Koláčky z kysané smetany s moruší

[Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!]

Koláčky z kysané smetany s moruší

Kategorie: Cukrovinky

Složení
prvotřídní pšeničná mouka	260 + 100 g.
máslo	115 g
zakysaná smetana	125 ml. + 2 lžíce. l.
mléko	125 ml.
cukr	100 g + 2 lžíce. l.
moruše	180 př. N.l.
prášek na pečení	2 lžičky
soda	1/4 lžičky
sůl	1/2 lžičky
citrónová kůra	1 lžička
vanilka volitelná	chuť

Metoda vaření

• Mouku (260 g) smíchejte s práškem do pečiva a sódou bikarbónou, prosejte. Přidejte cukr, sůl, vanilku a kůru. Směs.

  Smíchejte mléko se zakysanou smetanou.

  Umyjte moruše a položte je na suchý ručník.

  Nastrouhejte studený olej a promíchejte třením prstů se směsí mouky.

  Nalijte mléčnou směs.

  Směs. Těsto je lepkavé.

  Mouku stůl velmi dobře. Rozložte těsto a na vrch dobře posypte. Vyválejte nebo hněte na tenký obdélník nebo kruh.

  Přeložte obálku. Posypeme moukou a necháme 30-40 minut v chladu.

  Vyjměte těsto z chladničky. Posypeme mouku na stůl a těsto. Vysuňte se do obdélníku o tloušťce 5 milimetrů. Rozložte moruše a trochu vtlačte do těsta.

  Srolovat.

  Stisknutím dolů vytvoříte lištu. Nakrájejte na 6 obdélníků. Každý z nich nakrájejte na trojúhelníky.

  Dejte na plech. Každý vymažeme zakysanou smetanou a posypeme cukrem.

  Pečte v troubě předehřáté na 220 stupňů po dobu 20-25 minut.

  
• 
• Vaření není těžké. Hlavní věc je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Poznámka

Lahodné a velmi aromatické koláčky. Recept byl převzat od Z. Ivčenka. Doporučit!

[Angela]

Angelajaké úžasné koláčky je škoda, že moruše nemáme a nedovážíme

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji. Nevěděl jsem, že se dovážejí moruše? Prostě roste mimo naše dvory. Dříve téměř každý dvůr rostl. V dětství jsme se přejídali. Jazyky, zuby, ruce, náhubky, břicha byly černé a modré. Nyní to vystřihli. Je od ní strašně hodně špíny. Kdysi jsme s dědečkem a babičkou šli na lesní plantáž, kde byla. Tam narostly moruše o polovinu větší než ukazováček. A ve městě je to malé. Dědeček vylezl na strom a zastřelil ho. Babička vyložila pod strom prostěradlo a bobule tam spadly. Pak jsem uvařil džem. Říkali, že moruše snižuje tlak. Babička byla hypertenzní. Miluji čerstvé bobule, ale ne zavřené.

Poprvé jsem jako dívka zkusil moruši na Krymu, všechny cesty byly obsypané a my jsme ji, stejně jako neandertálci, sbírali a jedli přímo z asfaltu. Bohužel, jak tvoje brusinka neroste, tak nepěstujeme moruši, mnozí ani neznají její chuť

Ano, každý region má svá vlastní kouzla. I já jsem nejedl mnoho bobulí, neviděl jsem je v očích. Znám jen jména)

[Angela]

Angela, jak jsem viděl moruše ve jménu, okamžitě jsem na tebe myslel, přišel jsem pro jistotu ... báječné koláčky, ale moruše bych s potěšením rozbil, jako dítě jsem strávil léto se svou babičkou na Ukrajině a tam byly moruše ... a velká, téměř černá a nějaká růžová, jsou jen vzpomínky. Zajímalo by mě, proč neroste všude

[Svetik,]

Svetik, ano, máme toho spoustu. Růžová, jak píšete, je považována za bílou. Nemám ji rád. Není v tom vůbec žádná kyselost. Chern je také jiný. Je velmi sladká a sladká a kyselá. Tady je sladkokyselý - můj.

Zajímalo by mě, proč neroste všude

Moruša je moruše. Roste v teplém mírném a subtropickém podnebí.