Námořní makarony v DeLonghi s více těly

[hmotností]

Námořní makarony v DeLonghi s více těly

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Těstoviny	podle potřeby (mám 400 g)
Mleté maso	v obvyklém poměru k těstovinám (mám 300-400 g)
Cibule	1 cibule (mám střední)
Rajčatová pasta (volitelně)	Mám 2-3 lžičky.
Voda (vroucí voda)	viz recept a poznámka
Sůl pepř	chuť
Rostlinný olej	podle potřeby (mám asi 2 polévkové lžíce. l.)

Metoda vaření

• Někdy jsem nečinný líný člověk a vařím těstoviny v námořnickém stylu - jedno z mála pokrmů, které jsou plněny jak seniorem, juniorem, tak středním malým. S manželem nám to nevadí.
• Samotné jídlo je jednoduché, ale také jsem se rozhodl „rozvázat ruce“ - vařit téměř bez pravidelného míchání. Proto - multi-tělo Delonghi a mísa s míchadlem. Navíc je „zachráněn“ kastrol a cedník - vaříme těstoviny spolu s mletým masem!

• Oloupejte cibuli. Nalijte rostlinný olej do misky bratrance pomocí míchadla a zapněte program „multivark“ (MV) 4 úroveň 40 '. Cibuli nakrájejte na kostky. V 38 minutách podle časovače bratrance (v tomto okamžiku začne míchadlo fungovat) vložte cibuli do misky, promíchejte a nastavte úroveň MV 3

• Smažte cibuli se zavřeným víkem 4-5 '

• Na 33 'času na bratrancově časovači nastavte režim MB 4, vložte mleté ​​maso do misky a rozemlejte ho špachtlí. Zavřete víko a smažte mleté ​​maso, s ohledem na dobu mletí 8-10 '. Během této doby připravte vroucí vodu.

• Ve 23 minutách na bratrancově časovači přidejte rajčatový protlak k mletému masu, promíchejte a pokračujte v smažení ještě několik minut. Poté mleté ​​maso osolte a přidejte 0,5 lžíce. vody (100 g) a několik minut dusíme. Mezi přidáváním / mícháním udržujte víko zavřené.

• Asi v 19 minutách na bratrancově časovači vložte těstoviny do mísy, přidejte vodu na zakrytí těstovin, přidejte sůl a případně promíchejte. Po několika minutách změňte program na „dušení“ úroveň 2, promíchejte a vařte 5-8 minut, podle doporučení výrobce.

• Po uplynutí zadaného času se ujistěte, že jsou těstoviny téměř hotové, promíchejte je tak, že horní vlhké pošlete dovnitř.

• Po několika minutách vypněte bratrance (stalo se mi to v 8 'na časovači bratrance), znovu promíchejte, udržujte 5' znak a můžete nakrmit domácnost. Dobrou chuť!

Miska je určena pro

Hodně

Čas na přípravu:

30-35'

Program vaření:

DeLonghi multi-body, programy

Poznámka

Rád bych vás upozornil na následující. U tohoto způsobu vaření stupeň vařených těstovin nezávisí ani tak na době vaření, jako na množství přidané vody. Dva příklady:
---------------------------------------

Přidal jsem vodu, abych mírně zakryl těstoviny (možná trochu víc než na fotografii v receptu). Dokončení vaření v 8 'na časovači bratrance. Ve výsledku jsme dostali normální měkké spirály. Ale my dáváme přednost al dente! ---------------------------------------

Přidal jsem 1,5krát více vody než těstoviny, hmotností! To znamená, že pro 400 g peří bylo přidáno 600 ml (= 600 g) vody. Zohledňuje také vodu přidanou k mletému masu (tj. K mletému masu 100 ga 500 g k těstovinám). Když nalijete tolik vody do svého bratrance, nevidíte to na povrchu. Proto je během procesu přípravy stále lepší míchat 1-2krát ručně. Dokončení vaření v 8 'na časovači bratrance. Mám al dente. Přísně vzato, při dušení mletého masa se část tekutiny odpaří, takže můžete do těstovin přidat 500 ml (= 500 g) vody a trochu více

---------------------------------------
Proto musí být množství vody upraveno podle vašich preferencí.
Opět platí, že pokud se na konci vaření ukáže, že tam bylo hodně vody (těstoviny jsou převařené), pak se s tím nedá nic dělat. A pokud se ukáže, že nebylo dost vody (těstoviny jsou trochu vlhké / suché), můžete vždy přidat trochu vroucí vody a pár minut času.

!!! Pokud použijete méně jídla, může být nutné zkrátit dobu smažení cibule a mletého masa nebo snížit hladinu MV ze 3. na 2. !!!

Vezmu si vroucí vodu z důvodů, abych nezřídil teplotní šok v misce a nevymýval těstovinový škrob.

Když jsem už takto uvařil těstoviny v mém bratranci, zjistil jsem, že podobně šetří hrnce a cedníky při vaření těstovin:
- v multivarku:
Sýrové těstoviny
- v pánvích:
Pan-dušené těstoviny
- v troubě:
Těstoviny s masem v sýrové omáčce v troubě

A jeden okamžik. Jelikož musím vařit pro poměrně velkou společnost, je problematické rovnoměrně promíchat těstoviny s masovou omáčkou na pánvi. A v sestřenici se vše během vaření perfektně promíchá!

[Dosažení]

DosaženíElena, děkuji za recept v Kuzince: růže: Určitě budu vařit

[Ludmila]

Ludmila, Děkuji! Vařte pro své zdraví!

[Elena]

ElenaHelen! Jako chovatel začínajícího bratrance, který dělá opravy v kuchyni, opravdu potřebuji takové recepty z domova a s podrobnými pokyny k vaření u bratrance !!!) Včera jsem vařil podle vašeho receptu. Zdálo by se - těstoviny v námořnickém stylu, co se s tím děje? Manžel obecně požadoval, aby to bylo s gulášem. Ale nešel jsem do toho (ať mi milenci dušeného masa odpustí). Vyrobeno z mletého masa. Pouze jedna odbočka - nepřidával jsem rajčatový protlak s vodou, ale zkroucená rajčata. Mmmm ... jaké lahodné lahůdky !!!! Díky za recept! Určitě se to v naší rodině zakoření!

Oh, renovace! Přeji vám brzké dokončení a mnoho kulinářských snů se splní!
Není to ani recept, ale překonat svou touhu strčit nos tam, kam nepotřebujete, zkontrolujte čtyřvlákno a zasahujte nad míru! A sestřenice jí uvolní ruce, jen jí musíš věřit!
Jsem rád, že tato metoda přišla vhod a byla schválena!

Oh, renovace! Přeji vám brzké dokončení a mnoho kulinářských snů se splní!

Toka začal
Pokusem a omylem se můj bratranec dostal k tomu, aby připravoval brambory tak, jak se nám líbí. Křídla byla úspěšná poprvé. A teď makaróny. A ano, její meooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooomování míchá dost osvobození

meoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!

Včera jsem na oběd vyrobil krekry (stupeň 3) a zapomněl jsem dát míchadlo do mísy.
Po 12 minutách na něj narazila na stůl, zalapala po dechu a vrhla se na sušenky - všechno je v pořádku, víceméně rovnoměrné pražení (po pravdě - vrstva sušenky nebyla příliš silná, asi třetina mísy na výšku, volná). Teď si myslím - možná to bude v pořádku se silnou vrstvou?
Zhen, kolik vody jsi nalil do těstovin?

Voda konečně do oka! Za prvé, zkroucená rajčata jsou docela tekutá. Za druhé, já je livanula ze srdce, protože milujeme s těmito rajčaty, takže jsou manyooaaaa. Potom nalila vodu, aby nezakryla těstoviny. Pak dodala. A na konci ..... další rajčata, aby se udělala omáčka. Ve výsledku nebyla žádná omáčka, těstoviny prostě nebyly suché.
Stručně řečeno, všechno bylo vidět, jídlo i voda.

No, a dobře! Má smysl se obtěžovat, když jsou v rodině milovníci al dente. A tak - samozřejmě očima. Vždy můžete něco přidat!
A omáčka, aby to byla přímá omáčka, na těstoviny, zdá se, musí být vařena samostatně. A pak, jak vidíte, jsou jako plenky - oba absorbují a absorbují a absorbují a absorbují ...

Moje těstoviny byly vyrobeny z tvrdých odrůd, takže se nerozvařily. Jen jsem je ochutnal a přidal je po cestě.

[Elena]

I já s makarony. Těstoviny 400 gr, neměřily vodu, nalily tolik, aby pokryly těstoviny. Vyrobeno v programu „Multicooker“, vypnuto v době, kdy jsou těstoviny hotové. Skvělý! ElenaDěkujeme za experiment, který zrodil úžasný, nezkažený recept!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, o zdraví!
Kuzinka - dobře, není třeba vypouštět vodu, není třeba míchat s mletým masem. Ano, a nemíchejte, protože když jsou spolu, připravuje se mleté ​​maso a těstoviny!