Dort "Marinka"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pro zkoušku
vejce	110 g
mrkvová šťáva (čerstvě vymačkaná)	75 ml.
cukr	170 g
zakysaná smetana	170 g
pšeničná mouka, vyšší. školní známka	220-250 gr.
prášek na pečení	1 lžička
Na krém
mléko	80 ml.
vejce	60 gr.
máslo	200 gr.
pražené arašídy	100 g
cukr	170 g
Pro dekoraci
čokoláda	30 gr.
arašíd	30-50 gr.
dodatečně
rostlinný olej	pro mazání forem
krupice	pro kropení formy
Glazura (volitelně)
zakysaná smetana	3 lžíce. l.
cukr	2 lžíce. l.
kakao	3 lžičky
máslo	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

Nejprve připravte těsto. Z 2-3 pomerančových mrkví vymačkejte šťávu, přidejte zakysanou smetanu, vejce, cukr a mouku s práškem do pečiva. Těsto se ukáže být tekuté, ale ne tekuté. Zapekací misku vymastíme rostlinným olejem, posypeme krupicí. Nalijte 1/3 těsta do formy a pošlete ji do trouby předehřáté na 180-200 ° C po dobu asi 15-20 minut, zkontrolujte připravenost párátkem. Můžete také péct s jedním dortem (dělám to), ale pak je nutné prodloužit čas ze 40 na 50 minut. (v závislosti na vlastnostech trouby). Koláče ještě horké vyjmeme z formy, necháme vychladnout
Zatímco se koláče pečou, obrátíme se ke krému. Vejce smíchejte s cukrem a mlékem, za stálého míchání přiveďte k varu na mírném ohni. Nechte vychladnout. Rozšlehejte máslo, přidejte vychlazenou cukrovou směs do lžíce, šlehejte do hladka, přidejte arašídy, nechte 20 minut v chladničce.
Pokud chcete, vaříme polevu. Za tímto účelem smíchejte cukr se zakysanou smetanou a kakaem, přidejte máslo, přiveďte k varu a nechte vychladnout.
Shromáždění. Dorty vymastíme krémem (nemusíte máčet, jsou mokré), na vrch nalít polevu (není nutné), ozdobit ořechy nebo čokoládou, můžete oboje. Nechte dort stát alespoň hodinu a můžete jíst.
Dobrou chuť!