Čokoládové krekry nebo lahodná náhrada mini barney - recept s fotografií na Mcooker: nejlepší recepty

Čokoládové krekry nebo lahodná náhražka mini barney

Kategorie: Cukrovinky

Složení
pšeničná mouka, vyšší. školní známka	200 gr. + na prach
pšeničné otruby	70 gr.
kakaový prášek	50 gr.
cukr	140 gr.
sůl	na špičce nože
vanilin	na špičce nože
otvírák	1 lžička se skluzavkou
rostlinný olej	140 ml.
slepičí vejce	3 ks (130 gr. Bez skořápky)

Metoda vaření

Tak jsem to udělal! Sdílím.
Porazte rostlinný olej a cukr v kuchyňském robotu, v tomto okamžiku smíchejte pšeničnou mouku s otrubami (měl jsem jen granule, musel jsem chodit s válečkem, ale moc jsem se nerozdrtil, narazil jsem na velké kusy), přidejte kakao, vanilin, prášek do pečiva. Dobře promíchejte. Přidejte do olejové směsi po jednom vejce, poté postupně, doslova po 1 lžíci, suchou směs.
Měli byste dostat toto těsto
Pošleme to na 20 v mrazáku.
Po 20 minutách zapněte troubu 180⁰C + konvekce, nechte ji zahřát.
Vyjmeme těsto, rozdělíme ho na 4 části, jednu část necháme, zbytek - v chladničce. Zbytek těsta vyválejte. Není příliš pohodlné s ním pracovat (tučné a málo elastické), proto aktivně používáme mouku jak pod těsto, tak na váleček. Vyválíme to co nejtenčí, vystřihneme figurky nebo jednoduše nakrájíme na čtverce, kosočtverce (ať už vaše srdce touží), no, něco takového
a opatrně ho rozložíme na plech pokrytý papírem na pečení (je lepší použít špachtli nebo široký nůž, těsto se stále silně rozpadá)
Cookies se pečou 7 až 10 minut, v závislosti na tloušťce těstového plechu. Kontrola připravenosti je docela snadná - doslova minutu před připraveností vypadá cookie takto
fotografie velmi dobře ukazuje vařící olej. Po několika okamžicích to nebude viditelné, pokud se dotknete cookie prstem - je to již docela těžké. Takže to je vše - je čas to získat.
Je to čerstvé z trouby. Soubory cookie z plechu hned nevyjímáme, počkáme, až trochu vychladne a ... můžete si pochutnat! Dobrou chuť!!!

Miska je určena pro

asi 500 gr.

Čas na přípravu:

2 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Dlouho jsem byl mučen, jak se mohu obejít bez zakoupených mini-barney, které jsem nepečil - to není ono
O štěstí tedy syn řekl: „To je lepší než barney.“ Jsem šťastná matka~~, navzdory skutečnosti, že jsem se, upřímně, „nudil“, abych tuto drobnost rozřezal, a ještě hustěji tyto sušenky vycházely ode mě než samotné barny~~

Podobné recepty

Vafle jako Barney (V-tina)

Čokoládové vafle v mikrovlnné troubě (Natalishka)

Vafle „Křupavé“ v pekárně Redmond 607 (Bettina)

Yaso4ka

Hurá! Dítě bylo potěšeno - máma je šťastná! Co jiného dělá! Díky za recept, zkusím si vyrobit vlastní)))

V-tina

Yaso4ka, děkuji za pozornost věnovanou receptu! Čekám se zprávou

Anatolyevna

V-tina, Tina, tak důležité v receptu na otruby (nemůžete najít, kde koupit). Cookies jsou skvělé!

V-tina

AntoninaTonya, díky! V původním receptu obsahují právě tyto bariny celozrnnou mouku, je pro mě dostupnější koupit otruby. Máme jich tolik, že se nám rozšíří oči - pšenice i žito a spousta dalších s různými přísadami. Snažím se je použít a nakrmit svou rodinu více .. Až příště zkusím mleté ovesné vločky, řeknu ti, jak se to stalo

Irina F

Tina, a pokud použijete mouku CZ, tak ji nahradit moukou + otruby?
Díky za recept! Stále hledáme náhradu za domácí zakoupené cookies!
Ale je tak těžké potěšit ty rozrušené, jsou jako: Chutné, ale ne jako v obchodě!

Manno

Citace: V-tina

ano, a tyto sušenky vyšly těsněji než samotný barney

A pokud jsou některá vajíčka nahrazena škrobem tekutinou? Bude drobivý.

V-tina

Irina F, Ira, nahradíme otruby celozrnnými A samozřejmě to stále není to, co je v obchodě .. ale mým cílem bylo najít náhradu za Barneyho, aby se nestaral o to, co dítě jí, a mírně řečeno to není levné potěšení

V-tina

Manno, drahý, děkuji za nápad, určitě to zkusím!

Za nic se nevzdám

Upřímně řečeno, s mlékem nebo kávou mi už dobře jde, jdou dobře, nemůžete hodně jíst, docela vydatné sušenky Ale pokud si dáte cíl být přesně jako barney, pak musíte dosáhnout nižší hustoty cookies

V-tina

Obecně samozřejmě musíte s kompozicí experimentovat, myšlenka je taková - v zakoupeném barney nejsou ve složení žádná vejce ani škrob, ale jsou drobivé ...
možná stojí za to hrát si s množstvím prášku do pečiva a zkusit to vůbec bez vajec, ale to je v plánech, ale prozatím - konečně jsem našel chutné a pohodlné občerstvení pro dítě i pro sebe během přestávek na žvýkání, a dokonce i můj syn řekl, aby nevyřezával žádné „fintiflyushki“, udělejte jen obdélníky s otvory, aby se proces vaření zrychlil

Manno

Citace: V-tina

zkuste to vůbec bez vajec

To bych udělal. Dávají těstu hustotu, utáhnou ji.

V-tina

Citace: Manna

To bych udělal.

Pokusím se)

Most

O,Tina, stále jste našli tento recept! Přidám to do záložek. Podělili jste se o výsledky experimentů.

V-tina

Citace: Bridge

Ach, Tino, stále jsi našel tento recept!

Natasha! abych byl upřímný - vynalezl jsem to, vzpomněl jsem si na princip výroby krekrů, studoval jsem složení těchto barnies a pomocí experimentů jsem dosáhl něčeho podobného, nyní je třeba vajíčka z receptu nějak odstranit ... upřímně jsem to zkoušel bez nich - ale nějak to zatím nevyšlo. ... když na něco myslím - řeknu ti to

Manno

Citace: V-tina

vejce musí být z receptu nějak odstraněna.

Vejce v tomto případě drží těsto pohromadě a zvlhčují. Jedno vejce lze nahradit jednou (možná dvěma) lžičkami škrobu a jednou lžičkou vody / mléka. Dojde k propojení a uvolnění. Teoreticky. V praxi by měl být tento recept vyzkoušen. Můžete kombinovat škrob a zakysanou smetanu, ale bude to mastné.

V-tina

Mannochka, v přísadách Barneyho suché snídaně: pšeničná mouka, pšeničná mouka, cukr, rostlinné oleje, kakao, maltodextrin, dextróza, sůl, sušené mléko, soda, uhličitan amonný, sójový lecitin, příchutě, vitamíny.
Vidím význam ve vašich slovech o přidání škrobu do receptu a pravděpodobně se pokusím představit více medu nebo melasy ..: děvče-th: děkuji za nápovědu, jak budu péct - zkusím

Manno

Uvolňují se sodou a uhličitanem amonným (myslím, že ve větší míře).

Teen, Počkám si na vaše experimenty!

V-tina

Citace: Manna

uhličitan amonný (myslím, že ten ve větší míře).

Myslím si to také a rozhodně se mi to nelíbí

Citace: Manna

Tinochko, počkám na tvoje experimenty!

Ano, přinejmenším teď ... ale teď je tu velmi horko a těžko vydržím horko od 9 ráno a do 12 v noci nevím, co mám se sebou dělat. Jakmile se objeví touha a příležitost pro další experimenty, řeknu vám, co se stane

Tumanchik

Beru teenagera na záložky. Chytrá, hostitelka a maminka! Co nemůžete vymyslet pro své vlastní králíky ..

AkhataN

Tina, moc děkuji za recept, určitě se o to pokusím, myslím, že se bude líbit i mému synovi.

Premiér

Trik je tady amoniak. Uvolňuje těsto a dělá křehké sušenky křehkými. V tomto ohledu jej nelze ničím nahradit.
Pokud však místo vajec vezmete pouze žloutky (v receptu jsou nahrazeny sójovým lecitinem), těsto se ukáže jako drobivé než s bílkovinami.

V-tina

Tumanchik, AkhataN, děvčata, děkuji za vaši pozornost receptu a laskavých slov! Podělím se o výsledky experimentů

V-tina

Premiér, Olya, dík! Budu hledat nejlepší možnost

marina-mm

Tina, děkuji za lahodný recept. Nepodařilo se mi to vyhrnout na tenko, strčil jsem kulaté kousky, upečené v pizze Princess, chutnalo nám to.Jen nikdo mi nemohl říct, co to je za mini barneyho.
Takže jsem dostal lahodné sušenky, nevypadají jako sušenky, uvnitř jsou měkké, ale sušenky také vzrostly. ...

V-tina

přístav, měkké, protože nejsou příliš tenké válcované .. to je nesmysl, hlavní je, že vám chutnalo, jedzte s radostí

marina-mm

Tina, takže jsme šťastní. Navíc nikdo neví, jak by to mělo být. Těsto bylo velmi lepivé, ale nechtěl jsem kladivo s moukou. Až příště budu chtít péct ve formě vaflí na grilu, tam se to samo rozválí. Děkuji, vynikající.

V-tina

přístav, čeká na podrobnosti o grilovaném pečivu

izumka

TeenJak experimentujete s těstem bez vajec? Stalo? Děti také chtějí něco podobného Barneymu, ale domácí ...

Irgata

Citace: V-tina

onemocněl „řezáním této maličkosti

jo ... no, ano, no, ano, je to opravdu trochu nepohodlné, zejména s malou plochou kuchyňského stolu, což není u mladých lidí neobvyklé

Před vložením do mrazničky budu vařit tenké klobásy a pak je nakrájím na tenké kruhy, upeču je v princezně a použiji celozrnnou mouku

Valyusha (pralna?) - pro děti

An4utka

V-tina, díky za recept! Udělal jsem sušenky (bylo to příliš líné na to, abych se rozvinul) úplně z celozrnné mouky. Vejce obvykle nahrazuji kefírem, tentokrát tam nebyl, vzal jsem syrovátku. Ukázalo se to chutné sušenky - měkké uvnitř, venku s křupavou kůrkou

Trishka

A vezmu to, díky za recept!
Tinochka, experimentoval jsi už s receptem?

V-tina

izumka„Udělal jsem to bez vajíčka, ale líbilo se mi to lépe s vejcem. Snažil jsem se nahradit vejce banánem, synovi se to líbilo, ne, ale jen se žloutky je to velmi chutné a drobivější

Citace: Irsha

jo ... no, ano, no, ano, je to opravdu trochu nepohodlné, zejména s malou plochou kuchyňského stolu, což není u mladých lidí neobvyklé

Mám čtyři metry místa na experimenty (to je prázdná pracovní plocha), jen sám krájím sušenky velmi malé, aby se co nejvíce podobaly snídaňovým cereáliím

Citace: Irsha

a na celozrnnou mouku

ano, nejsprávnější rozhodnutí, nakonec jsem na něj také přešel
An4utka„(y) samozřejmě ne crackery, ale velmi pěkné, že se cookies líbily
Ksyusha, Budu rád, když jsem vyzkoušel spoustu věcí, ale zastavil jsem se nad touto možností, a to i bez kakaa, ale pokud je to možné, dal jsem do těsta nějaké žloutky a mouku.

Trishka

Toist místo vajec - 130 gramů žloutků a mouky Tsz ano?
A pokud s pšenicí, pak přidat otruby?
A co škrob?

V-tina

Citace: Trishka