Raffaello dort (trouba, pomalý vařič)

[těsto:]

Raffaello dort (trouba, pomalý vařič)

Kategorie: Cukrovinky

Složení
těsto:
2 vejce
1 šálek cukru
2 sáčky vanilkového cukru
200 gramů smetany, 30% tuku,
1,75 šálku mouky
1 sáček prášku do pečiva
Krém:
200 gramů zakysané smetany (nejméně 20% tuku)
200 gramů smetany (minimálně 30% tuku)
3/4 šálku cukru
1-3 sáčky vanilkového cukru
Plnicí:
200 gramů zmrazených / čerstvých bobulí (maliny, jahody ...)
5-6 bonbónů
Pro dekoraci:
~ 20 polovin sladkostí „Raffaello“
1 balení kokosových vloček

Metoda vaření

• 2 vejce, 1 sklenice cukru, 2 balíčky vanilinu - šlehejte až do pěny.
• Přidejte 200 gramů 30% smetany a pokračujte v šlehání.
• Přidejte 2 šálky mouky, 1 sáček prášku do pečiva a míchejte do hladka.
• Těsto vložte do pekáče (pekáč vymastěte nebo vyložte papírem na pečení) a pečte v předehřáté troubě na 160-170 stupňů do zlatova asi 25 minut.
• Vychlazený koláč nakrájejte na dva stejné koláče.
• Připravte krém:
• Zakysaná smetana, smetana, cukr a vanilin - šlehejte, dokud nebude načechraný.
• Nyní začneme dort „sbírat“:
• Na první dort naneste krém o tloušťce ~ 1 cm.
• Vložte bobule (pokud jsou zmrazené, pak nerozmrazujte) a trochu vtlačte do krému.
• Naneste na bobule tenkou vrstvu krému.
• Rozemlejte 5-6 bonbónů v mixéru (chlazené bonbóny se mnohem lépe mletí) a posypte krémem.
• Zakryjte druhou vrstvou dortu.
• Horní část a boky dortu vymastíme zbývajícím krémem.
• Položte poloviny cukrovinek „Raffaello“ na okraj dortu
• Nakonec posypeme kokosem ze všech stran dortu.
• Moje komentáře: Sklenice - 250 ml. Pečený v karikatuře na koberci z Firebirdu po dobu 60 minut.
• 1 krém vanilkového cukru byl nalit do krému. Nerozdrtil jsem sladkosti pro mezivrstvu ... Zhaaalkoooo .... Ale bobule jsem posypal kokosem. Krém dělal jednu a půl normy. A tolik, kolik bylo potřeba, bylo dost ... Pokud někdo zdobí, zdvojnásobte to.
• Sušenka z multiplikátoru byla obrovská, takže jsem ji musel rozřezat na tři části ... mohlo to být na čtyři. ale krém by nestačil. Velké bobule jsem podélně rozkrojil na polovinu, malé - takhle jsem je vtlačil do krému. Nasáklé ananasovým kompotem ze sklenice. Nebude škrt. Dort jde na návštěvu ...
• Měl jsem dvě škrabky, které šly do chladničky ... jedna hladká, druhá se zuby ... Pro koláče - ta samá věc ... zkuste to !!!
• Jako tyto:
• 
• První je dobré vyrovnat krémový povrch, druhou aplikovat vzory.

Poznámka

Zdroj:

[Gasha]

Pečený v karikatuře na koberci z Firebirdu po dobu 60 minut.

Gasha, řekni mi, na kterém koberci je to ??

Přečtěte si o kobercích zde:

🔗

V Moskvě stále můžete koupit mnohem levnější metr dlouhou nepřilnavou látku, ze které jsou tyto koberce vyrobeny. A řezat nejrůznější.

Tady:

🔗

A bez podložky hoří v karikatuře?

Nemyslím si ... toto je obyčejný suchar. Koberec jednoduše prodlužuje životnost lopaty. A pokud jsou na kbelíku již škrábance, zakryje je a zabrání jejich korozi.

[Gasha]

Gasha„Jsem vám vděčný za recept
Dort je lahodný a jemný !! Za poslední 3 dny jsem to upekl dvakrát, abych jedl pro sebe a jako dárek. Udělal jsem všechno podle receptu, pečený v troubě, ale nerozdělil jsem těsto na stejné části, takže jeden koláč je vyšší než druhý. Ano, a spodní koláč je trochu příliš suchý ... Příště to vezmu v úvahu. A můj krém vyšel tekutý (smetana 35%, zakysaná smetana 20%) Pravděpodobně potřebujete zakysanou smetanu více tuku. Kousek v řezu na fotografii Okamžitě jsem odřízl čerstvý a snědl ho, aniž bych ho nechal stát .. Malina v dortu je prostě předurčena být! velmi chutné))

A také přicházím s vděčností!
Díky za recept! Prostě jsem to neudělal s kokosem, ale jen jsem to potřel krémem. Koláče namočte do jahodového džemu a rumu a obložte je krémem. Kombinace krému s jahodami je také velmi jemná. Byli tam hosté a všichni byli potěšeni chutí dortu.
Fotoreportáž:

[libushe]

libushe, pro vaše zdraví! Jsem velmi ráda, že se mi dort líbil!

Gasha, stokrát první díky za tento recept! (Bohužel, systém už nepřidává, jakmile to napsali a dost) Nyní jsem opět vytáhl aroma z multi :! Odřízl bych to a snědl bez krému. Sto vděčnost za recept na dort a krém - v samostatném článku. Bezkonkurenční! Dík!

Lyubasha, ještě jednou - prosím! Já sám opravdu miluji tento recept!

Dobrý den, můžete mi prosím říct, jaká je hmotnost dortu z 1 porce? Předem moc děkuji

Leno, omlouvám se, ale nevážila jsem