Čokoládová terina

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Čokoládová terina

Kategorie: Cukrovinky

Složení
čokoláda (černá, mléčná, čokoládová poleva)	400 př
vejce C1	6 ks
tukový krém	200 ml.
cukr	60 g
sůl	bramborové hranolky.
máslo	160 př. N. L
prvotřídní pšeničná mouka	10 g
vanilková esence	2-3 kapky
-----------	-------
tvar 20 * 9 * 9

Metoda vaření

• Uvolněte vejce a uvolněte je.

• Rozpusťte máslo. Mělo by zůstat v teple.

• Rozbijte nebo nakrájejte čokoládu. Umístěte do pánve nebo jiné misky. Tavte v parní lázni.

• Bez vyjmutí z lázně nalijte smetanu. Míchejte, dokud se nespojí s čokoládou. Odstraňte z vany.

• Přidejte cukr a sůl. Míchat.

• Po částech přidejte vejce. Po každém přidání míchejte, dokud se ingredience úplně nespojí.

• Nalijte rozpuštěné teplé (40 stupňů) máslo. Míchejte do hladka.
• Nalijte několik lžic směsi do mouky. Míchejte, aby nebyly žádné hrudky. Nalijte do hmoty a promíchejte.

• Jednodílný handicap zakryjte papírem na pečení. Nalijte směs do ní a filtrujte.

• Vložte formulář do jiného formuláře. Nalijte horkou vodu do druhé formy. Voda by měla pokrývat dno formy hmotou na centimetr.

• Vložíme do trouby předehřáté na 160 stupňů a pečieme 50-60 minut. Hmotnost by měla dobře uchopit. Ve středu se může mírně třást.

• Vyjměte z trouby. Nechte vychladnout. Vložte formu do chladničky přes noc.

• Pochopit to. Vyjměte z formy, uvolněte z papíru. Podle potřeby posypeme kakaem.
• 
  Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Recept jsem našel na japonském blogu. Množství produktů se zdvojnásobilo.
Vařila jsem to dvakrát. Poprvé jsem to udělal z čokoládové polevy. Podruhé s čokoládou a glazurou. Čím déle je terina pečená, tím je hustší. Poprvé jsem opustil terinu s dobře třesoucím se centrem. Výsledek se mi nelíbil. Neudržel svoji formu. Podruhé jsem pečil hodinu. Terina je hustá, ale jemná. Drží tvar perfektně po celém obvodu.
Chuť je pro mě podobná lanýži nebo čokoládové pastě, ale hutnější. Lahodné s čajem. Doporučit!

Podobné recepty

Telecí terina se smetanovou omáčkou z křenu (ang-kay)

Terina z drůbežích jater (Arka)

Masová terina, dvakrát pečená (Správce)

Opět nádherná sladkost! Angelo, toto je pouze v nabídce restaurace.

[Angela]

Angela, nádherný, brutální pohledný! No, nepochybuji, že je to vynikající.

[Angela]

Vzal jsem to do záložek, jinak se čokoláda nahromadila ... ale není tu nikdo k jídlu, bude to nutné udělat do Nového roku, díky, Angela,

[Pryskyřník]

Pryskyřníkjaké štěstí s čokoládou. A dlouho to nedržím.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Myrta, Mandraik Ludmila, děvčata, děkuji za pozornost a chválu. Doufám, že to uvaříte a užijete si to)

Ach, jak chutné! To je vynikající!

[Konstantin]

Konstantin, souhlasit)

Miluji čokoládu, záložku do příští dovolené.

Nádherný.

[Sasha]

Sasha, Ella, Děkuji)

[Angela]

Angela, vy prostě ... už neexistují žádná slova (já, protože: zlomyslný: vy, koupil jste 10 kg čokolády), nedokážu si úplně představit tu chuť, kterou prostě musíte vyzkoušet! Ale to už je víkend. Trochu tě budu mučit .. Nerozuměl jsem všemu
Chci si sem uvázat pomeranč .. Nechápu proč, ale opravdu chci!

[Olya]

Olya, Jsem rád, že se vám to líbí.

koupil 10 kg. čokoláda

Dobrý rozsah)

Nerozuměl jsem všemu

Co přesně?

Chci zde uvázat pomeranč

Nechtěl bych dát chuť, ale můžete ji ochutit čímkoli.

Takže jsem úspěšně vstoupil, musím si udělat zkoušku před prázdninami.

[Ludmila]

Ludmila, Budu rád, pokud bude zkouška úspěšná a výsledek se mi bude líbit)

[Angela]

Angela, díky za vaši odezvu, kvůli vám jsem od vás koupil tolik čokolády šílenci recepty lze očekávat kdykoli! Žiju jako sud s práškem (je to dobré .. nechci)
Jak začnu vařit, hned napíšu, ale chci přidat pomeranč jen na plátky

[Olya]

Olya, nepřidávejte. To je vlhkost. Nesmí správně uchopit. Tato struktura nebude.

To je to, co je zmatené ... a sušené třešně? Chci vyzkoušet NG (ale vařím samozřejmě dříve)
Vůbec nechápu, jak dostanete takovou strukturu? A přesto si vybíráte čokoládu po kapkách? Záleží zde na viskozitě? Používáte pyrometr? (v ... požádala o to)

Angela, jaký nádherný dezert. Někdy peču podobný muffin (pouze bez krému), je to jen bomba na čokoládový lanýž. A nechávám to v mrazáku, nakrájené na kousky (pro sebe). Z mrazáku se mi to něco nadpozemsky líbí a to navzdory skutečnosti, že mi je čokoláda lhostejná.

[Ira!]

Nechávám to v mrazáku

Ira! A jak dlouho tam může být uložen? A také chci bez krému, všichni moji blízcí neustále hubnou!

Můžete receptovat i osobně .. alespoň jak! Angela se neurazí? Pořád to budu péct pro sebe)

[Olya]

a sušené třešně?

Olya, vše nejprve uvaříme podle receptu. Podívejte se, co je co, a pak se rozhodněte. Myslím, že lze přidat něco trhaného.

A přesto si vybíráte čokoládu po kapkách?

Olyaco kapky? Nemám takové prostředky na nákup drahé cukrářské čokolády. Vezmu si obvyklou v obchodě nebo čokoládovou polevu.

dezert

Irishk @, Děkuji)

Moc se mi líbí z mrazáku

Vypadá to jako zmrzlina?

Nemám žádné takové prostředky

Je to tedy levnější, než se ukázalo v obchodě! 2krát!

nejprve vše uvaříme podle receptu

Úplně s tebou souhlasím!

Chcete, abych vám poslal nějaký druh kácení na tmel nebo možná, co ještě potřebujete, nestyďte se, pište! Jsem připraven sdílet

[Olya]

Olya, můžete nastrúhat pomerančovou kůru, nalijte ji smetanou / krémem, který musíte vzít více, aby se po namáhání ukázalo, že je 200 ml /, nechte ji přes noc v chladničce a bude čokoládová terina s přírodní oranžovou notou.

[Olya]

Olya, naše glazura stojí 75 gramů za kilogram. To je kolem 180 rublů. Nejlevnější čokoláda stojí 18 gramů. 50 k. To je asi 45 rublů v rublech. Kilo je 205 gramů, což je asi 500 rublů. Kilo Calebo stojí od 330 kilogramů, což je kolem 750 rublů. A přeprava stále stojí peníze. Naše cukrovinky jsou tedy dražší. Existuje španělština nebo italština, což je o 70 kilogramů dražší než hřivna. Musíte však také zaplatit za zásilku.

nastrouháme pomerančovou kůru, zalijeme smetanou / smetanou, je třeba vzít více, aby se po namáhání ukázalo 200ml /

V, nějak jsem si nemyslel.

[zvezda]

zvezda„Olyo, od loňského roku chrastí dva kusy v sáčku, chutná stejně (mírně mrazák).

Angelo, myslíš si, že můžeš přidat malé kousky kandované mandarinky. 1. Prostě miluji čokoládu s Lindt oranžovou. 2. Jakmile jsem koupil mandarinky (klementinky nebo co nevím), mají takovou voňavou slupku, které jsem nemohl odolat, a vyrobil druh kandovaného ovoce z tenké plátky kůže. Ale jsou trochu suché.

[Sasha]

SashaMyslím, že můžete udělat něco trhaného.

[Angela]

Angela„A ... promiň, zapomněl jsem, odkud jsi. Můžeš mi vůbec poslat? Nebo jste v části, kde nemůžete?
Vzal jsem si do specializovaného obchodu, ne Callebaut, ale Sicao (fotil jsem to někde pro vás) velmi hodnou čokoládu! A kg vyšlo 450r. nebo 180 hřiven!

O penězích nepíšu vůbec nic!

zalijeme smetanou

A chtěl jsem to nějak zkusit s máslem .. možná dokonce udělat pomerančový olej

[Olya]

Olya, na Ukrajinu, stejně jako do Ruska a na Ukrajinu, nelze nic poslat. Používám ruskou adresu a pak mi ji dají.

[ang-kay]

ang-kayAngelo, díky, na Nový rok bude nová mňam.zvezda„Olyo, byl jsem v metru v čokoládových cukrářských barech, také jsem si chtěl cenu vyfotit na vlastní pěst. značka vypadala jako dobrá cena, ale nepotřebuji tolik, objem, žádnou vůli.



AngelaNa podzim jsem poslal balíček dívce v Lugansku, také na hranici, a pak je pošťák vyzvedl a poslal dál. Trvalo to velmi dlouho. Uplynul měsíc a půl.

[Olya]

Olya, vše nejprve uvaříme podle receptu. Podívejte se, co je co, a pak se rozhodněte. Myslím, že lze přidat něco trhaného.Olyaco kapky? Nemám takové prostředky na nákup drahé cukrářské čokolády. Vezmu si obvyklou v obchodě nebo čokoládovou polevu. Irishk @, díky) Pravděpodobně to vypadá jako zmrzlina?

Angela, ne, jen lahodné lanýže.

[Angela]

Angela„Včera jsem dělal terinu. Vyrobeno 3/4 porcí. V mrazničce jsem měl trochu glazury a zakryl ji nahoře. Miluji vaše recepty - rychlé a chutné.Angela, Děkuji mnohokrát! Určitě se budu opakovat! A zpráva

[4er-ta]

4er-ta, prostě odletět !!!! Bravo.

Recept mě velmi zaujal, ale chtěl bych ho udělat po částech. Je tedy nutné zkrátit dobu vaření?
Nebo existuje měřítko pro stanovení připravenosti?

[Tanya,]

dělal terrin včera

Tanya, rozkoš! Můj obdiv. Všechno je vždy perfektně provedeno a předvedeno. Děkuji mnohokrát.

byla tam malá glazura

Myslel jsem to stejně. Zmrazit nebo jen velmi dobře vychlazená zrcadlová lila?

Chtěl bych to udělat po částech. Je tedy nutné zkrátit dobu vaření?
Nebo existuje měřítko pro stanovení připravenosti?

Elena, Děkujeme Vám za Váš zájem. Čas musí být jednoznačně zkrácen.

Hmotnost by měla dobře uchopit. Ve středu se může mírně třást.

Podruhé s čokoládou a glazurou. Čím déle je terina pečená, tím je hustší. Poprvé jsem opustil terinu s dobře třesoucím se centrem. Výsledek se mi nelíbil. Neudržel svoji formu.

Z trouby je vyňata fotka.

[Angela]

Včera se mi podařilo odnést čokoládu lidem a uvařit tu samou terinu. Čokoláda vzala Babaevsky Lux, cukr vzal méně než v receptu.
To je tak lahodná věc. Angela, díky za recept.

[Elena]

Elena, taková krása! Jsem rád, že se mi terina líbila. To je ráj pro závislé na čokoládě.
Vidím, že jsi vzal podobu širší než já. Kolik jste upiekli?

[Angela]

Angela, šířka formuláře je 14 cm. Peklo 60, ale bylo to nutné 50 minut. Mám pocit, že posledních 10 minut bylo navíc.
Moji chokaholici ho velmi rychle smetli.

Dobře, ano. Šířka je 1,5krát větší než moje. Trouba potřebovala méně. Ale ne děsivé. Je to jen hustší, ale není to o nic horší)

[ang-kay]

ang-kayAngela, mám kostky mléčné čokolády s cukrovinkami, myslíš, že to můžeš použít?

[přístav]

přístav, samozřejmě. Dokonce jsem to udělal z glazury. A ten, který vytáhl ze směsi všeho, co bylo.

[Angela]

Zmrazit nebo jen velmi dobře vychlazená zrcadlová lila?

Angela, zamrzlý.

A máme znovu terinu. Udělal plnou porci. Krém byl napuštěn kávovými zrny po dobu 24 hodin. Pečení o něco méně, ne tak husté, posypané kakaem. Líbí se mi obě možnosti.

[Tannyayayaya!]

Tannyayayaya! Jak můžeš dělat takovou krásu! Neuvěřitelný. A takové formy nemám. Lžu. Existuje jedna, ale kulatá. Pravděpodobně vynikající s kávou. Musíte to udělat sami. Napište, jak jste trval na tom.

[Angela]

Angela, Tatyana, Wow !!!! Jste víly !!!! Záložka a určitě to brzy uděláme. 4er-ta, Tatyanaa jaké máte formy?

[Olga]

Olga, Děkuji. Zkus to. Lahodné.

a jaké máte formy?

S největší pravděpodobností se jedná o čínštinu pro mousse koláče.

[Angela]

Angela, Určitě to udělám a děkuji za informace o formulářích

[Tatyana]

Tatyana, To je tak krásné!
Angela, zdá se mi, že toto je tato forma, pouze zde je vzorníková podložka strom a Tanya má další

Sakra, snažím se tak dlouho přesvědčovat, že nepotřebuji formy na mousse koláče a tady to je, to je ono, teď si určitě objednám

zdá se mi, že toto je tato forma,

Ano, Olyo. Existují jednoduše různé vložky. Nějak jsem si nemyslel, že se v nich pečou.Spíše vím, že jsou vhodné na pečení, ale škoda. Podívejme se, na co odpovídá Tanya.

zamrzlý.

Tanyo, odlupovalo se to později?

[Olga_Ma, Olga]

Napište, jak jste trval na tom.

Trvala 24 hodin gr. 25 kávových zrn se smetanou v lednici, poté přefiltrovala. Tato terina nezmrzla a první byla v mrazáku po dobu 4 hodin, poté se neodlupovala, mousse koláče dokonce stály v mrazáku až měsíc a nic.

Olga_Ma, Olga, moje forma je Silikomart, jmenuje se Boucher a koberec je Vídeň. Peču v něm a mimochodem dělám zmrzlinu podle Angelinho receptu.