citronový kvásek. Můžete si o tom přečíst TADY

[Angela]

Angela, dík!

[Angela]

Angela, jsi ušlechtilý snílek ... Jak mohu přidat chuť této játře? Můžete to pudrovat sladkou paprikou? Nebo nahoře natřít parmazán? Nebo provensálské byliny? Co myslíš?

A pokud si vyrobíte tyčinku?

Potřebuji jen občerstvení pro děti. Nyní jsou doma a stále hledají něco k jídlu, kradou z kuchyně

Ano, můžete dělat, co jste navrhli. Pokud s holí, bude uvnitř měkký. Ale mám rád tenčí víc.

Když se snědl poslední kousek mého oblíbeného sýra z ledničky ... a nyní se na mě budou sypat výčitky mého syna, že ho za hodinu a půl po večeři vyhladovím, máme BREAD STICKS !!!!





No, já nevím, proč moje děti tolik milují všechno, co je v tyčinkách ...

Obecně platí, že některé se sladkou paprikou a jiné se sezamovými semínky ...

/ s paprikou v době psaní zprávy skončilo /

Angel, děkuji! Správně jedna z dívek řekla, že JAKÝKOLI z vašich receptů lze vzít a připravit - a všechno bude fungovat.

[Sveta]

Sveta, dík. Tak pěkný. A tyčinky jsou skvělé. Uvědomil jsem si, že jste všechno natáhli na tenko a nakrájeli na proužky

a myslel jsem si, že chceš ztloustnout

... Ukázalo se dlouhé cookie. Velmi chutný. Děkuju.

Angele, bylo mi trapné, když jsi řekl, že ty baculaté budou měkké - to nepotřebuji.Starší miluje všechno kousat. Ukázalo se, jak by mělo - s vaší špičkou.

Lze připravit na novoroční stůl se všemi druhy omáček (k namáčení). Celkově zdravé a užitečné!

Mimo téma - a jaký druh palačinek z kvásku jsem dneska vyrobila poprvé ... perkyeeeee - krásná. Obecně ne kvásek - ale kouzelná hůlka!

Palačinky jsou dobré. A ne kyselé. Stávám se, když je toho hodně, jen to naliju do misky, přidám tekutinu, máslo, vejce a mouku. Nechal jsem to hodinu stát a péct. Čím je pánev teplejší, tím jsou propustnější. Ale nevadí mi, když nejsou žádné díry. Stále jsou mimořádné, dokonce i chudé bez vajec na vodě, mouce a malém škrobu.

dokonce libové bez vajec ve vodě, mouky a trochu škrobu

a udělal jsem to bez vejce ... a bez škrobu a lahodného ... příště udělám, jak jsi napsal

Škrob dodává pružnost a něhu, stejně jako pro mě.